葡萄种植技术

奥古斯特：金黄色，一般粒重10克左右，最大14克，果粒大小均匀，大穗座果性好，果色美丽诱人，果肉硬而脆，品质佳，糖度15度，不脱粒，耐贮运，比京玉早7天左右丰产，抗病，易种，是比较理想的极早熟品种。...阅读详情

在日本岛根县利用能反射紫外线薄膜覆盖的“葡萄抑制栽培法”已取得了专利。这一方法可使葡萄收获期延迟，改变了日本国内葡萄从晚秋到初冬缺乏新鲜果实上市的状况，提高了生产效益。本栽培法用在红色系统的“赤岑”和“莫尔登”品种的温室栽培，是从发芽期开始利用反射紫外线薄覆盖，大约收获期前两个月改用普通薄膜覆盖。这种利用反射紫外线薄膜覆盖栽培的葡萄有新梢生长发育旺盛、能够始终保持叶色浓绿、果实着色延迟等特性。再者，由于更换普通膜以后果实着色进展快速，通过变化更换时期，可以调节着色时间，有利于分批采摘。...阅读详情

一是加强花期肥水管理，特别是花期、花后及时浇水很重要。二是花期喷硼，在花期将花穗喷布0.2%硼砂溶液，促进花粉管伸长，提高种子率。三是科学夏剪。即在花期进行结果枝摘心，一般品种留5―7片叶摘心。同时处理副梢，果穗以下副梢从基部除去，果穗以上副梢反复留1～2片叶摘心。四是掐穗尖。在葡萄开花前2～3天摘去花穗顶部的1/5～1/4，促进穗紧粒大。...阅读详情

　1、掌握葡萄藤抗寒性能。当葡萄根系处的地温降到零下6摄氏度时，其根系就要发生不同程度的冻害；降到零下8摄氏度时，就会全部冻坏。所以，葡萄的根系冬眠温度应保持在零下6摄氏度以上，这个温度是葡萄藤不被冻死的安全指标。2、注意适时灌封冻水。在冬季葡萄埋防寒土前10天，应灌一次封冻水，其目的是防止根系冻害和早春干旱。灌水时一定要灌足，以土壤达到饱和状态为标准，待地面土壤稍干时，再进行埋土防寒。第一次埋土不要过多，以埋后不露枝蔓为标准。在封冻前埋完第二次防寒土。同时还应注意对幼树要早埋，大树可适当晚埋。在埋第二次...阅读详情

葡萄汁含有鲜果中最有价值的成分，因此营养丰富，除饮用外，还可作保健食品。工艺流程原料选择→清洗→挑选、去梗→破碎→加热提色→压榨→过滤→调配→澄清→加热→装罐密封→杀菌、冷却。操作要点a.原料选择应选具有良好风味、汁多的品种。果实要新鲜、充分成熟，剔去未熟果、过熟果和机械伤果。b.清洗将果实用0.03%的高锰酸钾溶液浸3分钟，接着在流动的清水中漂洗至清水不带红色为止。c.挑选、去梗把果实挑选，并去掉果梗。因为果梗占果重的3～8%，在成熟时几乎都是木质素组成，并含有1～2.5%的单宁、0.5～1.5%的酸以...阅读详情

7月葡萄处于果实膨大期，这一个月是获得优质高产的关键期，必须切实抓好肥水管理工作。及时施肥补充养分一般于葡萄着色初期追肥1次，以磷、钾肥为主，可选用硫酸钾复合肥。也可以采取根外追肥的方式，结合防治病虫害喷施叶面肥，增加叶片和果实营养，可用0.5%～1%的磷酸二氢钾溶液连喷2～3次。为增强葡萄的耐贮性，在7月连续喷施2次钙素叶面肥,如翠康钙宝1000～1200倍液，可以明显提高葡萄中钙的含量，从而提高葡萄品质，增强耐贮性，同时还可预防葡萄裂果。加强水分管理为了提高葡萄品质，7月要严格控制浇水。大雨来临前要特...阅读详情

一、综合防治参考意见在落叶后伤流期前做好修剪和清园工作；3月下旬萌芽前绒球期喷3―5度石硫合剂；3―5叶时喷78%科博600―800倍或80%必备400倍；6―8叶时喷70%甲基托布津600―800倍加0.3%硼砂；也可以喷1：2：250波尔多液（但藤稔等巨峰系葡萄对铜离子比较敏感，宜采用倍量式波尔多液）；花前喷50%异菌脲（扑海因）1000―1500倍加功夫（三氯氟氰菊酯）4000―5000倍；花后喷40%施佳乐（密霉胺）600―1000倍加10%歼灭（高效氯氰菊酯）3000―4000倍；疏果时喷膨大剂...阅读详情

鲜食葡萄需肥有两个显著的特点：一是在一年之中，不同生长发育时期需肥的种类明显不同，一般从萌芽到开花前主要需要氮肥和磷肥，开花期需要硼肥和锌肥，而在幼果从生长到成熟主要需要充足的磷肥和钾肥，到果实成熟前则主要需要钙肥和钾肥，这是葡萄需肥的阶段性特点。第二个特点是葡萄对钾肥的需求量显著高于其他果树。钾肥与葡萄品质及抗逆性有密切的关系，因此也常把葡萄称为“钾质果树”。在一年施肥过程中，要重视葡萄的这种需肥种类不同的阶段性特点，同时也要保证钾肥的充足供应。...阅读详情

荣名五号是河南农业大学教授和葡萄专家黄荣名共同选育出的一年两熟葡萄新品种。该品种一年可以结两次果，最高亩产可达7000公斤。荣名五号是成熟早、抗病性强、果穗大、不脱粒、一年两次成熟、具有草莓香味的优质葡萄新品种。从开花到成熟仅需38天，中原地区6月中下旬成熟，如果采用保护地栽培可在4月上中旬成熟。葡萄生育周期内几乎不需要喷施农药，可以生产出名副其实的无公害水果。果穗重850克左右，果粒大，单粒重12克左右。该品种不但头茬结果多、产量高、效益高，而且二次结果产量也不低于头茬结果量。荣名五号葡萄果肉细腻，具有...阅读详情

　SO4西德奥本海姆葡萄研究所以冬葡萄X河岸葡萄选育而成。嫩梢，幼叶浅红色，成叶绿色，中等大，较薄，近圆形，当年生枝条褐色，较细，节间长，树势强壮，根系细多旺盛，扦插成活率高，嫁接亲和力强，是一个极好的砧木品种。...阅读详情