贮藏知识

  • 南瓜贮藏保鲜技术
    2023-01-13
    南瓜原产印度和我国南方。现在全国各地都有栽培。品质多样,形状有长形、葫芦形、和柿子形等;瓜皮颜色有金黄色、墨绿色和土黄色等。棚栽的瓜形小,但品质好;地栽的瓜形大,但品质差。南瓜容易栽培,是夏季的度淡菜。老熟的南瓜瓜肉橙黄色,含有非常丰富的胡萝卜素和纤维素;还含有胨化酶,能溶解难溶的蛋白质,使人体容易吸收。所以说,南瓜是一种优良的保健食品。超级市场上常见有一种一公斤以下的小金瓜,单个包装,身价不低。贮藏或远销的南瓜都是采收老南瓜,肉厚水少,瓜皮的保水能力强,环境湿度低到70%也不要紧,而且又比较耐压,所以南...阅读详情
  • 怎样贮藏玉米?
    2023-04-13
    去除杂质。玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等杂质,吸湿性强、呼吸量大、带菌量多、孔隙变小,容易积聚湿热导致发热生霉和虫害,所以玉米收获后必须过筛除去杂质再入库贮藏,以确保安全贮藏粮食。 干燥降温。安全贮藏玉米必须控制好水分和温度条件,根据实践,玉米含水12.5%,温度35℃左右,一般能安全贮藏。 玉米收获后应充分暴晒或烘干处理,使其达到安全水分标准。贮藏中应注意通风散湿,新收获的玉米更应保持干燥和低湿条件,才能确保安全。采用双低”贮藏,低湿密闭投入、低剂量磷化铝片与自然降...阅读详情
  • 春季贮藏黄瓜的四法
    2023-04-12
    一、 药剂熏蒸法:熏蒸法主要防治侵入黄瓜内的病害。先将黄瓜用塑料薄膜密封,然后,将熏蒸剂(如乙醛)放入密封塑料薄膜内,使塑料薄膜内熏蒸剂浓度达到0.5%,保持180分钟,或使塑料薄膜内熏蒸剂浓度达到1%,保持120分钟。二、 药液浸泡法:此法主要防止梨采收后受病菌侵染。将黄瓜用400倍4%农抗120果树专用型液浸泡50分钟后取出晾干,再包装贮藏。三、 增钙处理法:将黄瓜放入1%~5%的氯化钙溶液中浸泡1~5分钟。据专家介绍,增钙能抑制梨的呼吸作用,减少乙烯生成,并能减少黄瓜病害的发生,同时,也可提高黄瓜对...阅读详情
  • 西红柿贮藏的三种方法
    2023-04-10
    一、塑料袋贮藏法 把西红柿装入用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜做成的长45-60厘米、宽30厘米的塑料袋中,在袋口下1/3处用细钉扎3-4对对称小孔,密封袋口,放在阴凉、干燥的室内贮藏。二、化学药品贮藏法1、二氧化硫石灰水浸泡法:把二氧化硫通入澄清的饱和石灰水液中,制成pH值为4.5-4.6时,将全红的西红柿浸泡其中,操作规程与上法相同。采用本法贮存西红柿4个月,好果率达95%,成本低、效果好。三、气调贮藏法 可延长贮期,把7月旺季生产的西红柿贮存在8月淡季上市,也可以把秋西红柿鲜贮到春节。1、贮藏方法:气调...阅读详情
  • 玉米种子越夏贮藏法
    2023-04-07
    玉米种子越夏贮藏的方法如下:提旱晾晒、抓紧降水 种子晾晒*时间为3月初至4月底。如种子库存量过大,可根据天气温度适时提前进行晾晒。晾晒时间水分没有达到入库标准每天可翻三四次,气温较高的天气可以多翻几次方可加快降水入库。人库种子温度不得超之10℃,以保证安全过夏。  种于保管 对人库的种子每个垛要插入3个-5个温度计,分上、中、下、左、右等点,并且冬摩内放1个-2个干湿计,检测时间一般在4月份开始,10月末止。7月-9月份每天检测*,其他月份每7天检测*、测水、测芽每半个月*,为保证种产不受虫害,对库存种了...阅读详情
