菠萝放盐还是放糖

菠萝去皮之后建议放在盐水中进行浸泡，浸泡之后的菠萝食用口感很好，酸味会大大降低，放糖水中浸泡之后，食用口感相对差一些。

需要注意，浸泡的时间控制在十五分钟左右就行，浸泡的时间并不是越长越好，浸泡时间越长，菠萝的果肉反而会变软，食用口感就会下降。

菠萝是生活中常见的一种水果，食用时酸甜可口，想买到新鲜优质的菠萝，可以这样做：

1、成熟菠萝的颜色多是黄色的，颜色越深说明成熟度越高，食用口感会更好一些，但是不利于保存，保质期很短。

2、菠萝如果有着较为浓郁的果香味，那就说明是比较成熟的菠萝，有点生的菠萝不建议食用，可以催熟一下再食用。我们可以把菠萝和成熟的苹果、香蕉密封在塑料袋中，催熟效果是非常好的，成熟的水果能够散发出来大量的乙烯，可以加速促进菠萝的成熟。

3、较为成熟的菠萝有着较软的果肉，稍稍按压有点弹性，如果菠萝按压之后凹陷下去、出水，这种菠萝不建议购买和食用。