韭菜种植技术

　保定定州市东关村是该市传统的韭菜种植专业村，大规模种植韭菜有近20年的历史，种植面积常年稳定在2000亩以上。近年来，在技术人员的指导下，广大菜农引进了小拱棚生产韭菜的技术。冬季采用小拱棚生产韭菜，具有投资小、收益高、易管理等特点。产品一般集中在冬至和春节前后形成销售旺季，价格较高，往往能取得较高的经济效益。一般亩产量达到3000～4000公斤，折合亩纯效益5000多元。现将其栽培技术介绍如下：一、选择优良品种当地大面积种植的主导品种有河南791、天津大黄苗等优良品种。这些品种具有抗病力强、抗寒、耐弱光...阅读详情

1、免割夏季高温导致韭菜营养积累少、消耗大，影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱。此时一般不再收割，否则会影响秋季的生长、产量。这时，应加强植株培养，为秋季生产打好基础。2、除草高温多雨的夏季，极利杂草滋生，影响韭菜生长，要及时将其拔除。3、摘薹由于韭菜开花结实时会大量消耗养分，影响植株生长、分蘖和营养物质的积累，从而影响来年产量。因此，除采种田外，还应在韭薹幼嫩时及时摘除，以利植株培养。4、防病韭菜在夏季高温的情况下最易发生枯萎病，尤其是大雨过后再遇烈日暴晒，在接近地面处发生水烫状的病斑...阅读详情

近几年来，随着保护地栽培形式的推广，各地均发展了多种形式的保护地间作套种栽培模式。小拱棚栽培因其投入少，见效快，收益高，技术要求较低而深受广大菜农喜爱。笔者自2000年以来连续5年时间对小拱棚韭菜、甘蓝、青椒间作套种栽培模式进行研究推广，全年实现两种三收，获得了较好的效益，平均每亩年收益1.0万～1.2万元。目前已经在当地推广该模式533公顷，取得了较好的经济和社会价值。其栽培要点如下：1选择优良高产品种韭菜：河南791韭菜、浙江嘉兴白根或犀蒲韭菜；甘蓝：8398、荷兰顺丰3012；青椒：上海茄门甜椒、农...阅读详情

韭菜再生力强，生长快，一年多次收割。但为了年年高产，防止早衰，收割的次数应适当控制，处理好收割和养根，前刀和后刀、当年和翌年产量的关系，以保植株生长健壮，连年高产，延长寿命。韭菜每年收割次数，应根据植株长势、土壤肥力及市场需求而定。韭菜的越冬能力和来年长势，与冬前植株积累养分的多少密切相关。当年生的韭菜不宜收割，让养分回根。如果为了当年收益盲目收割，势必影响韭株的越冬和来年生产。长沙地区青韭一般可周年采收，但以春韭为主。春韭碧绿鲜嫩，品质优良，可在春淡期间上市。一般可收割3～4次。炎夏时韭菜品质差，一般只...阅读详情

（1）培肥地力，精细整地每667平方米施优质圈肥5000千克，磷酸二铵50千克，硫酸钾40千克，硫酸锌1千克，深耕细耙，东西向做畦，畦长35―40米，宽3米。（2）选用良种，如：河南的超级雪韭八号、雪韭六号、寒青韭霸F1和寒绿王F1等品种。4月上旬浸种催芽，10%的种子露白时，南北方向开沟条播，行距30厘米，播种后覆土1厘米厚。每667平方米用33%除草通150毫升对水60升，土表均匀喷雾后铺地膜。（3）苗期管理韭菜出苗后，及时撤地膜，随即喷洒50%辛硫磷乳油800倍液加50%多菌灵400倍液的混合液，防...阅读详情

一、田间管理韭菜返青后应及早清除地上部枯叶杂草，耧平畦面，整理畦埂，使植株基部能较好地接受阳光，提高地温，促进萌芽。当土壤解冻发出新芽时，可追一次粪稀水，促嫩芽新生。3～4天后中耕松土1次，将越冬覆盖的粪土等翻入土中。中耕松土可以提高土温，促苗生长，防除杂草。苗高15厘米左右再浇1次水，可提高春韭品质，随后收获。浇水时间和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。土壤墒情好时，可在收第一刀后再浇水。每次收割后，都要中耕松土，耧平畦面，并随植株的生长逐步培土。韭菜除施用底肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后...阅读详情

一、发病症状灰霉病主要危害叶片，分为白点型、干尖型和湿腐型。1.白点型和干尖型在叶片正面和背面生白色或灰褐色小斑点，由叶尖向下发展，一般叶片正面多于背面，病斑棱形或椭圆形，发病后期互相汇合成斑块，致半叶或全叶枯焦。干尖型由割茬刀口处向下腐烂，初呈水浸状，后变淡色，有褐色轮纹，病斑扩散后多呈现半圆或“V”字形，并可向下延伸2～3厘米，呈黄褐色，表面生灰褐色或灰绿色绒毛状霉。2.湿腐型发生在湿度大时，枯叶表面密生灰至绿色绒毛状霉，伴有霉味，叶上不产生白点。韭菜贮运中，病叶完全湿软腐烂，表面产生灰霉。二、发病规...阅读详情

长癞的猪烦躁不安，时常挨墙擦身，易造成猪食欲减退，生长缓慢，体况消瘦。用韭菜拌粥喂猪可治癞，具体办法是：取新鲜的韭菜300～500g，洗净切碎，放在锅里炒熟，拌入1.5～2kg稀粥，煮沸加米酒50g、食盐适量，晾凉后给猪喂服，每隔5～7天喂1次，连用2～3次即愈。...阅读详情

一、温度管理。韭菜喜冷凉，生长适温为15―24度，白天应适当放风。为促进萌芽，扣棚后白天室温应保持在18―25度，萌芽后白天室温控制在17―23度。第一刀韭菜收割前白天气温15―22度，夜温10―12度。以后每割一刀温度可提高2―3度，但不可超过30度。二、肥水管理。韭菜生长要求较低的空气湿度和较高的土壤湿度。温室空气湿度保持在60-70％，土壤绝对含水量保持在13-15％。一般粘重土壤扣棚前浇过冬水的不再浇水。为促进下一刀韭菜生长，可在头刀收割前5―7天浇1小水，每667平方米（亩）将15―20公斤硝酸...阅读详情

韭菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素c、糖类和蛋白质等，具有杀菌、助阳等多种功效，可用于防治猪的多种疾病。预防仔猪贫血韭菜含有丰富的铁质，给仔猪饲喂韭菜，不仅能预防仔猪贫血，还能促其长膘增重。方法是：1．取300~500克韭菜切细，用开水浸泡，加上盖，给每头新生仔猪喂1汤匙后，再让其吸吮母乳。仔猪开食前，每隔1天给仔猪喂1汤匙。2．仔猪开食后，在饲料中加入韭菜叶。治疗仔猪白痢用新鲜韭菜30克，洗净晾干，切短捣烂后用纱布包裹，挤出汁液，分2次给患病仔猪服用。如仔猪较大，日服量加倍。服用1天后即可见病仔猪...阅读详情