葡萄种植技术

　紫天鹅果实外观奇特,像一只只紫色的天鹅而得名.穗重650克,大穗重达1150克,平均粒重7.8克,大粒重达12.2克,粒形如勾玉,先端尖椭圆形,成熟后呈黑褐色,含糖量高达23%,甜味浓,含酸极低,肉质硬度大。...阅读详情

及时贮藏苗木起出后应及时贮藏，以免苗木失水风干。用细沙填埋最好用沟藏，沟深50厘米，长、宽根据苗木数量确定。沟挖好后，将苗木一捆捆根朝下、梢朝上放入沟底，捆与捆之间不要过紧，以防烂根。要以过粗筛的河沙填埋，边填沙边活动苗木，使沙填充于捆间、苗间。适量浇水在苗木上方以急水浇灌，以便将沙子最大量地冲入捆间、苗间，一次浇透，切忌重复，以防涝伤、烂根。浇水后，在苗上盖10厘米厚的河沙。注意防寒当气温降至－5℃时，根据当地情况盖草防寒。翌年气温回升时，及时去除防寒草，以免因气温过高发芽、烧根。...阅读详情

一、生物学特性“四倍玫香”属欧亚种。嫩梢黄绿色带紫红，有稀疏绒毛，梢端粗秃；幼叶浅紫红色，表面有光泽，叶面、叶背具稀疏绒毛；成龄叶片小，心脏形，五裂，裂刻浅，叶缘向上，叶片厚，叶缘锯齿，中等锐，叶柄洼呈U字形，叶面绿色，较粗糙，叶背有稀疏刚状绒毛；1年生成熟枝条暗红色，卷须间隔性，双分叉，第1卷须着生在枝条的第5节～6节上；两性花，花蕾大。二、果实经济性状果穗圆锥形带歧肩，果穗大，平均穗长16．7厘米，宽14．5厘米，平均穗重454克，最大980克；果粒着生较紧密，短椭圆殂，果粒大，果粒纵径2．43厘米，...阅读详情

我国葡萄生产中缺少大粒、晚熟鲜食品种，由山东省平度市江北葡萄研究所选育的江北紫地球葡萄就属于这类品种。该品种早实、丰产性强，苗木定植后第二年平均株产葡萄3.6公斤，最高株产4.5公斤，第三年平均株产6公斤，最高株产11公斤，盛果期亩产量在2000公斤以上；平均穗重1512克，最大穗重2013克，果粒近圆形，紫黑色，着生疏散，平均粒重15.3克，最大粒重23.7克，果粒整齐，果粉厚；果肉脆，风味酸甜，可溶性固形物含量17.3%；不裂果，不易发生冻害。在干旱、半干旱地区均可栽培，在南方部分地区可进行避雨栽培。...阅读详情

葡萄苗木质量的好与否，关键在于夏、秋季节的管理。我研究所培育葡萄苗木，已有二十余年历史，现又建一处百万葡萄苗圃基地，对于葡萄苗圃的夏秋管理积累了一些经验，简介如下，供参考。一、枝蔓管理1.一般说来，扦插育苗的葡萄苗于七月上中旬新梢即长到40～50厘米，其中会有若干苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢，此种苗木难以培育出壮苗。对于密度较大的苗圃，必须及时抹权，留取一个健壮的新梢，其余的新梢或副梢（杈）全部抹去。2.摘心。待葡萄苗木新梢长到50厘米左右时，摘去10～15厘米。摘心后发生的副梢，除留下顶端的一个外...阅读详情

果园清理。地面落叶和杂草中带有大量的越冬病虫，部分果农在秋后不认真甚至不清理果园，致使来年葡萄虫害发生严重或难以控制。首先在葡萄落叶干净后，应及时把枯枝、落叶、杂草等彻底清理出果园；其次翌年春季葡萄修剪下的枝条，尤其是病枝，以及老皮也要及时清理，清理出的杂物要做深埋或焚烧处理（不要随便丢弃、堆放）。这是防止病虫害传播，以及控制、减轻病虫害发生的有效方法。波尔多液和石硫合剂的使用。几十年的实践证明波尔多液和石硫合剂成本低、效果低、低残留、无抗药性。尤其波尔多液用于葡萄比其它果树效果更佳。具体方法是：萌芽前，...阅读详情

露地葡萄的整枝方式，首先要根据立地条件，即土层厚薄，土质优劣，气温高低，日照时数长短等等。在土质瘠薄的山地或丘陵地，宜采用小棚架;土层深厚的平地或河道，可采用大棚架;冬季气温较低，需下架埋土防寒的地区，可采用无主干、多主蔓的整枝方式或行匍匐栽培;冬季气温较高，不需下架埋土防寒的地区，可留有主干，使葡萄枝蔓远离地面，利于通风透光减少病虫滋生和蔓延;在光照较强和地温较高的地区，也可留有主干，以减少地面辐射对葡萄枝蔓和果穗的伤害;在地温较低的地区，为充分利用地面的辐射热量，提高浆果品质，也可不留主干，使枝蔓离地...阅读详情

葡萄干的加工葡萄干在我国已有悠久的历史，是畅销国内外的著名特产。它的优点是重量大为减轻，体积显著缩小，便于运输，可较长期保存，食用方便，营养丰富，很受勘探、航海及旅游者的欢迎。工艺流程原料选择→洗果→干制→包装操作要点a.原料选择干制的葡萄鲜果，宜选择固形物含量高，风味色泽好，酶褐变不严重，成熟度适宜，果粒皮薄，肉质软，含糖量在20％以上的无核品种。b.洗涤去污一般用1.5－4.0％的氢氧化钠溶液洗涤，洗除果皮上所附着的蜡质、有害微生物，同时又可消毒，并使果皮出现细小裂缝，以利水分蒸发，促进干燥。c.制干...阅读详情

葡萄对土壤的适应性很强，除沼泽地和盐碱地土以外，几乎能在各种土壤上生长。葡萄喜欢排水通气良好的砾质土壤，过于黏质的土壤不利于葡萄的生长发育。土壤的化学成分直接影响葡萄的生长发育，葡萄对于氮、磷、钾的需求量较高，除了氮素之外，对磷、钾有特殊的要求。葡萄喜欢含钙质丰富的土壤，在这种土壤上种植，果实含糖量高，香味浓。当土壤可溶性钙含量大于15%～20%时，葡萄容易出现缺铁失绿症。葡萄是较耐盐碱的果树，成年植株的抗盐力比幼龄植株强，在盐碱地上建葡萄园时，应挖排水沟，洗盐压碱，同时应加强土壤改良。葡萄对土壤酸碱度（...阅读详情

　扣棚后将大棚密封1周左右后，此间白天温度控制在20℃左右，不超过25℃，夜间棚温约为2-5℃，湿度保持在90%以上，整个升温过程不能过急，要循序渐进，防止出现萌芽不整齐现象；萌芽至花序伸出期的温度22-28℃，湿度为80%左右；开花期温度调控在25-30℃，此期要增加放风，晴天上午9点左右打开风口，下午5点左右关闭风口，使湿度保持在60%左右；坐果至成熟期，白天温度调控在25-28℃，逐渐加大通风量。当气温稳定在18℃时，可先将裙膜撤除.约经半月左右将顶膜全部撤除。...阅读详情