豆芽种植技术
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无根豆芽就是用NE-109植物生长调节剂(南京市蔬菜公司有售)对豆芽施以刺激和诱导作用的新产品。该剂抑制主胚根伸长和侧根伸长,促进了肥嫩胚伸长加粗,改变了豆芽的生长习性,从而培养出无根豆芽,使豆芽的产量和质量均有所改善。一、豆芽的形态与特性黄(绿)豆是双子叶植物,种子包括种皮、胚和叶子(即豆瓣)等部分。胚的外形上可分为胚芽、胚根、胚轴3个部分。胚轴上端连着胚芽,下端连着胚根,子叶着生点以上的胚叫上胚轴。以下叫下胚轴。豆芽食用部分就是子叶和胚轴。从豆粒到形成豆芽的生长规律是一个根一轴根一根轴的生长过程,豆...阅读详情
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豆芽是人们普遍喜食的蔬菜,常见的有绿豆芽、黄豆芽和蚕豆芽等。采用传统民间工艺、手工生产豆芽,生产周期长、技术难度大、劳动强度大、质量不稳定、规模小、成本高等。采用豆芽机生产豆芽,可克服传统生产豆芽的各种缺陷。豆芽机生产豆芽,使豆芽生长在控制温度和湿度的最适环境中,生长快,周期短,均匀一致,产量高,品质好,无公害,效益高。选用豆芽机,应根据销售量或食用量来确定。中小型豆芽机,体积小,耗电低,用水少,自控程序高,日产豆芽100~200公斤,适合豆芽生产专业户、农贸市场、厂矿企业、部队学校、机关食堂、大型快餐...阅读详情
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红豆芽的品质好、营养高,且具有独特的药用价值。一、生产场地、栽培容器场地可选择改造过的温室、大棚等,并在其顶部加盖遮阳网或草帘,场地内增设喷雾及通风设备。还要使场地内温度保持在16℃以上。也可用栽培架进行立体栽培,栽培架用角铁组装而成,还可用竹、木搭建,设4~5层,层间距为30厘米。栽培容器选用底面平、大小适中、重量轻、便于移动、坚固耐用的容器。浇水一般选用微喷装置,或喷雾器、淋浴喷头等。二、选种种子选用子粒饱满、色泽明亮、脐白、发芽率在95%以上的新种子,剔除干瘪、破残、虫蛀豆粒及杂质,用清水淘洗,漂去...阅读详情
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一、种豆不发芽1、症状:种豆不发芽。2、发生原因:(1)陈豆。种豆贮存2年以上,或保存中受高温高湿而发生霉变。(2)残豆。如虫蛀豆、病豆、碎豆等丧失发芽能力。(3)生产条件不适宜。温度极低,水分不足,或浸水时间过长等造成。3、防治措施:(1)选择新鲜优质种豆,拣出病豆、碎豆。(2)浸泡种豆时,水温要适宜,浸种时间要合适。育芽环境温度要保持在25℃左右,每隔4~6小时淋一次水,水要淋透,但注意容器底部不能有积水。二、豆芽生长细弱1、症状:芽体细长而脆弱,真叶长出展开,呈现青绿色,严重影响豆芽的品质和价格。光...阅读详情