余甘果的营养价值
时间:2024-08-13 22:16:52
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余甘果又名牛甘果,油甘果,也有“油金子”之称。吃起来又苦又酸,过后甘凉,十分正气。市场上也有野生牛甘果和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比,水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点,而且吃起来更加甘甜爽口。
余甘果的营养价值
1、维生素
余甘果是一种高维生素的水果,它不但含有丰富的维生素C还含有一些维生素B1以及维生素A,这些维生素都是人体各器官正常工作时必需的营养成分,他们被人体吸收以后,能提高身体各器官功能,也能提高身体免疫力。
2、氨基酸
氨基酸是人体正常代谢时必需的营养成分,而且它能促进脑部发育也能延缓衰老,平时多吃一些余甘果,就能吸收丰富的氨基酸,因为余甘果中含有十几种氨基酸,特别是天门冬氨酸以及丙氨酸还有等物质的含量比较高,人们每天食用一百克余甘果,就能满足人体对氨基酸的正常需要。
3、微量元素
余甘果中还含有多种对人体有益的微量元素,其中微量元素硒与锌还有钙以及磷等物质的含量都特别高,这些物质不但能补益气,还能延缓衰老,而它含有的微量元素钾则能促进身体内钠的代谢,对中老年高发的高血压有明显的预防作用。