青花菜种植技术

不良的外界环境和栽培管理不当，均易引起异常花蕾的发生。（1）小叶小叶是着生在主花球和各小花球之间的小叶片，有小叶的花球，球形外观差，球面凹凸不平，商品价值差。小叶的发生是在花芽分化后，花球生长过程中遇高温所致。花球生长过程中遇高温，构成花球的花茎的第一级分枝或第二级分枝基部的包叶发育、生长，形成小叶。苗期的温度、播种期、定植时幼苗的大小、种植密度对小叶的发生也有一定影响。高温（白天27℃，夜间22℃）小叶发生多；春季种植3-4月份播种的比2月份播种的发生多；定植时大老苗比适龄苗发生多；定植密度越高发生越多...阅读详情

1.施肥青花菜品种及定植期相同时，植株大小与蕾球大小成正比。植株愈大，蕾球也愈大。为使蕾球能充分发育长大，必须先使植株生长茂盛，因此必须充分施肥，尤以氮肥最重要。青花菜对肥料的需要量大。特别是生长初期和抽苔期需要多量的氮素与适量的磷、钾肥，否则会造成早期出蕾现象。在生长盛期，除需要充足的氮肥外，还须配合增施磷、钾肥及补充硼、镁、钼等微量元素，这是获得丰产的关键。在花蕾盛期以0.5%尿素水溶液喷施叶面，可促进花蕾肥大。青花菜对硼素的吸收量较多，缺硼时会影响产量及降低品质，所以在缺硼的土壤中，应增施硼素。基肥...阅读详情

青花菜在各生长发育阶段对外界环境及营养的需求可从植株生长的形态来诊断。（1）幼苗期胚轴徒长，子叶细长是光照不良、高温、分苗过密等引起的；胚轴短、子叶小是干燥、低温所致；叶片小而伸展不良是缺氮或干燥、过湿而造成根系生长不良引起的；植株萎蔫，叶色灰绿为缺水；瞎心（无生长点）是由低温所致；下部叶片黄化是缺氮、钾引起的。（2）营养生长期叶柄从基部下垂，下部叶片黄化、脱落是土壤过湿引起的；叶片尖端下垂，叶色发灰为缺水症状；叶缘向背卷、叶脉、茎发生龟裂是缺硼所致；缺氮、定植或中耕时造成断根，持续感受低温均可诱导花芽分...阅读详情

1．贮藏特性青花菜又称西兰花、绿色菜、嫩茎花椰花，食用部分为绿色花球，质地柔嫩，富含维生素A和相当数量的维生素C、维生素B1、维生素B2及磷、铁、钙等元素，在国际市场上属高档蔬菜，受欢迎程度已超过花椰菜。20世纪80年代我国大量引起种成功，国内销量逐渐增多，也是外销主要蔬菜品种之一。但由于其食用部分是幼嫩的花梗与小花蕾，采后室温下花蕾极易开放的黄化，比花椰菜更难保鲜。2．采收与采后处理青花菜在花球形成，花蕾充分长大，尚未露冠，而花球边缘的小花蕾略有松散时为采收适期。采收时花球周围保留3―4片嫩叶，以防运输...阅读详情

青花菜又叫“绿菜花“，是象山县的主要创汇蔬菜，近年种植面积稳定在400hm2左右。外商一般以达到标准重量（一般球径10-15厘米）的单球数作为收购指标。而当前农户都以单球生产为主，单位面积的花球数量受到限制。为了进一步提高种植效益，我们于2002年在象山现代农业试验场对青花菜进行了双球处理。标准花球产量显著提高。青花菜品种要求分枝特性强，如“绿带子“（日本坂田公司生产），8月23日播种，9月10日3-4叶时摘顶。9月29日移栽，12月15日为盛收期。行距0.5米，株距0.67米，种植密度为200株/667...阅读详情

按照花球颜色，青花菜有青花与紫花类型；按成熟期可分为早、中、晚熟等类型。（1）早熟种群从播种到收获约100天左右，适合于春、夏、初秋收获种植。（2）中熟种群从播种到收获约110-120天，适合于春、秋收获种植。（3）晚熟种群从播种到收获约130-150天，适合于冬、初春收获种植。另据品种特性，又分为主花球型（无侧花球或侧花球极少）和主、侧花球兼收型两大类，早熟种群属前一种类型，后一种类型早、中、晚熟种群都有。1.碧杉由北京市农林科学院蔬菜研究中心利用自交不亲和系育成的新品种。适应性广，在华北地区适合于春季...阅读详情

青花菜又叫“绿菜花“，是象山县的主要创汇蔬菜，近年种植面积稳定在400hm2左右。外商一般以达到标准重量（一般球径10-15厘米）的单球数作为收购指标。而当前农户都以单球生产为主，单位面积的花球数量受到限制。为了进一步提高种植效益，我们于2002年在象山现代农业试验场对青花菜进行了双球处理。标准花球产量显著提高。青花菜品种要求分枝特性强，如“绿带子“（日本坂田公司生产），8月23日播种，9月10日3-4叶时摘顶。9月29日移栽，12月15日为盛收期。行距0.5米，株距0.67米，种植密度为200株/667...阅读详情

青花菜广州叫做西兰花，营养价值很高，色泽鲜绿，味道鲜美。80年代我国大量引种成功，沿海与内地都可以栽培，是一种新的高档菜，也是出口的蔬菜品种之一。青花菜的可吃部分是由幼嫩的花梗和无数的小花蕾组成，是代谢十分旺盛的繁殖器官。在20℃下，收获后1－2天的呼吸量相对于柑橘的十几二十倍，因此，自我消耗相当大。这正是常温保鲜寿命短的主要原因。青花菜，顾名思义，商品外观应该是浓绿的花球。可惜的是，收获后这花球上的小花蕾非常容易老化，在20℃的常温下，采后第二天开始黄化，第四天花球完全黄化，失去商品价值。如果温度高，那...阅读详情

目前，我国青花菜(西兰花)出口生产发展迅猛。但由于栽培不规范，常使产品因外观品质差、安全卫生指标不合格、农药残留超标等而难以达到出口要求，造成了许多不可挽回的损失。本文根据上海市金山区多年来对出口青花菜栽培标准化的研究和实践，制定出青花菜标准化栽培技术规程，供各地参考。(一)产地环境产地环境质量应符合GB／T18407.1―2001的规定。(二)生产管理措施1、品种和栽培季节。(1)春季栽培：冬季育苗，早春定植，春季收获。适宜的品种主要有优秀、四季绿、素丹等。(2)秋季栽培：夏季育苗，早秋定植，秋季收获。...阅读详情

怎样用小拱棚进行青花菜秋延迟栽培?青花菜栽培技术与花椰菜基本相同。青花菜适应性较强，对播种期要求不严格，栽培比花椰菜容易。可选用丝岭、绿岭、美国西兰花等品种。8月下旬播种育苗，育苗期1个月，9月下旬定植，11月中、下旬假植到拱棚内。因青花菜花茎较花椰菜松散，假植时不要像花椰菜那样拥挤，一般每2畦假植于1畦即可。1月份收获主茎花球，待侧枝花球长成后再进行2次收获。...阅读详情