营养知识

黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。其荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐，那么黄秋葵都有哪些营养成分呢？ 营养成分 秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类，而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有...阅读详情

牛蒡是一种秋冬季节经常食用的一种块茎类蔬菜，味道独特，营养丰富，适合与任何人，是家庭菜的必备之一，下面我们了解一下牛蒡的营养价值。 牛蒡的营养价值 牛蒡含牛蒡甙、牛蒡酚A、牛蒡酚B，菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为...阅读详情

凉薯是夏季成熟的一种水果，也可以说是一种蔬菜，因为凉薯的吃法不同决定了它的定位不同，凉薯的吃法各种各样，可究竟凉薯怎么吃好吃，怎么吃营养健康呢？下面我们一起看看凉薯的各种吃法。 凉薯生吃 凉薯可以做水果食用，把凉薯洗净，去皮，即可肯食，肉质脆而嫩，色泽白亮，口感甘甜爽口，是一种在夏季散热去火，降温消...阅读详情

凉薯是一种原产与热带美洲的一种豆科类植物，现已在世界范围广为种植，在中国主要在西南，华南，和台湾种植较多，食用部为其块茎，味道甘甜可口，下面我们了解一下凉薯的营养价值。 膳食纤维 凉薯属于植物的块茎，含有丰富的膳食纤维和木质素，无论是生食还是熟食，食用凉薯后，其所含的膳食纤维会在胃内吸水膨胀，增加饱...阅读详情

雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食物，在当地叫“亚汞”，有“神果”的意思，是一种味道甘甜，爽口多汁的块茎水果，那么雪莲果都有什么营养成分呢？ 雪莲果含糖类 雪莲果味道甘甜，是因为它含有大量的糖类，但是其中大部分却是低聚果糖，这类糖有甜味，却不被能被人体吸收，因此雪莲果是一...阅读详情

人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，和酸角一样，是一种较受欢迎的水果。那么人参果都有什么营养价值呢？ 人参果富含蛋白质...阅读详情

黑布林是夏季的一种很好的养生水果，不当营养十分丰富，而且还具有很多其他的药理功效，对人体的身体健康有很大的帮助，那么黑布林都有哪些营养价值呢？ 黑布林富含糖 黑布林含有相当高的糖分，虽说黑布林在吃的时候有一点酸酸的口感，其实黑布林还有大量的果糖，能为食用者提供足够多的能量。 黑布林含大量的果酸 黑布...阅读详情

大家都知道吃核桃更聪明，也知道吃核桃能五黑须发，给身体补充营养，也知道女性朋友更喜欢它的美容养颜作用，可是核桃都有些什么营养呢？ 核桃的营养成分 核桃富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分。 改善脑活力 核桃是大家公认的...阅读详情

中秋节快到了，又到了吃柚子的时候，柚子不但清香酸甜，而且营养价值丰富，还有很好的药用价值，是很多人喜欢的水果，也是医学界公认的食疗效果最好的水果，除了柚子肉有很好的养生作用之外，柚子茶和柚子皮也有一定的食用价值，也可以入药，那么柚子的营养价值有什么呢? 柚子的营养成分 柚子含有蛋白质，糖类、维生素B...阅读详情

板栗味甘性平，含有的脂肪较少，富含维生素和胡萝卜素，具有健脾补肾，美容养颜的功效你，是很多爱美女性的喜爱食品，板栗可以生吃，也可煮熟食用，接下来就告诉大家板栗怎么吃最有营养。 板栗的营养价值 板栗素有干果之王的美称，维生素C，B1和胡萝卜素的含量高于一般的干果，富含磷脂，不饱和脂肪酸和维生素等营养物...阅读详情