保鲜知识
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甜瓜是重要的经济作物,被农民广为栽培。如能采用科学、有效的采收和储藏保鲜方法,就可显著提高栽培者的经济效益。一、采收要适时。甜瓜品种繁多,成熟期也不尽相同。一般薄皮甜瓜早熟品种授粉后22-25天成熟,中晚熟品种35-40天成熟;厚皮甜瓜早熟品种35-45天成熟,中熟品种45-55天成熟,晚熟品种65-70天成熟,白兰瓜多数在45-50天成熟。甜瓜成熟的特征是:⑴瓜皮鲜艳、花纹清晰、充分显示其品种固有色泽,网纹品种则网纹硬化突出;⑵果柄处茸毛脱落,果脐附近开始发软;⑶白兰瓜、黄蛋子等品种果蒂处产生离层,瓜蒂...阅读详情
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一、提高西瓜坐果率的十项措施 1、合理密植确保通风透光良好。 2、协调营养生长与生殖生长的关系茎叶生长过旺或生长过弱,会导致落花化瓜,所以不要偏施氮肥。开花期应控制肥水,以免瓜秧旺长。如果出现疯秧现象,应及时采取重压蔓、扭伤茎蔓顶端或扭破坐果前的茎蔓等方法抑制茎叶生长。若植株生长枝弱,子房瘦小,要进行根部追肥,增加植株长势,促进开花坐果。 3、控制温度西瓜开花坐果期适宜温度是 25℃ 。早春保护地栽培,在开花期以提高温度为主,但要防止高温高湿。 4、增加光照西瓜是喜光作物。在低温和弱光条件下,结实率较低。...阅读详情
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选择干净、通风、凉爽的房屋,地面铺7~10厘米厚的细河沙。在阴天或晴天傍晚采收七成熟的瓜,要求无损伤、无病虫害,瓜形正常。采收时每个西瓜留三个蔓节,保留瓜蒂附近的2~3片绿叶。采收后,当即用洁净的草木灰糊住瓜蔓截断面,并将瓜及时运至库房,一个个排放在细沙上,并加盖细河沙,厚度以盖过瓜3~5厘米为宜,所留绿叶必须露出沙面,这样有利于制造养分,保瓜增熟。然后用磷酸二氢钾100克兑水50公斤制成水溶液喷洒叶面。以后每隔10天喷洒*,保持叶片青绿。当日采收的瓜当日贮藏,不藏隔夜瓜。这种方法保存的西瓜一个半月仍全部...阅读详情
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选择干净、通风、凉爽的房屋,地面铺7~10厘米厚的细河沙。在阴天或晴天傍晚采收七成熟的瓜,要求无损伤、无病虫害,瓜形正常。采收时每个西瓜留三个蔓节,保留瓜蒂附近的2~3片绿叶。采收后,当即用洁净的草木灰糊住瓜蔓截断面,并将瓜及时运至库房,一个个排放在细沙上,并加盖细河沙,厚度以盖过瓜3~5厘米为宜,所留绿叶必须露出沙面,这样有利于制造养分,保瓜增熟。然后用磷酸二氢钾100克兑水50公斤制成水溶液喷洒叶面。以后每隔10天喷洒*,保持叶片青绿。当日采收的瓜当日贮藏,不藏隔夜瓜。这种方法保存的西瓜一个半月仍全部...阅读详情
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据有关部门统计,我国果蔬产量居*地位,仅2002年便高达3.6亿吨。如此之大的产量,为果蔬贮藏保鲜业提供了广阔的市场空间。目前,各地采用的保鲜技术主要有空调、臭氧和冷冻保鲜等,使用这些技术投资巨大,仅购置设备一项便动辄投资数十万元,甚至上百万元。随着果蔬保鲜期的延长,保鲜成本还在呈正比增长,且这些技术都具有一整套较为繁琐的工艺和复杂的数据,不易掌握,一旦某个环节操作不当,容易造成保鲜的彻底失败,使得普通群众望而却步,此类技术也一直难以由专业企业进入千家万户。常温下果蔬保鲜系列技术是根据果蔬生物机理,采用防...阅读详情
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甜瓜是重要的经济作物,被农民广为栽培。如能采用科学、有效的采收和储藏保鲜方法,就可显著提高栽培者的经济效益。 一、采收要适时 甜瓜品种繁多,成熟期也不尽相同。一般薄皮甜瓜早熟品种授粉后22~25天成熟,中晚熟品种35~40天成熟;厚皮甜瓜早熟品种35~45天成熟,中熟品种45~55天成熟,晚熟品种65~70天成熟。 甜瓜成熟的特征是:瓜皮花纹清晰,充分显示其品种固有色泽,网纹品种则网纹硬化突出;果柄处茸毛脱落,果脐附近开始发软;白兰瓜等品种果蒂处产生离层,瓜蒂开始自然脱落;开始发出本品种所特有的香味;果实...阅读详情