生姜种植技术

  • 生姜贮藏四法
    2022-12-20
    作贮藏用的生姜,要在11月中下旬、地上部开始枯黄、根茎充分膨大老熟时,选择晴朗天气,块茎干燥不带泥采收,摘去茎叶,剔除瘟姜、次姜以及受机械损伤的姜。贮藏的关键是保温,下面简介四种方法:一、封闭堆藏 对生姜进行严格挑选,留下质量较好的散堆在仓库中,用草包草帘遮盖好,备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙,隔出一小仓库,并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝,防冷风吹入,将姜堆放在砖墙内,姜堆高2米左右,堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时,墙角不留空隙,中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部,堆藏库不...阅读详情
  • 教你生姜的培育壮芽
    2022-12-20
    通常按3个步骤进行,即晒姜困姜、选种、催芽。(1)晒姜困姜:于适期播种前20~30天(北方多在清明前后,南方则春分前后),从贮藏窖内取出姜种,用清水洗去姜块上的泥土,平铺在草席或干净的地上晾晒1~2天,傍晚收进室内,以防夜间受冻。晒种主要有以下几方面的作用。第一,提高姜块温度,促进内部养分分解,从而加快发芽速度。一般姜窖内的温度为13~14度,生姜在此温度条件下,基本处于休眠状态,经晒姜后,种姜体温明显提高。据测定,在室温22度条件下,堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21度,内部温度为20度。在阳光下晾...阅读详情
  • 生姜的选种及栽培
    2022-12-20
    生姜栽培简单、效益高,一般来说,种下100公斤的种姜,管理得好,可收到350公斤-400公斤鲜姜,高的可达500公斤左右。其栽培要点如下:选种在2月下旬或3月上旬把姜种取出来,先拿到太阳下晒5-6小时,然后选择比较肥状,已有细细芽尖露出来的种姜,种姜芽尖要多,用手触摸要有像锯齿挂手的感觉。剔除烂蔸和烂茎的病虫害姜。催芽生姜经过晒、选后进行催芽。方法是:在室内两边各打两根柱子,用条木扎成坚实的支架,像火炕一样,宽度根据催芽种姜多少而定,但支架必须比地面高2米-2.5米,下面加温的火不能太大,一般以出烟不出明...阅读详情
  • 沼肥分次施 生姜产量高
    2022-12-20
    沼肥种生姜除进行精细整地、选好姜种、适时播种外,还应做好以下几点:施足底肥。每亩施沼渣3000―5000公斤。及时追肥。生姜生长期一般要追肥3次。第1次在苗高6.7―10厘米时,每亩施沼肥1000―1500公斤。第2次在7月下旬,每亩施沼肥1500―2000公斤。第3次在8月中下旬,每亩用1000―1500公斤沼肥和15―20公斤硫酸铵混施。管理要点:生姜生长要经常保持土壤湿润,不旱不涝。高温季节要早、晚浇水,防暑降温。干旱时每10天灌1次水,暴雨后迅速排水。生姜喜阴怕强光,在炎热夏天要搭棚遮荫。生姜生长...阅读详情
  • 生姜食品加工新法两则
    2022-12-20
    一、甘草酸梅姜本品是将嫩姜处理后与甘草、酸梅汁等配合糖渍而成的。产品具有甜、酸、辛辣等复合味道,具有开胃生津等作用。1、原料选择与处理:选取肉质肥厚细嫩的子姜,在流动水中冲洗干净后刮净浮皮,或用5%~8%热碱液浸泡后捞出放入流动水中搓洗去皮,然后依横径斜切成0.5~0.7厘米厚的斜片。加适量精盐拌和腌制3~4小时,然后投入浓度3%~5%的石灰水中浸泡4~6小时,取出投入沸水中热烫3~5分钟,捞出沥干水分备用。2、糖制:采用糖液浸渍的方法。取白砂糖4~5公斤,加入清水20公斤搅拌溶解,加入甘草粉4公斤、丁香...阅读详情
