香菇种植技术
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在香菇栽培过程中,由于管理不及时,或者气候异常、温差大,易形成一些畸形菇和劣质菇(统称菜菇)。这些劣质香菇如果不做处理,直接作为鲜菇进入市场售价很低,而且销路不好。如果将其烤制成干菇,不但可以升值,而且销路也好。但一些农户由于烤制方法不当,同样的干菇,价格往往相差好几倍。现总结出烤制菇干必须掌握的技术和方法,笔者摘录介绍给大家,供菇农们参考。1.进行原料处理。将鲜菇剪柄。剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定,并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级。一般而言,菇面小、菇肉薄、菇脚长的香菇,以去糠为宜(保...阅读详情
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一反季节香菇,是在5~10月份利用山洞、人防工事等自然条件或恒温冷库等设施进行高温季节进行的,现多在现有冷库(恒温库)或普通大棚内使用降温设备进行反季节栽培,技术要点为:1设施处理:普通食用菌大棚,完成春季生产以后,即时清理卫生,把原来的菌袋清理出去后,棚内打扫卫生,检查修补棚膜,喷洒适量的药物予以灭菌处理,然后,按大约25~35厘米层高搭建出菇架,每个架子大约设5~7层,并将架子顶部用细竹竿类予以连结固定,确认无误后,将棚内灌入清水,待水渗下后,在棚内撒施石灰粉,即可将菌袋搬到架子上。冷库内的层架设置和...阅读详情
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采用17厘米×33厘米聚丙烯塑料袋的菌种制作方法在压块栽培生产种的制作中已作介绍。近几年来代料香菇生产在我国北方发展迅速,因气候条件等因素的不同,北方地区大多采用大袋栽培。大袋栽培因同样以塑料袋为容器进行菌种生产,故其操作注意事项及技术要点是一样的,但在一些具体操作上有所不同。大袋栽培采用低压高密聚乙烯塑料筒袋,厚0.5~0.6毫米、宽22~25厘米、长55~58厘米,每袋装干料1.5~2.0千克。培养料配方:木屑80%,麸皮20%,石膏1.5%,石灰0.2%~0.3%,料水比1:0.9,以手握料指缝中有...阅读详情
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香菇的培养料栽培,又称代料栽培,是继椴木或原木栽培之后的又一种栽培方法,其栽培形式多样,主要是根据培养条件、培养材料、培养容器的不同而设计,近几年发展很快,已占栽培面积的95%以上。以栽培方式不同可分为压块和袋式栽培,以栽培场所不同,可分为菇房栽培、地下工程栽培、大棚栽培、阳畦栽培、林地栽培等。1、选料及加工(1)木屑类以硬质阔叶木为主,可利用木材厂产生的锯末,也可利用树木枝条经过粉碎而成。收集木屑中常夹杂有松、杉、樟等木屑,应经过堆积发酵后再使用才能获得高产。(2)秸秆类棉柴杆:经晒干粉碎后备用,其中含...阅读详情
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一是香菇覆土栽培采用自然转色、开放出菇、拉大干湿差、实行干湿交替的水分管理等技术,能使香菇菇体大、肉质厚、花菇量多。二是产量与常规法相比,可提高30%~40%。三是菌棒脱袋覆土后能自然转色,且不易感染。四是菌棒覆土后能充分利用和吸收土壤中的水分和营养,可省去每潮菇后浸泡菌棒补水的繁琐工序。具体方法如下:畦宽80~100厘米、深20厘米、长度不限,覆土的土壤每公斤用80%的敌敌畏乳油1.25克、50%辛硫磷乳油10克、高锰酸钾1.7克、甲醛5克混合喷―次,覆薄膜密闭熏蒸24小时杀虫杀菌待用。把菌丝体达到生理...阅读详情