平菇种植技术

  • 泥沙覆盖巧治平菇杂菌
    2022-12-20
    平菇栽培过程中,多种栽培方式均会不同程度地发生杂菌污染,特别是在温度较高的季节更为严重。轻则影响产量和收入,重则导致减产甚至绝收,造成严重的经济损失。很多生产者遇到这种情况都束手无策,大量施用杀菌药物防治,但收效甚微,反而增加成本,甚至导致药害的发生,损失更重。根据各种杂菌,如:绿霉、青霉、毛霉、木霉、曲霉、根霉、白霉、红色链孢霉等好氧、耐高温高湿的生活习性,可采取下述不需药物投资,原料可就地取材,操作简便易行的防治方法:一、平菇大床栽培防治杂菌方法大床栽培平菇导致的污染有多种原因,首先应针对不同情况找到...阅读详情
  • 平菇的盐渍加工技术
    2022-12-20
    根据前人的研究结果表明,香蕉包装密封贮藏期间,其生理指标为呼吸强度80毫克二氧化碳/千克/小时以下,淀粉含量不低于9%,可溶性糖含量2%以下;包装袋内的二氧化碳浓度为5-7%,氧气不低于1%,乙烯1ppm以下。香蕉用保鲜剂处理后再装入薄膜袋中密封,在常温下也能保存较长的时间。出贮后,香蕉正常催熟,并有香蕉特有的风味。香蕉的防腐保鲜主要与病理及生理因素有关,另外还受品种、栽培管理、采收、包装、运输等一系列因素的影响,是一个多环节多因素的综合技术问题。所以要搞好香蕉的防腐保鲜,需要多学科、多部门的通力协作及多...阅读详情
  • 平菇催菇有办法
    2022-12-20
    在平菇栽培中,有的菌袋发满菌后不出菇或头茬摘完后,迟迟见不到二茬原基。以上这两种情况,只要菇袋发菌正常,菌种温型合适,采取如下措施是可以顺利出菇的。一、温差刺激:白天升高菇棚温度,夜间通风降温,人为拉大温差可刺激出菇。二、光照刺激:菌袋长满后,每天卷起菇棚草帘,让日光照射一段时间(光强时不要直射)。日照不方便的地沟或菇房,可用电灯光照射。三、搔菌刺激:对于培养料中过多添加麸皮、米糠或尿素等含氮量高的物质,而造成的碳氮失调、菌丝徒工、结成菌皮而延迟出菇的或因开袋过早、菌袋表皮太干而无法出菇的,可用铁丝制成鸡...阅读详情
  • 巧用平菇下脚料生产的质优鸡腿菇
    2022-12-20
    鸡腿菇因其形似鸡腿而得名,其肉质细嫩,鲜美,营养丰富。利用平菇的下脚料和闲置的蔬菜大棚可以生产鸡腿菇,60m2的菇棚可投干料1000kg,生产鸡腿菇750-1000kg,市价4000余元,经济效益可观。具体栽培措施如下:1、配制培养料。将平菇下脚料打碎,按菇糠50%、棉籽壳37%、石灰6%、玉米粉7%、多菌灵0.1%(外加)的比例配方。先将菇糠和棉籽壳拌均匀,再加入生石灰和玉米粉拌匀,随后将水喷到料上,边喷水边踩紧,防止水分跑掉,使料含水量达到70%。2、建堆发酵。将拌匀的料堆成宽1.5m、高0.6-1m...阅读详情
  • 夏栽平菇管理要点
    2022-12-20
    夏栽平菇由于气温高,杂菌和虫害比较活跃,常常因管理不善导致失败。可具体采取以下技术措施,获得较高的经济效益。(1)选好品种:平菇有高、中、低温型之分,夏季气温高,应选用高、中温型品种。(2)菌袋易小:一般栽培平菇,常用宽24―28厘米、长50厘米、厚0.025厘米的聚乙烯塑料袋。在夏季栽培可选用宽22厘米、长40厘米、厚0.015厘米的聚乙烯塑料袋。因菌袋小,本身温度容易散发,不易烧菌。通过多年的实践证明,用小袋比用大袋产量高。(3)原料处理:选用新鲜无霉变的原料,曝晒2―3天,不宜添加麦麸与米糠,然后用...阅读详情
  • 打孔通气增氧夏栽平菇不难
    2022-12-20
