苹果种植技术
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针对中国苹果种植结构及品种颁布不合理、鲜果销售不畅且价格低、每年积压腐烂大量鲜果的实际问题,现开发出了适宜老人、青壮年、幼儿少年等3种系列保健苹果蜜饯。现将其加工工艺介绍如下.一、设备与原料削皮机、切块机、空挖机、反应锅、微毫米波仪(或电烤箱)、调料机、搅拌机、真空包装机组、各式盛装缸;水、葡萄糖、蜂蜜糖、白砂糖、3种复配保健中草药粉、苯甲酸钠、真空包装袋。二、生产工艺(1)规划生产能力,取新鲜、无腐烂、表皮无虫斑苹果,清水洗净沥干。(2)用削皮机削皮。(3)用切块机切成两瓣。(4)用空挖机挖去核骨。(5...阅读详情
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苹果树腐烂病俗称烂皮病、臭皮病,是我国北方苹果树重要病害之一。该病主要危害结果树,造成树势衰弱、枝干枯死,严重时死树、毁园。发生症状苹果树腐烂病主要危害结果树的主干和主枝,还危害小枝、幼枝和果实。根据枝干症状分为溃疡型和枝枯型两种类型。溃疡型:主要发生在主干、主枝上,病部树皮呈现红褐色水渍状微隆起圆形至长圆形病斑,病部松软,易被撕裂,手压凹陷,流出黄褐色汁液,有较浓重的酒糟味。后期病部失水干缩,边缘产生裂缝,病斑表面长出小黑点。潮湿时小黑点可涌出黄褐色的卷须状物。枝枯型:主要发生在2-5年生枝条上,病斑边...阅读详情
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(一)及时除萌:苹果树高接换头后的当年春季,被换头的部位大多由潜伏芽萌发一些徒长枝。严重影响了改接后新梢的生长。应及时将接口后的萌芽抹去,以促进换头后新梢的生长。(二)适时解绑:高接成活后,随着新梢的生长,嫁接部位迅速加粗,若不适时解绑,绑条将会缢于嫁接口部位而影响新梢的正常生长,因此应在嫁接口部位完全愈合后将绑条及早解除。(三)配合摘心:加速成形,高接换头成活后,由于借砧木原有的较大根系,新梢生长旺盛而迅速,在适当的部位进行摘心,能更多地增加分枝,有利于树体及早培养成形,为今后丰产打下基础。(四)加强护...阅读详情
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轮纹病真菌病害。果实染病后,潜伏期长,多在成熟期及贮藏期因高温多湿而发病,患处有淡褐色同心轮纹,病部稍隆起。炭疽病真菌病害。生长季节借雨水传播,高温多湿时发病严重。开始呈褐色小点,逐步扩大成同心轮纹状斑,病部稍凹陷,有苦味。以上两种病害均为田间侵染病菌,生长季节应加强喷药防治。发病较重的果园于贮藏前用50%甲基托布津500~1000倍或25%多菌灵500~1000倍浸果10分钟。青霉病是在贮藏期间受青霉菌感染而发生的。受害部位腐烂,呈淡褐色,略有臭味,患部中央白色,后呈青绿色。一般苹果均有发生,特别是机械...阅读详情
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对过旺树的控制树势生长过旺时,枝生长占优势,会造成花芽分化营养不足,不利于花芽的形成。改造这类枝时,应主要以“缓”为主,延长枝长留,一般剪在弱芽处,加大主枝分枝角度,疏除背上枝组,多留侧下枝组,环切骨干枝,控制养分的运送,以促进成花。对弱树的促旺修剪当树体生长过弱时,可重剪刺激其旺长。延长枝应剪在中部饱满芽处,以强枝带头,逐步抬高延长角度,少留背下枝组,以防削弱枝的长势,应多留背上及两侧的枝组,促进生长。对偏冠树的修剪果树一面枝大、一面枝小出现偏冠生长时,一是在枝下部疏枝,在小枝上部疏花;二是拉大大枝角度...阅读详情
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1、马齿苋澄清原汁。选择干净、无腐烂的马齿苋嫩茎,剪去根部,去掉花、叶、黑色种子及其它杂物,洗净沥干水,在沸水中热烫2-3分钟,捞出沥干、冷却、榨汁。汁液加入0.1%的果胶酶,在45℃下充分搅拌后静置3小时,取上清液。2、苹果澄清原汁。选用八九成熟苹果,去除皮、核及损伤腐烂部分,用0.02%的碳酸氢钠加0.2%柠檬酸溶液浸泡护色,然后切成厚5毫米的薄片,于沸水中预煮1-2分钟后,捞出榨汁,汁液用果胶酶澄清。3、饮料调配。按马齿苋澄清汁35%,苹果澄清汁5%,加水调配到100%,加蔗糖调到饮料固形物10%,...阅读详情