保鲜知识
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黄瓜在春季大量上市,但新采收的黄瓜常温下贮藏几天便开始衰老。所以黄瓜在贮藏中的主要问题是后熟蜕变和腐烂,控制黄瓜的衰老是贮藏中的关键问题。黄瓜对低温极为敏感,10℃以下两天就会出现冷害,有的在低温下冷害症状不明显,但回到常温下则很快腐烂。因此,黄瓜适宜的贮藏温度为12~13℃,空气相对温度为95%左右,贮藏多用塑料膜包装。黄瓜的贮藏方法主要有以下几种:水窖贮藏法 在地下水位较高的地方,东西向挖深约2米、宽约1米、长6~10米的窖。窖底有一定坡度,低端挖一深井,以防积水太深。坑的四周用土筑成厚约0.6~1米...阅读详情
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用窖贮保鲜西瓜,简便易行,是瓜农容易做到的,下面介绍一下保鲜方法:一、品种选择:选用皮厚、外壳坚韧的晚熟品种为宜。二、采前处理:在西瓜采收前一周左右,喷洒70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍—1000倍液。三、采收注意事项:西瓜达到七八分熟时采收为好,选择晴天上午采收,每个西瓜留10—15厘米长的枝蔓,枝蔓的切断处蘸上草木灰糊住截断口,在运输过程中,要小心轻放,防止振动和挤压,更不要损坏表皮。四、贮前准备:采摘回来后,将西瓜放入15%的食盐水中浸泡3分钟左右捞出,晾干后用0.5%&...阅读详情
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一、保鲜品种:黄瓜二、所用材料:单条容积为从0.02-0.16立方米大小的硅窗保鲜袋都可用。三、技术要求:1、品种选择:黄瓜以津研系列的*耐保藏。2、尽量采用无伤病的果实。3、每袋装菜量不能超过袋的三分之二容积。并及时加装专用保鲜剂。四、保鲜管理的要求:3、黄瓜:黄瓜瓜条硬实,比较易存放,可随意顺置袋中,然后封口就行。但黄瓜对贮藏的温度环境比较敏感,过高过低都会降低贮藏期。通常以3度左右为*适宜。...阅读详情