韭菜种植技术

韭菜疫病韭菜的根、茎、叶、花苔各部均可受害，湿度大时，病部出现出现白色稀疏霉层。病原孢子随病残体在土壤中越冬，第二年条件适宜时，借风、雨、水流传播蔓延。高温高湿是该病发生和流行的重要条件。防治措施：1、加强栽培管理。浇水和降雨后，垄沟要浅锄松土，防止韭菜倒伏，滋生杂草和腐烂，保护地栽培要及时通风排湿。2、轮作倒茬。发病严重的地块应与非葱蒜类蔬菜等轮作2～3年。3、药剂防治。可用72%克露可湿性粉剂700倍液、72%普力克水剂600倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂400～500倍液或60%甲霜铜600倍液喷...阅读详情

韭菜软化栽培是指利用各种覆盖物（如培土、小拱棚和黑色塑料薄膜等）覆盖韭菜植株，使新生叶不见阳光，成为白色或淡黄色“韭黄”的技术。目前，韭菜软化栽培大多以培土覆盖为主，在管理上应掌握以下几个环节：定植行株距以４０×１５－２０厘米为宜，每穴种２０株左右；韭花或种子采收后，不割青韭或割１－２次，充分施肥浇水，以养根为主；培土软化时间，一般选在秋冬或春季，高温多雨季节不宜培土软化，以免腐烂；随着韭菜的生长，分３－４次培土，一般在翌年１０－１１月分次逐渐将韭行培成高垄。...阅读详情

一、播前准备。可用干籽直播（春播为主）。也可用30-40℃温水浸种8-12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1-2次，50%的种子露白尖时播种（夏、秋播为主）。二、整地施肥⑴整地：播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，有条件的地方可起高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。⑵施肥：结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。三、播种⑴播种时间：在土壤解冻后到...阅读详情

一、当年播种韭菜的夏秋管理。当韭菜长到15厘米以后，气温渐高，雨水增多，不适于韭菜生长，“立秋”前一般不追肥，要控制浇水。降热雨水后浇井水降温，防止涝根。8月下旬后温度开始下降，韭菜进入旺盛生长期，要加强肥水管理，每隔10-15天随水冲施生物有机肥，每667平方米(1亩)施50公斤，或施腐熟鸡粪、豆饼等有机肥，连施3次，尽量少施化肥，减少化肥?亏染。10月上旬停止施肥浇水，以防徒长。二、二年生以上韭菜的夏秋管理1．重施基肥。韭菜有“跳根”的习性。因此，春季停割韭菜后1-2天内，趁韭菜未长高和畦土潮湿，将畦...阅读详情

韭菜地蛆是一大危害，幼虫蛀入鳞茎，引起腐烂、叶片枯黄、萎蔫，造成缺苗断垅，甚至全部死亡。4月中下旬、7月上旬、9月末、10月初是盛发期，要抓住关键时期进行用药，一是冬季扣棚时，控制越冬成虫、一、二代幼虫的关键期。二是春季收割完，可用50%的辛硫磷800倍液灌根，亩每次1kg，推广用20%韭保净150倍灌根，每亩每次1kg。杜绝施用高毒高残留的有机磷农药。...阅读详情

平韭2号株丛较披展，叶色深绿，叶片宽大肥厚，叶肉丰腴，叶鞘粗壮。生长迅速、产量高、冬季回秧，春季早发。对该品种露地栽培每亩播种1-1.5千克，保护地栽培每亩播种2.5-3千克，高寒地区冬春一年大茬栽培需种4-5千克。适宜的播种温度为日平均气温12-20摄氏度。播前施足底肥，出苗前要始终保持土壤湿润，以利苗全苗壮。生长期间做到早春锄地保墒，割后施肥锄地浇水，及时治虫除草，夏季浇水降温，雨后排水保苗，冬前浇足封冻水。做到科学收割，全年可收割5-6刀。...阅读详情

　一、组合安排每个种植组合为1.33米，种植一行韭菜，韭菜播幅为0.33米，空幅1米。3月上中旬，在一米空幅中间播种一行早毛豆，6月上旬上市，亩产鲜豆荚500公斤，亩产值600元。5月中旬，在毛豆行间套栽小白瓜，7月下旬至8月上旬上市，亩产小白瓜1000公斤左右，亩产值2000元。8月上旬开始销售韭薹，亩产韭薹300公斤，亩产值500元以上。韭薹收获后培土3次，9月中下旬开始销售韭黄，10月上旬结束，亩产鲜韭黄1800公斤，亩产值5400元。10月中旬，在1米空幅内栽种三行冬菜，亩产冬菜3000公斤，亩产...阅读详情

1、生产中存在的问题1.1品种混杂退化农民多为一次性购种，多年种植，并且不进行株选，致使田间杂株率达30%以上，严重影响商品外观质量。1.2病虫害严重2000年，该县韭菜生产的疫病发病株率为35～45%，导致减产15～20%，2002年韭蛆危害严重，致使病株率高达60～70%，导致减产30～40%，从而导致菜农收入下降。1.3商品性差商品菜长短不齐，粗细不一，色泽变浅，病虫叶片多，农药残留量大，商品性状及内在品质较差。2、解决问题的措施2.1选用良种应选用平丰牌791、平丰6号、平丰8号、雪韭牌平韭四号、...阅读详情

韭菜是西北地区市民一年四季最喜欢食用的蔬菜种类之一，近年来由于一些农户的管理措施不到位，鲜韭和韭薹的品质逐年下降，部分农户大量滥施，乱用化学农药，致使韭菜产品中的农药残留超标，对广大消费者的身体健康造成严重威胁。近3年来，为了有效地实施无公害生产，实现高产优质高效，通过深入开展综合生产示范，在示范区内全面建立了无公害韭菜优质栽培生产基地，采取了以下几项关键的栽培技术措施：1、选择适宜栽培区建立无公害韭菜集中种植产地，进行了生产无公害产地认定。2、选用优良品种。韭菜地膜覆盖栽培要选择分蘖力中强、叶色浓绿、假...阅读详情

当前，正值秋冬茬韭菜养茬阶段，充足的营养储备有利于扣棚后的萌发和生长，最近有部分菜农反映韭菜叶片发黄，严重的整块地都变为浅黄绿色，给韭菜生产造成影响，分析原因主要有以下几方面： 一是微量元素缺乏。出现黄叶的韭菜一般都未底施或喷施铁、铜、锌等微量元素，因缺少此类元素而形成黄叶。 二是偏施氮肥，氮磷钾比例失调，从而抑制微量元素的吸收和利用，形成黄叶。 三是过量施用含腐植酸的肥料，改变土壤理化性状，呈现酸化，不利于根系发育和生长，营养物质吸收转化不畅，叶片因营养不良而出现变黄。 四是只注重施用化肥，忽略有机肥，...阅读详情