苹果种植技术

  • 苹果树体的促与控
    2022-12-20
    我国苹果产量居世界首位,但单产、出口量和出口价格均处较低水平。除品种落后、品质差等原因外,这种低水平产出与苹果生产者技术水平不无关系,故苹果树整体的促与控技术应用,则是实现苹果早产、丰产、优质的关键。一、促地下,控地上。促地下就是创造根系生长所需的土、肥、水、热等适宜条件。促进根系生长,以保证根系不断从土壤中吸收养分和水分,供给果树正常生长和结果的需求,达到壮树、早产、稳产、高产、质优的目的。控地上就是控制地上的枝叶生长量,保持各级骨干枝的良好从属关系,使树势均衡,枝条分布均匀,各类枝比例合理,保持树冠上...阅读详情
  • 干装苹果
    2022-12-20
    制作方法1.去皮:原料验收、分级、淋洗后机械去皮,并修除果面及两端残留果皮。2.切半去籽巢:纵切两半,挖净籽巢及蒂梗,按大小分开置于1~2%盐水中护色。3.切块:按果实大小纵切成六开或八开的果块,以清水漂洗两次。4.抽空(湿法):抽空液配比为15~20%的糖液加柠檬酸0.3~0.6%、碳酸钙0.1~0.2%,温度50℃以下,果块与抽空液之比为1.0∶1.2(以浸没为准),抽空真空度680毫米汞柱以上,时间按果实成熟度品种掌握,渗透程度达到2/3为准。抽空后果块增重15%左右。5.脱水:每盘装果块3~4千克...阅读详情
  • 苹果树冬剪疏除的十大害枝
    2022-12-20
    一、病虫枝感染了各种病虫(如枝天牛、吉丁虫、腐烂病)的枝条冬剪时必须疏除,并带出果园烧毁。二、竞争枝竞争枝也就是延长头剪口下第二芽萌发的枝条,由于加粗生长快,争夺养分能力强,所以不适合留作主枝或培养成枝组,冬剪应疏应除。三、徒长枝上年剪锯口及主枝上潜伏芽萌发同的徒长枝因芽子秕瘦,无培养前途,应疏除。四、背上枝背上枝尤其是强旺的背上枝,争夺养分的能力强,留后易出现树上长树,一般无利用价值应疏除。五、过密枝主枝或枝组太密影响光照,使果实着色不良质量下降,所以过密主枝或枝组及早疏除。六、重叠枝重叠枝互相遮光,使...阅读详情
  • 苹果树冻害原因及防治
    2022-12-20
    进入冬季,气温骤降,苹果树易受冻害影响,了解苹果树冻害的原因及防治措施就成为果农冬季关注的问题。为此,记者近日采访了本报专家顾问团成员、西北农林科技大学杂果专家张志诚。冻害原因张志诚说,苹果树各部位有不同特点,所以它们受冻害的原因也各不相同。枝干冻害的主要原因是由于气温骤降,树皮迅速冷却收缩,造成主干由外向内干裂,冻裂的时间多发生在夜间。一般冬季气温降至零下25℃时,枝干易发生冻害,最低气温降至零下30℃时则会引起全树冻死。根颈冻害的原因则是因根颈进入休眠期最迟,而解除休眠和开始活动又最早,突然降温时,地...阅读详情
  • 苹果新嘎拉(Royal Gala)及其芽变系  
    2022-12-20
    别名红嘎拉、皇家嘎拉。新西兰品种,1971年比尔•霍夫从嘎拉中发现的着色系枝变。1974年发表。1980年引入我国河北省,各地多有试栽,以山东栽培较多。果实卵圆形或短圆锥形,单果重150克左右,果面有棱起;底色绿黄,全面着鲜红霞,有断续红条纹;果面无锈,有光泽,果粉少,果点不太明显,果梗细长,果皮薄;果肉淡黄色,肉质较硬,脆而致密,汁多,风味酸甜,有香气,含可溶性固形物13%左右,品质上。幼树生长势稍强,成枝力较强。苗木栽后3-4年结果,盛果期树主要以短果枝和腋花芽结果,坐果率高、丰产,采前落...阅读详情