  • 生姜栽培技术要点
    2022-12-20
    一、种姜处理1、晒姜与困姜:播种前约1个月,旬平均气温10℃左右,取出贮藏的姜种,先用水冲净泥土,晾晒1-2天,然后将种姜置室内堆放3-4天,盖上草苫为困姜。晒姜和困姜交替2-3次,便开始发芽。2、选种:选择姜块肥大、丰满、有光泽、肉色鲜黄、未受冻、无病虫害的健壮姜块作种。3、催芽:以筐盛姜围以麦草保暖,置空气相对湿度80-85%、温度22-28℃的温暖处催芽。二、整地施肥选择土层深厚、土质疏松肥沃的旱田,前作收后,深翻25-30cm。播前开沟作垄,采用沟播东西向开沟,沟距50cm,沟深10cm。基肥施入...阅读详情
  • 生姜的选种催芽
    2022-12-20
    姜种姜可以回收,选种时,应选块大(重50--100g)、肉厚、皮色黄亮、不干缩、不腐烂,未受冻及病虫危害的健壮姜块作种姜。将选好的种姜用草木灰液浸10--20分钟,凡肉质变色、有水渍关、表皮易脱落的,表明已感病,应剔除。将选好的种姜置于阳光晾晒2--3天。生姜可用土制的熏姜灶催芽,灶内下部为加热的灶口,上部有放种姜的池子,池底铺稻草10--14cm厚,四周围以2--3层草纸,将种姜排放池内,厚约50--60cm,上面再盖稻草。利用木柴加糠产生的熏烟加温,保持池内28℃左右,约20天后,待幼芽长至1cm左右...阅读详情
  • 生姜优质高产栽培技术
    2022-12-20
    生姜是我国重要的出口创汇蔬菜,但由于生产管理上姜农一直沿袭着传统习惯,且反复重茬,致使生姜品质变劣、产量降低,有些地方姜瘟病盛行。我们在连续几年试验的基础上探索出了一套生姜优质高产栽培技术,对姜瘟病也有一定防治效果。下面仅就其中一些主要环节进行介绍。一、用透光率40%的遮阳网替代传统姜影草生姜为阳性耐阴植物,不耐强光和高温,若光照不足也会影响其正常生长,传统栽培方法都是以插影草来进行遮荫的。即在种姜播种后,在姜沟南侧或西侧,插上谷草或玉米秸等,按10-15厘米的距离交互斜插,高70-80厘米,使姜沟呈花荫...阅读详情
  • 窖藏生姜8法
    2022-12-20
    生姜贮藏是保证生姜周年供应,调节市场盈缺的重要手段。通过生姜的贮藏,可使生姜淡季上市,保值增值,增加农民收入。生姜贮藏的方法多样,其中窖藏是简便易行、贮藏时间较长的一种。以下简要介绍生姜窖藏的八步法。一、地窖选址与消毒。新挖地窖应选在向阳、避风、地势高燥、排水方便的地方,深度4-5m。老地窖要先清除2-3cm老土层,露出新土层,再用800倍多菌灵溶液喷洒杀菌。二、生姜采收挑选。贮藏用的姜应该是充分长成的根茎,一般在初霜前收获,避免着霜受冻。收获时带土太湿可稍晾晒,注意避免日晒过度。一般收获后立即下窖贮藏,...阅读详情
  • 巧用生姜治疗鱼病
    2022-12-20
    生姜不仅是日常生活中不可缺少的调味品,而且是防治鱼病的良药,用生姜可防治的鱼病主要有:一、肠炎病 每亩水面用生姜0.2公斤,大蒜头1.2公斤,土茯苓0.15公斤,紫苏0.6公斤,混合后下锅煎汁,去渣取汁拌入细糠中投喂。每日一次,连喂3日。二、小瓜虫病 每亩水面用生姜0.5公斤,辣椒粉0.25公斤,加水10公斤,下锅熬成辣姜汤,再加15公斤冷水稀释,然后全池泼洒。如泼洒一次未能全部杀灭,可隔5日,再泼洒一次。三、赤皮病 每亩水面用生姜10公斤,黄药1公斤,混合捣碎后加桐油0.5公斤,生石灰2公斤,人尿25公...阅读详情