平菇种植技术
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平菇采收后,培养基废料仍含有丰富蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分,将其适当处理后栽培草菇,可获得较好的经济效益。一、处理废培养料。将无霉变、污染少的培养料趁潮湿敲碎,晒干备用。二、配制培养料。将晒干的废料加腐熟的牛粪25%~30%,石膏2%~3%,过磷酸钙2%,尿素0.1%,熟石灰3%左右,多菌灵0.2%,敌敌畏0.1%,混合均匀,再加入70%的水将配料拌湿,堆积起来,中间用木棍插一个孔,以利透气。再用塑料薄膜覆盖,发酵3天~5天,直到有酵香味、料呈褐色为止。发酵期间,如果堆内温度超过65℃,应翻堆降温。三...阅读详情
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绿霉菌又叫绿色木霉菌,是为害平菇最严重的病原菌之一,在平菇不同的生产阶段都遭受其危害,一旦发病,轻者减产,重者绝收,成为制约平菇生产发展的重要障碍。通过几年的探索实验,现将其综合防治措施总结介绍如下:(一)搞好菇房消毒对菇房及四周要进行彻底消毒,消除各种杂物。用石灰或黄泥抹墙缝。用10%的新鲜石灰水涂刷墙壁、房顶及床架,用来苏儿喷洒地面、房顶,在地面上再撒生石灰粉,最后用食用菌专用烟雾消毒剂按每立方米3---4克进行熏蒸消毒。在平菇栽培期间,定期喷洒0.02%绿霉净或0.02---0.03菌绝杀。(二)选...阅读详情
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近年来,在平菇的栽培过程中病害频发。这主要是由于整个生产过程自始至终处于保护条件下,菌丝的活力和抗病性不断降低所致,采用仿野生栽培技术可较好地解决这个问题。一、基料配制、菌袋发菌都按常规进行。二、规范码建菌墙。个别菌袋现出原基时,即可码建菌墙。菌墙一般宽0.8米,长15米;菌柱出菇一端的缝隙用泥抹严、抹齐,其他空隙均用肥土填实,并浇水使之沉实。菌墙顶端铺厚约8厘米的肥土,并随之修建蓄水槽,槽宽50厘米左右。两菌墙间的作业道宽1.5米,以方便操作。三、搭设保护拱棚。菌墙建好后,必须随即搭设拱棚予以保护,拱棚...阅读详情
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立春已过,大地回春,气温回升,万物复苏,食用菌也同其他大部分植物一样进入一年中最理想的生长期。在这一段时期里,充分合理利用自然气候条件加强对食用菌出菇期的管理,不仅可以大幅度地提高产量,而且可以减少各类病虫害的发生,从而提高整体种植效益。根据各地食用菌生产专业户的要求,我在此对我省6种常见的食用菌――平菇、双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇、香菇,春季出菇管理时应注意的关键问题做如下简要介绍。人工增温当菇棚内温度低于8℃时,平菇生长迟缓,在4℃以下时平菇生长受到抑制。为了保证平菇的正常生长发育,菇棚内的温度...阅读详情
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平菇常见的虫害有菇蝇、菇蚊、螨类、线虫、跳虫、蛞蝓,它们产卵子培养料中,幼虫在培养料中繁殖,为害菌丝体,引起培养料腐烂,成虫如夜蛾类也啃吃平菇柄和菌丝体,并传播病原菌。此外,整个栽培及出菇过程要做好预防。老鼠吃菇种爬乱床料或咬烂菇筒袋也是导致减产的问题。预防措施:注意环境卫生,种菇前菇房内外清洗干净,并用福尔马琳,敌敌畏或菊脂类药喷射,或用烟雾剂熏蒸后才进房播种、接种;床栽用的塑料膜及其它用具要在用之前消毒好,用后及时清理,打扫干净接种时所掉下的残物,要关好门窗,有条件的装上窗纱网,减少昆虫及鼠害入侵。治...阅读详情
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一、品种选择夏季栽培平菇应选用高温型品种。常用的品种有红平菇、侧耳5号、凤尾菇等。二、培养料配方玉米心81%,麸皮8%,复合肥6%,石膏1%,石灰4%。三、装袋与接种EuE栽培袋由厚0.02~0.03厘米的高密度聚乙烯薄膜制成,宽20~22厘米、长45~50厘米。将发酵好的培养料均匀装入袋内,边装料边压实,装好后扎口。平菇可以用培养料直接接种,也可经高温灭菌后接种。用培养料直接接种时,边装料边接种。即先将塑料袋一端扎好,放入一层菌种,然后装培养料,当培养料装至袋的1/2时,再放一层菌种,继续装培养料,培养...阅读详情
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“2001”系2002年新选育成的平菇新品种,经晶比试验和规模生产证明:该品种具有高抗黄菇病和锈斑病、高产、高效3大突出特点,号称“三高”品种。1.高抗黄菇病、锈斑病。“2001”属广温型平菇,子实体浅白至灰白色,在1--33℃温度范围内均可出菇,大面积生产自早秋种植到春季结束,在黄菇病、锈斑病发生区,“2001”能安全无恙,照常出菇,即使最后料袋养分耗尽呈海绵状时也不会遭受感染。2.适应性广、产量高。“2001”分解木质素、纤维素和半纤维素的能力很强,在稻草、麦秸、玉米芯、豆秸、阔叶木屑、棉籽壳等培养料...阅读详情