南酸枣的食用价值

了解这些水果的知识，对我们自身也是有好处的，所以关于南酸枣的食用价值的具体情况是咋样的?和想种菜小编一起来看看吧!

1、南酸枣果

南酸枣营养丰富：成熟时金黄色，呈椭圆形，可鲜食，其滋味酸中沁甜，它含有极高的营养价值。

主要有植物黄酮、天然果胶、膳食纤维、维生素、有机酸、微量元素等多种营养成分。

特别是植物黄酮在南酸枣中含量极高，黄酮是天然活性物质，人体不能直接合成，只能从食物中获得，它有抗氧化、延缓衰老、保护心血管、抗肿瘤、抗病毒、养心安神的作用;天然果胶也是在五眼果中含量很高的天然物质，它是一种高分子碳水化合物，有润肠、防食滞、便秘、美容养颜的作用。

膳食纤维是一种特殊的营养素，又称“第七营养素”存在于野生五眼果等天然植物中，它有降血糖、降血脂、减肥、通便、解毒防癌的作用;野生五眼果中所含的维生素C、有机酸、微量元素都是人体不可缺少且有益健康的成分。

民间有将果肉收集添加面粉或不添加晒干制成糕状，可消食。

2、南酸枣果核

南酸枣的果核较大且非常坚硬，因其顶端有五个眼，自古以来就象征着“五福临门”的意思。

营养丰富的南酸枣，听说不仅果肉和果核有一定的药用价值，果壳也有哦，果壳可制活性炭，粉碎后可制无毒蚊香，对于很多宝妈来说，果壳可是福利了。

话说南酸枣的叶子中能提取酸叶酮，是治疗冠心病良药哦。