青花菜种植技术

优秀是日本坂田公司育成的一代交配春秋两用的早熟青花菜新品种。具有早熟、长势旺、抗性强、花球品质优、出口合格率高等特点，是目前比较理想的早熟类型青花菜品种。植株生长势强，直立、高大，高约60厘米，开展度50厘米，易倒伏，叶色深绿，总叶数18－20张。早熟，从定植到50％花球采收65天左右；耐寒，花球在最冷的1月仍未冻伤；抗病性好，较抗霜霉病和黑腐病；对温湿度剧变不敏感，叶片不失绿发白，花茎不易中空。花球圆头形，鲜绿紧实，单球重约350克，蕾粒细小，花球易产生柳叶状小叶。...阅读详情

青花菜，别名茎椰菜、西兰花、木立花椰菜、绿花菜、意大利芥蓝菜。青花菜不仅营养丰富，而且花球鲜嫩碧绿，烹调后不变色。南方大棚青花菜的春季栽培要进行防雨、防寒和保温的措施，同时应选用晚熟耐寒性强的品种，以生长期100天以上较为适宜。而夏季栽培要进行降温保湿，故应选择早中熟品种，以生长期较短的为佳。(1)绿皇。台湾新金钟种苗公司选育的品种。植株强健，花球硕大，球重800克，侧芽少。品质优良，产量高，耐热性强。定植后60-65天收获。(2)青绿。日本米卜多公司选育的品种。花球紧实，浓绿色，肉厚，圆球形，蕾粒细匀，...阅读详情

马拉松青花菜是日本产一代杂交品种，2005年福建尤溪县恒利食品有限公司引进后，在尤溪县各乡镇进行多点示范种植，适于不同海拔高度地区秋冬季栽培。该品种植株高大，产量高，适应性广，风味优良，耐贮运，商品性好，经济效益高，适宜保鲜和速冻加工出口。1特征特性中熟，全生育期110～115天。植株高大，生长势强，叶片深绿色。花球高圆形，厚实，深蓝绿色，花蕾细小，非常适合出口加工及市场销售。单球重400～700g，侧枝发生多，侧花球容易形成，主花球收获后，可再长侧花球。667平方米产量1100～1300kg。对霜霉病、...阅读详情

青花菜虫害以菜青虫危害较严重，发生多时，往往将叶吃光，留下叶脉；小菜蛾则多咬食叶肉，留下透明叶面表皮。防治方法：种植青花菜田块附近不能有西洋菜、芥蓝、椰菜等作物，因这些作物易引起菜青虫、小菜蛾危害，并转移到青花菜危害。药剂防治参照菜心。...阅读详情

①贮藏特性青花菜食用部分是幼嫩的花梗与小花蕾，采后在室温下花蕾极易开放和黄化，比花椰菜更难保鲜。②采收与采后处理青花菜在花球形成，花蕾充分长大，尚未露冠，而花球边缘的小花蕾略有松散时为采收适期。采收时花球周围保留3～4片嫩叶，以防运输过程中花球受到损伤，保持花球的鲜嫩。采收前2天不要浇水，采收当天或前1天用0.001%～0.002%的细胞分裂素在田间喷洒花球，可延缓采后花蕾和萼片变色与衰老。也可在采后用保鲜剂(0.002%细胞分裂素+0.2%苯甲酸钠)进行处理，但要将浮水晾干后才可入库贮藏。用于贮藏的青花...阅读详情

品种来源：上海市农业科学院园艺研究所利用83521X63521配制的一代杂种。1991年通过上海市农作物品种审定。特征特性：植株半开张，株型紧凑，株高38厘米，开展度约80厘米，叶片绿色，叶数26片左右。主花球直径13厘米，单球重350-400克，花球圆整，紧实，花蕊细小，花茎细，质脆嫩。早熟，定植至能力稍弱60天。早期长势旺盛，耐寒，但耐热性，抗霜霉病和黑腐病能力稍弱。亩产1200公斤。栽培要点：适宜长江流域各地秋季栽培，上海地区7月下旬至8月初播种，8月下旬至9月初定植，10月下旬至11月上旬收获。栽...阅读详情

类型与品种按照花球颜色，青花菜有青花与紫花类型；按成熟期可分为早、中、晚熟等类型。国内自选的有上海1号、云南细叶青花和大叶青花等品种。目前，北方种植面积大，供出口用的青花菜多为由国外引进的品种，常用的如下：1．绿慧星日本育成的杂交一代种。株型稍开张，生长势极强，从定植到收获60天。花球紧密，花蕾中细，单球重260～300克，深绿色。本品种极早熟，适应性较广。2．宝石美国引入的品种。该种株型紧凑、生长势强。单球重460克左右，花蕾绿蓝色，侧枝较多，从定植到初收68天，品质优良，形状整齐美观，极早熟。3．南方...阅读详情

青花菜在栽培过程中如果品种选择不当，或遇异常环境条件、栽培技术不当，很容易产生畸形花球。防止措施：1、选择优良品种。2、加强栽培管理：定植时要定植嫩壮苗，促进缓苗，生长期加强水肥管理，保持水肥均匀供给，使根系充分扩展和发育良好。...阅读详情

青花菜又名绿菜花、木茎花椰菜，俗称西兰花，是一种高档的营养和保健蔬菜，特别是受美国、韩国、日本人的欢迎。据了解美国的青花菜产量已占蔬菜总量的18%，列五大速冻蔬菜之首。我国近年来发展较快，在象山县也成了主要的出口蔬菜，去年栽培面积已超6000亩，仍有发展趋势。青花菜是一种秋冬蔬菜，喜温暖、湿润气候，适应性广，容易栽培。植株强健，耐热性和耐寒性比花椰菜强。在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花，种子发芽适温为20至30℃，生长发育适温为15至18℃。生长前期需要较高的温度，适温18至25℃，后期（花球形成期）需...阅读详情

中熟，花球紧密，花蕾小，无小叶，主茎不易空心，单球重350克左右，适合春露地和春、秋保护地栽培。定植后65天左右收获，亩产1000公斤左右。秋季种植主花球收花后，可采收侧花球。...阅读详情