香菇种植技术
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袋料香菇菌棒保水技术在云和取得突破。菌棒保水材料可望被一种无毒无害的新型绿色材料――保水膜(注:暂名)替代,将改变香菇菌棒保水一直以来采用有残毒的工业石蜡作为保水材料的现状。保水膜先呈液体状,经喷、涂或浸到菌棒上后再风干成膜,能有效地为菌棒保水,而且能自然降解,不会污染环境。该县一批食用菌技术专家通过在云和镇、崇头镇等地菇田多年的反复对比试验,确定这种保水膜的保水性能较好,且利于香菇生长。目前,该县已着手推广应用这一新的菌棒保水技术。...阅读详情
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(1)采收时间香菇出现菇蕾到采收所需时间因温度、湿度的不同而有所差异,一般从长菇到成熟需7~10天。适时采收是香菇栽培中的重要一环,过迟或过早采收都会影响其产量和质量。采收时期还应根据销售鲜菇或干菇的不同来决定,一般干菇销售及鲜菇内销时,以子实体6~8分成熟,即菌膜已经破裂、菌盖尚有少许内卷时采收为宜,这时采收的质量好、价值高。鲜菇出口时,以菇盖5~6分开伞、子实体5~6分成熟、菌膜未破至微破裂时采收为宜。(2)采收方法采摘时要保护好香菇菌棒,不能拔起,要保护好小菇蕾;同时防止菌柄断裂,应将残留在菌棒上的...阅读详情
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香菇代料栽培,是继段木或原木栽培之后的又一种栽培方法,其栽培形式多样,主要是根据培养条件,培养材料,培养容器的不同而设计,近几年发展很快,已占栽培面积95%以上,其培养基中利用富含纤维素、木质素、半纤维素的木屑、作物秸秆和野草等材料作为培养材料的主要成分,适当配以富含有机质和维生素的麸皮、米糠以及石膏、碳酸钙之类含无机盐物质为辅助料,调整含水量在60%左右,灭菌后接种培养。培养料配制是香菇生产中的重要环节,常因培养料配制失误造成基质酸败,杂菌污染,成品率下降,有的菌丝虽然也能缓慢的长到袋底,但菌丝不健壮,...阅读详情
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原种培养是香菇栽培中的重要环节,传统方法是用木屑、谷物等多种原料作为培养基,配制方法复杂且需要在专门的培养房中进行,成本较高。采用秋季的落叶作为主要原料,使培养基成分更简单、低廉,在普通房间中即可进行,有利于在普通农户中推广。首先将悬铃木(又名法国梧桐)树叶(95%)、石膏粉(2.5%)、糖(1%)、复合肥(0.6%)、尿素(0.6%)和多菌灵(0.3%)按照括号中的比例混合均匀制成原种培养基。将培养料装入塑料袋中,加水,以用手捏培养料,手湿润而无水珠流下为宜。将塑料袋密封后,置于30℃的环境中,使之发酵...阅读详情
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香菇是变温结实性菌类,昼夜温差超过10℃以上,生长良好、产量高、个大肉厚、质量好。高寒地区春夏季昼夜温差大,常超过10℃,适宜栽培香菇,亩产量可达3000~4000千克。高寒山区地栽香菇技术是继地栽和袋栽香菇后的一种新栽培模式,同时也是山区群众脱贫致富的好项目。现将主要栽培技术介绍如下:栽培季节与温度一般播种期为每年4月20日至5月10日,根据每年气温变化尽量早播。一般到翌年5月末至6月中旬结束。地栽香菇主要靠自然温度低湿发菌,使用的菌种应是中低温品种,出菇温度10℃~25℃,夏季高温时容易管理,产量也高...阅读详情