  • 防治苹果绵蚜
    2022-12-20
    危害症状:树干、枝条和根系受害严重处,逐渐形成瘤状突起,被覆许多白色棉絮状物,用手拨去棉毛状物,可见红色蚜虫体。形态特征:有翅胎生雌蚜,体长1.7—2.0mm,身体暗褐色,头及胸部黑色,体覆被白色绵状物,翅透明,翅脉及翅痣棕色,腹菅退化为环状黑色小孔。无翅胎生雌蚜,体长1.8—2.2mm,体近椭圆形,肥大,赤褐色,被有白色蜡质绵状物,腹部背面有4条纵裂的泌蜡孔,分泌白色蜡质绵状物,腹菅退化呈半圆形裂口。有性雌蚜,体长约1.0mm,体浅黄色,腹部赤褐色,稍被绵毛。有性雄蚜,体长0.7mm,黄绿色,触角稍短,...阅读详情
  • 早熟苹果品种--安娜
    2022-12-20
    安娜苹果原产以色列,亲本redhadassiyax金冠。中国农业科学院郑州果树研究所1984年从美国引入。该品种果实圆锥形,单果重约140克;底色黄绿,大部果面有红霞和条纹;果面光洁,果点小、稀、不明显,果皮较薄;果肉乳黄色、肉质细脆,汁较多,风味酸甜,有香气,含可溶性固形物约12.0%,品质中上或上。幼树生长旺,结果树树姿开张,萌芽率高,成枝力强。结果早,苗圃内有些健壮苗也能形成腋花芽,主要以短果枝和腋花芽结果,花序坐果率较高,采前有轻微落果,产量中等。在河南于7月中旬成熟,成熟期不太一致,应注意分期采...阅读详情
  • 苹果早熟品种-早捷
    2022-12-20
    (一)品种来源 早捷是美国纽约大学和纽约州农业试验站杂交育成的极早熟品种,1964年杂交,1973年选出,1982年命名,我国于1985年从美国直接引入。(二)植物学特征 树冠中大,半圆形,树姿半开张,主干和2年生以上的枝条为黄褐色,1年生枝红褐色,粗壮顺直,节间长3~4厘米,嫩梢多茸毛。皮孔中大,椭圆形,灰白色,较稀、不明显。叶片大,叶长9~11厘米,叶宽6~7厘米,叶形指数1.94,卵圆形,平展,顶端极尖,基部楔形,叶片黄绿色,叶面有皱,稍有光泽,叶背多茸毛,叶柄长1.53厘米,叶柄基部红色,托叶特别...阅读详情
  • 苹果脯的加工
    2022-12-20
    原料的选择与处理原料以果形大、果心小、酸分偏多、褐变不显著的耐煮品种较好。一般待果实成熟后硬度较大时采收,按大小、成熟度分级,剔除病虫害果和腐烂果。去皮,对半切分,去心后浸于含0.1%氯化钙(或1.5%的石灰液)和0.2%-0.3%的亚硫酸钠混合溶液中进行硬化和硫处理10-15小时。肉质坚硬的果实只行浸硫,不作硬化处理。经过处理的果实,糖制前要充分漂洗,脱除残留的硫和石灰。糖制苹果组织较紧密,一般采用多次加糖,一次煮成法煮制。即先在锅中配制浓度为35%-40%的糖液25公斤左右,煮沸后将处理过的50-60...阅读详情
  • 苹果保花两措施
    2022-12-20
    加强肥水管理提前1周浇花前水。未施芽前肥的果园,谢花后10~15天浇水,同时可多点穴施有机肥,有利于坐果和果实膨大。授粉,当有1/3花序开放时即可授粉。授粉选择当日开放的花朵点花,顺序为先上后下,先里后外,每隔20厘米点1朵中心花,边开边点并摘取部分边花作标记以防重复点花。如果时间允许,最好边授粉边疏花,以减少养分消耗。适时防治病虫初花期、盛花期、落花期各喷1次0.3%硼砂加0.3%尿素溶液,促进花器发育,提高坐果率。霉心病发生严重的果园,可花期喷施3%克菌康800倍溶液。金龟子危害严重的果园,花期喷杀虫...阅读详情