柑橘类水果的营养成分

柑橘类水果很常见，营养也很丰富，是很多人喜欢的水果。不过虽然有很多人喜欢吃，却不知道其价值何在，那么吃这些水果的好处有什么呢?

柑橘含有丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素b、c、e、胡萝卜素、尼克酸、钾、钠、钙、磷、镁、锰、铁、铜、锌、硒等。但柑橘类水果橙、柑、橘、柚和柠檬的营养成分尽管不尽相同。

如水分，在87%-91%之间;维生素b在0.05-0.08毫克/100克之间;维生素b2在0.02-0.04毫克/100克之间。胡萝卜素的差距较大，柚子只有10微克/100克，而橘子达600毫克/100克，柑更达890毫克/100克。碳水化合物以柠檬的含量最低，每100克食物不超过5克，而柚、橙、橘、柑都超过9克。