贮藏知识
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1、适宜条件:白灵菇贮藏的适宜温度为―0.5℃-0.5℃。温度过高会加快色变或衰老,甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气湿度以95%-*为宜。2、采收要点:当白灵菇菌盖充分展开,孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装,减少机械碰撞与损伤,用利刀削平菇柄,用毛刷刷净菇体杂物,并剔除畸形、破损和带病虫的菇。要求菌盖完整,菌盖(掌形菇)长7-15厘米,菌色洁白,菌肉坚实,柄长不超过2厘米。菌品单个重150克左右时*受市场欢迎,售价也较高。3、预冷:将经过分级、修整、处理后的鲜菌放入塑料筐中,及...阅读详情
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该技术是利用水在固液相变时可释放或吸收大量潜热的特点,以水为基将冬季的冷资源以冰的形成贮存,同时释放出大量潜热维持库内一定的温度,保证果蔬不受冻害;暖季再以冰为冷源维持果蔬贮藏所必要的低温和高湿条件。该库不用机械制冷设备,数个通风扇、风门、照明和控制电路,只要设备费用低,贮量为500~1000吨左右。该库建筑与普通冷库要求基本相同,若能利用半地下式建筑或土窑洞、山洞,则可大幅度减少建设费用,其耗电量不到机械制冷的1/10,每个库只需1~2人管理。该库适宜在年平均气温12℃以下,冬季*气温-5℃以下的地区建...阅读详情
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1、适宜条件:白灵菌贮藏的适宜温度为―0.5℃~0.5℃。温度过高会加快色变或衰老,甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气湿度以95%~*为宜。2、采收要点:当白灵菌菌盖充分展开,孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装,减少机械碰撞与损伤,用利刀削平菇柄,用毛刷刷净菇体杂物,并剔除畸形、破损和带病虫的菇。要求菌盖完整,菌盖(掌形菇)长7~15厘米,菌色洁白,菌肉坚实,柄长不超过2厘米。菌品单个重150克左右时*受市场欢迎,售价也较高。3、预冷:将经过分级、修整、处理后的鲜菌放入塑料筐中,及...阅读详情
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大葱可以根据市场的需要,随时收获上市。华北地区9-10月份以鲜葱上市,鲜葱的叶绿质嫩,含水量大,即购即食,不能久贮。下面,小编给大家介绍一下冬季大葱的收获和贮藏技巧,让东大葱能给大家带来更好的收益。【供越冬贮藏】上市的大葱,要尽量延迟采收时间。收获过早,气温尚高,不易贮藏;而且心叶还在生长,葱白未充分长成,产量低。收获过晚,葱白易失水而松软,影响产量和品质;特别是土壤结冻,不但不便于收刨,收刨后还会因冻而腐烂。适宜的采收期为土地即将封冻前,气温下降至8-12℃,植株地上部生长明显停滞,产品已长足,管状叶内...阅读详情