青花菜种植技术

（品审登记号：0108014-2000）一、品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心1990年育成。亲本是：83105-1-3-2-9-14×83325-2-5-1-20-2。2000年通过北京市审定。二、特征特性中熟一代杂交种，定植后60天收获，为主、侧花球兼收型。生长势强，株高48-49厘米，开展度74-75厘米，植株半直立，侧枝较多，叶色深绿，最大叶长58厘米、宽24厘米。花球紧密，无小叶，花蕾小，浓绿，主花茎空洞少，主花球重250-450克。质地嫩脆，VC含量140毫克/100克，产量、品质与进口品种...阅读详情

由于青花菜的食用部分是幼嫩的花蕾、花梗和嫩薹，呼吸代谢十分旺盛，因此，不耐储藏，采收后要及时处理。青花菜花球采收标准是，手感花蕾粒子开始有些松动或花球边缘的花蕾粒子略有松散时，花球发育到一定大小，一般直径为15厘米左右，花球表面紧密略平滑、无凹凸时为采收适期。一、简易储藏保鲜。采用花菜专用袋，用乙烯吸收剂（按果实重的0.1-0.2%）吸收花菜在储藏过程中释放的乙烯气体，可以延缓后熟和衰老。用化学保鲜剂如1%瓜菜保鲜剂、1号保鲜剂、克霉灵处理花球，可防止腐烂。用该法储藏青花菜两三个月，商品率仍达95%以上。...阅读详情

金绿五号青花菜是金山区蔬菜技术推广中心所属上海银龙蔬菜种子场自己培育的杂交一代西兰花中、晚熟新品种。可以代替国外中、晚熟品种如梅绿90、努力、盛绿55等。其长势强，株高42cm，开展度66cmÎ65cm。叶色绿，近卵圆形，边缘稍有皱。花球高圆型，球直径13cm―16cm，球型紧实，蕾粒中等偏细，单球重350g―700g，不易空心，商品性极佳，各项指标符合出口要求。金绿五号西兰花有较强的耐寒性和抗病性，喜凉爽气候，适宜生长温度为10度―20度，现蕾以后，花球膨大期的适宜温度为13度―18度。金绿...阅读详情

有机蔬菜栽培的难点是有机栽培技术和病虫害综合防治技术，特别是青花菜以嫩绿的花球为主产品最易受到菜青虫和夜蛾类幼虫的侵害，而我国生物农药的品种较少，且广谱性强，药效较慢，这是影响有机蔬菜迅速发展的主要制约因素之一。山东省肥城市边院镇菜农按照国家环保总局有机食品发展中心（ofdc）《有机食品操作技术规程》，采用早春大拱棚有机栽培青花菜，连续6年，避开病虫高发期，其产品质量达到了国际有机作物改良协会（ocia）标准，年年获得ocia颁发的《有机食品基地、加工、贸易证书》，能够在国际有机食品市场进行贸易和竞争，产...阅读详情

重点防治“三虫”（斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫）、“三病”（黑胫病、黑斑病、霜霉病）。对“三虫”的防治，可选用1%甲胺基阿维菌素苯甲酸盐乳油（又名蛾巧）2000倍液，或52.5%克/升毒死蜱?氯氰菊酷乳油（又名甘喜），每亩次用药25-50毫升，对水50-75公斤喷杀。防治黑胫病与霜霉病，可用25%苯醚甲环唑乳油（又名叶亮）6000-8000倍液，或69%代森锰锌?烯酰吗琳可湿性粉剂（又名心喜）600-800倍液，或400克/升氟哇唑乳油（又名贵星）8000倍液均匀喷洒在地上部分的全株。防治黑斑病可用77%可...阅读详情

　1、适时播种。春季露地种植花菜可用抗病性强、耐高温、结球紧实而整齐的黑绿、东京绿等品种。长江中下游地区3月下旬至4月上旬在小拱棚里播种，亩用种15克左右，播种苗床7～8平方米，播后覆盖1厘米厚的过筛细土，每天早晚洒一次水。当幼苗长有2～3叶时分苗一次，5～6叶时就可移栽。　2、适龄定植。定植时选苗龄在25～30天，有5～6片真叶、茎粗壮，根系发达，无病虫的壮苗定植，并浇足定根水，第二天再浇一次活棵水。株行距为40～45×50厘米，亩栽3000株左右。3、科学培管。定植10天左右追施尿素10公斤作提苗肥，...阅读详情

（1）育苗方式：根据栽培季节和方式，可在阳畦、塑料拱棚、日光温室育苗，有条件的可采用电热温床、工厂化育苗。露地育苗应有防雨、防虫、遮阴等措施。（2）育苗床准备：选择地势高燥、排水良好、土质疏松、近3年末种过十字花科蔬菜的肥沃园土做苗床。适度深翻耙细后，于播种前10天左右，每标准棚施干猪粪50公斤、过磷酸钙10公斤。用百分之五十多菌灵可湿性粉剂8-10克/平方米与4-5公斤过筛细土混合，播种时2/3辅于床面，1/3覆盖在种子上，进行床土消毒。（3）播种：根据天气情况和品种特性，选择适宜播种期。一般秋季或秋季...阅读详情

1）品种类型。根据青花菜品种的熟性分为三类：①早熟种群。从播种到收获100天，适合于春、夏、初秋收获种植。品种有：里绿：耐热、抗病，适于晚春、夏季和秋季种植，植株半直立，叶片椭圆形，叶面平滑，蜡粉多，花球紧密，扁圆形，花蕾较大，深绿色，单球重300～400克。哈依姿：适于春、秋种植，生长势强，花球紧密，扁圆形，花蕾小，绿色，单球重400克左右。四季绿96：适于春、秋种植，耐寒性强，在低温下花蕾不变紫色，不耐热。植株直立，叶片椭圆形，叶面平滑，蜡粉较多，叶柄较长，花球紧密，半圆球形，花蕾小，浓绿，无小叶，主...阅读详情

品种选择：青花菜花芽分化、花蕾形成因品种不同而异，早、中熟品种不需要低温春化就可花芽分化，形成花球；晚熟品种要经过低温，在4.5－10℃时，4－8周内完成春化才能形成花球。因此，在福建，华南地区均采用早、中熟种于7月－11月分期播种，分批采收。晚熟品种常因冬季低温难于满足不能栽培。长江流域冬季寒冷，青花菜不能露地越冬，即利用早熟与晚熟品种对温度要求的不同，进行搭配形成两个主要生产季节，“秋青花菜”应用早熟品种于7月上中旬播种，10－11月收获；“春青花菜”应用晚熟品种在10－11月播种，幼苗越冬翌年4－5...阅读详情

肥水管理：青花莱较花椰菜植株大而生长快，吸肥量也多。其花球大小与植株生长量有密切相关，供给充足的肥水，尤其氮肥是促使植株生长，提高产量的基础。南方地区多以厩肥为主，一般亩施猪中栏2500公斤人粪1500公斤，配合过磷酸钙15－20公斤，草木灰50公斤为基肥，生长前期追施2－3次人粪水，每次1000－1500公斤或硫酸铵15－20公斤，进入采收期时，每次花茎采收后追施人粪尿1000－1500公斤，促使再生侧花薹。合理密植：青花菜叶丛较花椰菜开展，株行距要求较大，在一定合适的种植密度范围内改变株行距，可以调节...阅读详情