青花菜种植技术

青花菜种植忌重茬，亩施优质混配肥3000千克作为底肥，深耕30厘米，耙平耙细，施2000千克畦肥。均匀撒在地面，按照要求的规定作畦肥，均匀撒在地面，按照要求的规定作畦。苗床施有机肥每平方米10千克，每株幼苗营养面积10厘米×10厘米。春季温室育苗，夜温不低于8-10度，白天15-20度注意保持湿度；起苗前7天，加强通风，进行低温炼苗。秋季育苗：利用遮阳网防高温，多中耕除草，加强肥水、培壮幼苗。...阅读详情

十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种中以绿或紫色花球为产品的一个变种，一二年生草本植物。学名BrassicaoleraceaL.var.italicaPlanch，别名绿菜花，意大利芥蓝，木立花椰菜。染色体数2n=2x=18。营养丰富，风味佳，每100g花球含水分89g左右、蛋白质3.6g左右、碳水化合物5.9g、维生素C约113mg以及一些矿物质。青花菜由甘蓝演化而来，演化中心为地中海东部沿岸地区。据米勒(1724)《园艺学辞典》记载，1660年有嫩茎花菜和意大利笋菜等名称，与花椰菜名称相混淆。...阅读详情

青花菜，又名绿菜花、嫩茎花椰菜等，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物，由甘蓝演化而来。以绿色肥大的花球为产品，质地脆嫩，营养价值高，每100克鲜重含维生素C达113毫克，是非常有发展前途的营养型蔬菜之一。青花菜原产地中海东部沿岸地区。19世纪末、20世纪初传入我国南部，台湾省栽培较为普遍。目前，山东省莱阳、文登、苍山、历城等地大面积种植，产品主要供速冻出口。随着人民生活水平的日益提高，青花菜的国内市场也将不断扩大。青花菜主根粗大，根系发达，主要根群分布在30厘米耕层内，其生长势强于花椰菜，与其根系强壮有关...阅读详情

由于市场的需求和保护地发展，青花菜的生产以由春、秋两季栽培发展到周年栽培。按青花菜主花球收获时期，把周年栽培划分为以下几个生产季节：①春季生产。主花球的收获期主要在4～5月份，采用的栽培方式有改良阳畦、大棚和露地栽培。适宜的品种有碧杉、碧玉、哈依姿、早熟26、四季绿96、绿州807、山水等。育苗在温室或日光温室内进行，12月下旬至翌年2月下旬播种，2月上旬至3月下旬定植。②夏季生产。主花球收获期在6～8月份，其中6月上中旬收获为露地栽培，6月下旬至8月为防高温多雨，采用遮阳网栽培。品种宜选用早熟的里绿品种...阅读详情

青花菜，又名绿菜花，西兰花，喜凉爽气候，现将期夏播栽培技术介绍如下：1.前期准备（1）品种。选早熟、抗逆性强、产最高的杂交一代品种。主要品种为玉冠、特级玉冠、万绿等。（2）地块。要求有机质丰富且排水良好，有适度保水能力的沙质壤土或黏质壤土，酸碱度适中，前茬未种过十字花科作物的。（3）整地施肥。提早腾出前茬作物，清除杂草，翻耕整地，使土质疏松，田块平整，肥力均匀。每亩施优质农家肥6000-8000公斤，复合肥35公斤，起80厘米宽的垄。2.播种育苗（1）苗床。选择地势较高，水源条件好，有机质含量高的田块，播...阅读详情

阳畦的建造、培养土调制及播种前烤畦等，均与甘蓝、花椰菜育苗相同。由于青花菜种子价格较高，应做到精细播种。播种床每平米畦面可均匀撒播1-2克种子，出苗后基本不间苗。苗床温度掌握如下：播种后至出苗前，苗床不通风，白天25℃左右，夜间15℃左右。出苗后适当通风，白天20-25℃，夜间15-10℃。2-3片真叶分苗。分苗前，苗床白天18-20℃，夜间10-12℃，令秧苗稍加锻炼。分苗床准备及分苗方法等同甘蓝和花椰菜。分苗后的苗床温度：缓苗期间，苗床不通风，午间温度偏高，秧苗萎蔫时，可搭苫遮花荫降温，午后揭苫。缓苗...阅读详情

青花菜移栽定植后，要及时中耕除草松土，经常浇水保持土壤湿润，每次中耕除草应结合施肥。因为中晚熟种生长期长，采收期也长，消耗大量养分，除施足基肥处，还要多次追肥，移栽定植后施花芽肥，每亩尿素10公斤，过磷酸钙12公斤，氯化钾5公斤或复合肥13公斤，16片叶时，要追施花苗肥，每亩施复合肥15公斤，尿素10公斤，掺水成肥液施下，一般追施2～3次。此外，在生长中后期，用20毫升天丰素、掺水50公斤，进行叶面喷施显著增产，据试验，比不喷天丰素对比增产10.8～13.6%。青花菜的黑腐病和小菜蛾为害，防治方法：在田间...阅读详情

南方地区冬季栽培青花菜花球生长期正遇低温霜冻、雨雪天气，花球生长极慢，易遭受冻害，即使不受冻害，也因低温而使花球颜色变紫褐色，外观品质差。因此，在冬季露地不宜栽培青花菜。采用塑料大棚进行保护栽培，不仅可使青花菜延长至元旦、春节上市，增加市场花色品种，而且可增加菜农收入。(1)品种选择冬季气温低、光照弱，日照时间短。为使青花菜正常生长发育，获得高产，应选择适应性广，抗寒性较强，株型紧凑，花球紧实，品质好，产量高的品种。在栽培时应以早熟品种为主，按具体情况适当搭配中早熟品种。根据近年来各地生产实际应用情况，可...阅读详情

2）定植。①定植前的准备。春保护地种植提前2～3周覆膜暖地。定植前1～2周整地，施基肥，每公顷施腐熟堆肥22500千克，氮肥150～225千克，磷肥225～300千克，钾肥120千克，平地做畦，畦宽100～110厘米，双行定植。秋露地种植做小高垄，行距50～60厘米，单行定植。②定植。根据所用品种特性进行合理密植。春露地种植株行距，早熟种35厘米×40厘米，中、晚熟种40～45厘米×50厘米；秋露地及保护地种植，早熟种40厘米×50厘米，中、晚熟种50厘米×60厘米。3）田间管理。春露地栽培定植后及时浇水...阅读详情

蔓陀绿是荷兰先正达公司（Syngenta）育成的一代交配春秋两用的早熟青花菜品种，浙江等国内青花菜主产区，一般只作为秋季早熟青花菜生产，春季很少有栽培。我们经过2002年冬至2003年春、2003年冬至2004年春连续二年的品种引进比较试验，在参试的21个品种（26品次）中，蔓陀绿表现最为出众，具有熟期适中、长势旺、抗性强、花球品质相对较优和出口鲜销合格率较高等特点，可成为浙东沿海出口鲜销春季青花菜的主栽品种。特征特性：曼陀绿在浙东沿海地区作为春季青花菜栽培，从播种到50%花球采收全生育期129天（121...阅读详情