生姜种植技术
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沼肥种生姜除进行精细整地、选好姜种、适时播种外,还应做好以下几点:施足底肥。每亩施沼渣3000―5000公斤。及时追肥。生姜生长期一般要追肥3次。第1次在苗高6.7―10厘米时,每亩施沼肥1000―1500公斤。第2次在7月下旬,每亩施沼肥1500―2000公斤。第3次在8月中下旬,每亩用1000―1500公斤沼肥和15―20公斤硫酸铵混施。管理要点:生姜生长要经常保持土壤湿润,不旱不涝。高温季节要早、晚浇水,防暑降温。干旱时每10天灌1次水,暴雨后迅速排水。生姜喜阴怕强光,在炎热夏天要搭棚遮荫。生姜生长...阅读详情
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一、甘草酸梅姜本品是将嫩姜处理后与甘草、酸梅汁等配合糖渍而成的。产品具有甜、酸、辛辣等复合味道,具有开胃生津等作用。1、原料选择与处理:选取肉质肥厚细嫩的子姜,在流动水中冲洗干净后刮净浮皮,或用5%~8%热碱液浸泡后捞出放入流动水中搓洗去皮,然后依横径斜切成0.5~0.7厘米厚的斜片。加适量精盐拌和腌制3~4小时,然后投入浓度3%~5%的石灰水中浸泡4~6小时,取出投入沸水中热烫3~5分钟,捞出沥干水分备用。2、糖制:采用糖液浸渍的方法。取白砂糖4~5公斤,加入清水20公斤搅拌溶解,加入甘草粉4公斤、丁香...阅读详情
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生姜是我国重要的出口创汇蔬菜,但由于生产管理上姜农一直沿袭着传统习惯,且反复重茬,致使生姜品质变劣、产量降低,有些地方姜瘟病盛行。我们在连续几年试验的基础上探索出了一套生姜优质高产栽培技术,对姜瘟病也有一定防治效果。下面仅就其中一些主要环节进行介绍。一、用透光率40%的遮阳网替代传统姜影草生姜为阳性耐阴植物,不耐强光和高温,若光照不足也会影响其正常生长,传统栽培方法都是以插影草来进行遮荫的。即在种姜播种后,在姜沟南侧或西侧,插上谷草或玉米秸等,按10-15厘米的距离交互斜插,高70-80厘米,使姜沟呈花荫...阅读详情