韭菜种植技术

  • 棚韭菜冬春巧防灰霉病
    2022-12-20
    韭菜灰霉病,又称白色斑点病,是冬春季冷棚韭菜普遍发生的重要病害。每年多在12月初发病,主要发生在叶片上,初浸染时叶面上产生白色至浅灰褐色小点,正面多于背面,由叶尖向下发展,后期病斑互相融和成大片,直至半叶或全叶枯焦。有时病叶不产生白点,由收割刀口向下腐烂,初呈水浸状,后为淡绿色,有褐色轮纹,病斑多呈半圆形至“V”字形,可向下延伸2~3厘米,病叶黄褐色,湿度大时,生灰褐色或灰绿色绒毛状霉层。其防治方法为:1、选用抗病品种。如黄苗、克霉1号、中韭2号、雪韭等。2、降湿。采用无滴膜,适时放风、降温,降低室内湿度...阅读详情
  • 关于韭菜薹的贮藏方法
    2022-12-20
    韭菜薹,又称韭菜葶或薹用韭菜,我国台湾省称年花韭菜。它是葱科、葱属,多年生草本,葱蒜类蔬菜韭菜的嫩花茎。以嫩花茎供食用。夏、秋采收上市,供鲜销或腌渍加工。(一)采收要求当花薹已抽出、花苞紧密时可在清晨采收。(二)贮藏特性与贮运方法韭菜薹鲜嫩,宜作鲜销,不耐贮运。适宜的贮藏条件是:温度,0℃;相对湿度,95%以上。临时可存放在低温或冷凉通风处,防止日晒、雨淋。长途运输时,则应加冰降温、保湿,以免变质。(三)上市质量标准花茎粗壮、脆嫩;花蕾未开放,干爽整齐;家捆扎包装。(四)加工方法腌渍。其方法可参见蒜薹的相...阅读详情
  • 无公害韭菜扣膜前的准备
    2022-12-20
    1.促进回根对于根茎休眠的韭菜,一定要等到地上部干枯后才能扣膜生产。对迟迟不回根的韭菜可采取以下措施,一是向茎上泼浇人粪尿或草木灰浸出液;二是不断用铁耙搂去上部已干枯的叶子,防止其保护下部茎叶迟迟不枯;三是在韭菜南侧架起倒风障,使北侧韭菜处于遮荫受风状态,易遭受低温而使叶子干枯。注意不能过早地把温室后坡封盖起来,这样会起到风障作用,使韭菜在后坡的保护下迟迟不回根。2.浇水补肥在封冻前的15-20d浇一次冻水。浇过冻水的要注意划锄保墒。这次水主要是供扣膜后头刀韭菜萌发生长期间之需要。如果临近扣膜才浇水,不仅...阅读详情
  • 韭菜的虫害
    2022-12-20
    韭蛆:春灌时可加农药毒杀,4月下旬即成虫羽化期可喷灭杀毙600倍液;5月上旬可用40%的氧化乐果800倍液灌根防治。蝼蛄和蛴螬属地下害虫:在3、4、5月份为害盛期,可在韭菜畦间用90%敌百虫150克30倍液,拌入炒香的麦麸或豆饼5千克,制成毒饵撒入畦间或在田间每隔3~4米刨一碗大的坑,放入毒饵后覆土,每隔2米左右刨1行,进行诱杀。...阅读详情
  • 怎样防治棚室韭菜灰霉病
    2022-12-20
    韭菜灰霉病又叫白斑叶枯病”、白点腐烂病”,是大棚韭菜的主要病害,应提早防治,减少损失,增加效益。发生条件1、韭菜灰霉病与棚内温度、湿度密切相关 病菌传播的适宜温度为15-30℃,菌丝生长适宜温度是15-21℃,高温时产生菌核。相对湿度为85%,相对湿度在95%以上时发病严重,低于60%发病较轻或不发病。2、韭菜灰霉病与棚内环境相关 当棚室内忽冷忽热,夜间低温受冻,白天高温、高湿或放底风使韭菜受冻,昼夜温差偏大,夜间叶片凝有水珠,致使病情加重。3、韭菜灰霉病与抗病能力相关 一是品种自...阅读详情
  • 如何预防韭菜黄叶干尖
    2022-12-20