  • 延长秋棚番茄贮藏期“三要点”
    2023-04-07
    为延长番茄供应时间,采收后短期贮藏,转红后供应市场,增值增效显著。其技术要点如下:一、备好温室:温室要提前2天用硫磺熏烟灭菌,每3-4间温室用硫磺250克加敌敌畏50克,锯末1千克,点燃熏烟,保持24小时密闭灭菌,然后放风,散去有毒气体备用。二、分两批采果。10月下旬,气温*达5℃左右时,即将发白的已长成个的果实同果柄一齐剪下运回温室,留下的少部分尚未膨大的果实,延迟至11月上旬将整个果穗一齐剪下,放入温室中,采收注意轻拿轻放,勿碰撞损伤。三、贮放先在温室地上垫铺稻草。上面放番茄(注意果柄匀扎伤果实),上...阅读详情
  • 番茄地下贮藏法方法
    2023-04-07
    将选好的绿熟期番茄果实装筐,放入土窖、地下室或防空洞内,置于平地上或竹木架上,每隔3~5天翻拣*,将腐烂果实拣出,防止感染,并将红熟果及时上市。采用此法可贮藏20天左右。若通风降温,保持15℃左右,则可贮藏30天以上。...阅读详情
  • 番茄简易贮藏的二法
    2023-04-06
    1、缸藏:此法适用农户小量贮藏。方法是将缸洗刷干净,晾干,然后将西红柿放入缸内。装缸时以3-4层为一档,每一档之间要架设支架隔离,以防挤压损伤,装满后用塑料薄膜密封缸口。贮藏期间,每隔15~20天打开检查*,迅速挑出烂果,然后重新装缸密封,继续贮藏。2、塑料袋包装贮藏:将经过仔细挑选的绿熟西红柿轻轻装入聚乙烯袋(厚0.04毫米),每袋5公斤左右,随即扎紧袋口,置于阴凉处。贮藏初期每隔2~3天选择清晨或傍晚将袋口打开20分钟左右,以适当通风,补入新鲜空气。同时将袋壁上的水珠擦干,然后仍将袋口密封好,继续贮藏...阅读详情
  • 贮藏用三法南瓜更甜蜜
    2023-04-06
    选肉厚、水分少、质地较硬、橙色较深、果面布有蜡粉的九成熟南瓜,于晴天用剪刀在留瓜柄3厘米长的瓜把处剪下,主蔓上第2个以后的瓜作贮藏用。贮藏的瓜不能遭霜冻。生长期间*不使瓜直接着地,可在瓜下垫砖或吊空,并要防止阳光暴晒,采收时轻拿轻放。采收后宜在24-27℃下放置2周,使果皮硬化。贮藏适温10℃左右,空气相对湿度70-75%。一、堆藏:选择阴凉、通风、干燥的仓库,进行消毒。进仓时应严格检查质量,剔除有病虫害、有病疤和过嫩、倒瓤的瓜。在搬运、装卸过程中必须轻搬、轻装、轻运、轻卸,切勿抛滚碰撞。也可在仓库内用木...阅读详情
  • 南瓜的贮藏与加工
    2023-04-06
    南瓜原产于印度和我国南方,现在全国各地都有栽培。南瓜品种多样,形状有长形、葫芦形和柿子形等,瓜皮颜色有金黄色、墨绿色和土黄色等。南瓜是一种优良的保健食品,含有丰富的胡萝卜素和纤维素,既可嫩果供食,也可老果供食。一、南瓜贮藏保鲜 贮藏或远销的南瓜应取老熟果。采收标准为果皮坚硬,显现出固有的色泽,果面布有蜡粉。采收时要保留2—3厘米长果柄。由于南瓜比较耐贮藏,常采用下面几种方法贮藏。1.堆藏 堆藏是把选好的南瓜直接堆放在室内。堆放前地面先铺一层干草或麦秸,上面堆放南瓜。摆放的方向和生长时的状态相同...阅读详情