    夏季气温较高,塑料袋立体栽培平菇往往会产生严重污染,甚至造成栽培失败。能否闯过发菌关,是夏季平菇栽培的关键,同时也是菇农最担心的问题。实践证明,打孔通气增氧,是解决夏季栽培平菇行之有效的方法。 一、打孔时间 一般在播种后3-5天进行,当菌丝变白萌发,并开始向培养料延伸时打孔。如果打孔过早,菌丝还未萌动,易污染杂菌;打孔过晚,菌丝在发育期缺氧,会影响菌丝的生长发育。 二、打孔部位 打孔部位应严格控制在菌种层上或菌丝延伸处。尤其是菌种用量少、菌丝延伸慢时,更不能在菌袋上到处乱打孔,以免引起杂菌污染和虫害。 三...阅读详情
  • 平菇追肥实用配方6则
    2022-12-20
    1、鸡粪水:用鸡粪5公斤,加水20公斤煮沸过滤后,再加水稀释到100公斤,每平方米喷施0.5-1公斤,可促进菇体生长粗壮。2、草木灰液:用草木灰5公斤,加水20公斤浸泡,取其滤液再加水稀释到5-10倍,每平方米喷0.5-1公斤,可有效地促进菌丝生长。3、淘米水:用淘米水5公斤,澄后取其上部清液,再加入100克葡萄糖,配成混合液,在采菇后3-5天,每平方米喷施1.5公斤,能促进幼菇生长。4、豆浆液:用黄豆5公斤,在水中浸泡4-5小时后磨浆,再加水50公斤煮沸。使用时按1公斤豆浆再对水10公斤稀释成液,在采菇...阅读详情
  • 温室里平菇常见病的防治
    2022-12-20
    瘤盖菇症状:菇体发育生长缓慢,菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时,菌盖僵缩,菇质硬化,菇体停止生长发育。防治:选择中低温型品种进行栽培,加强温室保温、增温措施,控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在8℃以上,低温型品种应控制在2℃以上。粗柄菇症状:在原基发生后,菌盖分化和发育不正常,主要表现为菌盖小、菌柄长且柄粗质硬,商品价值大大降低。防治:低温天气,产菇的温室在采取密闭式保温防寒措施时,要注意在中午进行短时间的通风换气,以确保温室内氧气的足量供应。蓝色菇症状:在菇体生长发育过程中,菌...阅读详情
  • 平菇仿野生的栽培技术
    2022-12-20
    近年来,在平菇的栽培过程中病害频发。这主要是由于整个生产过程自始至终处于保护条件下,菌丝的活力和抗病性不断降低所致,采用仿野生栽培技术可较好地解决这个问题。一、基料配制、菌袋发菌都按常规进行。二、规范码建菌墙。个别菌袋现出原基时,即可码建菌墙。菌墙一般宽0.8米,长15米;菌柱出菇一端的缝隙用泥抹严、抹齐,其他空隙均用肥土填实,并浇水使之沉实。菌墙顶端铺厚约8厘米的肥土,并随之修建蓄水槽,槽宽50厘米左右。两菌墙间的作业道宽1.5米,以方便操作。三、搭设保护拱棚。菌墙建好后,必须随即搭设拱棚予以保护,拱棚...阅读详情
  • 盛夏反常规栽培平菇技术
    2022-12-20
    盛夏栽培平菇,通常是采用室内发菌、室外覆土出菇法。采用与此相反的栽培方法,露地埋袋发菌,室内脱袋降温出菇,可以控制高温期杂菌污染,有利于平菇菌丝生长繁殖,提高平菇产量。一、菌种和培养料。菌种选用优质的中高温型菌株,栽培料根据具体情况,选择以下配方一:小棉籽壳97公斤、石膏粉1公斤、石灰粉1.5公斤、50%多菌灵100克;配方二:稻草70公斤、油菜角壳20-30公斤、复合肥2公斤、尿素0.5公斤、石膏粉1公斤;配方三:稻草45公斤、麦秸40公斤、谷糠13公斤、复合肥1.5公斤、石膏粉1.5公斤。为防止杂菌感...阅读详情