    1、施用充分发酵腐熟的有机肥,扣拱棚前不施生粪、碳铵等,不要施用释放氨气的肥料,以防止因氨气熏伤导致韭菜黄叶和干尖叶。2、在扣棚前后,均不可撒施尿素或硫酸铵过多。要合理平衡施肥,防止韭菜发生肥害而黄叶、干叶尖。3、合理补施微量元素肥料,发现缺微肥时,要及时叶面喷洒微肥溶液。如在缺锌、缺铁地区,要注意及时施锌、铁肥。4、加强温度管理,拱棚内或冬暖大棚内温度不高于35℃,不低于5℃,尽量使温度控制在12-18℃,使韭菜正常生长,提高品质。5、注意韭畦通风、浇水,改善棚内气体和水分条件。6、遇连续阴雪天气骤然转...阅读详情
  • 夏秋季韭菜管理技术
    2022-12-20
    夏季高温多雨,韭菜夏季管理要注重除杂草、排水涝,加强肥水管理和病虫害防治,并减少收割次数,促进韭菜旺盛生长。秋季管理应以强壮根系、积累营养为重,既保证叶片能制造大量的养分,供应根系发育,并贮藏于鳞茎、根系中,提高植株抗寒力,达到安全越冬,又为秋冬季保护栽培或翌年春季的丰产打下基础。其夏秋季田间管理要点如下:1免割夏季高温导致韭菜营养积累少、消耗大,影响植株生长,且叶片组织纤维增多,质地粗糙,生长减弱。从6月下旬至8月上旬应停止收割,以利于养根。8~9月份可收割l~2次,9月下旬后停止收割。最后1次收割,割...阅读详情
  • 秋韭菜软化效益好
    2022-12-20
    秋季韭菜软化栽培于8月初至9月下旬均可进行,但以8月底至9月中旬间覆盖的产量最高,覆盖时间应在韭菜抽薹前或采薹后进行。667m2可达1000~1500公斤,国庆前后上市,效益好。选择畦宽2.4米的韭菜地,在畦两边各留0.5米空地,以便取土。每畦种植4行,行距33~40厘米,穴距17~25厘米。需进行软化的韭菜最好是两三年生的,春季收过青韭后,施足肥料,每667m2施入粪肥3000公斤+复合肥5~10公斤。土壤干燥应结合施肥浇足水。在韭菜软化前防治好灰霉病、白粉病、韭蛆、蓟马等病虫害。培土时每667m2需先...阅读详情
  • 韭菜套种甘蓝栽培技术
    2022-12-20
    韭菜套种甘蓝模式是以韭菜生产为主,在不影响韭菜产量的前提下,利用其养根期间在行间套种甘蓝,一般甘蓝单产达1.5万kg/公顷,经济效益较显著。韭菜套种甘蓝模式的农时安排:韭菜于4月下旬露地播种,甘蓝于12月下旬至翌年元月上旬在韭菜棚内育苗,2月上中旬在韭菜行间隔行移栽。三刀韭与套种甘蓝同生,三刀韭3月上旬割完,甘蓝于3月底至4月初收获。韭菜套种甘蓝主要栽培技术如下。1韭菜栽培技术1.1播种前的准备1.1.1品种选择。选用外观形状好、营养丰富、风味浓郁,且对病虫害抗性强,抗寒、耐热,产量高的品种。如汉中冬韭、...阅读详情
  • 韭菜枯叶原因及防治
    2022-12-20
     韭菜生长期常发生叶片干枯现象,农户往往对植株地上部喷施杀虫剂,由于防治对象盲目,故一般防效不好。因为,韭菜发生枯叶有的是疫病、灰霉病引起的,有的是生理性病害引起的,喷施杀虫剂无疑是“南辕北辙”。而葱蝇、迟眼蕈蚊等地下幼虫引起的枯叶,对地上部喷施药剂,防治部位也有问题。防治韭菜枯叶还是“对症下药”好。疫病引起的枯叶疫病是保护地韭菜的主要病害。受害部位均出现水渍状,叶片与花苔病部为深绿色,而根与鳞茎则为淡褐色,病部均无明显边缘。潮湿时病部产生白色稀疏的霉,干燥时病叶变成枯黄色。染病的植株根、茎软腐不能正常吸...阅读详情