苹果种植技术

品种审定编号：国审果2002006作物种类：苹果品种名称：华冠选育单位：中国农科院郑州果树研究所品种来源：金冠×富士（1976年杂交）省级审定情况：1994年河南省农作物品种审定委员会审定，1999年山西省农作物品种审定委员会审定特征特性：树冠近圆形，树姿半开张。成枝力和萌芽率中等，以短果枝和中果枝结果为主，连续结果能力强，有较强的腋花芽结果能力，坐果率高。果实单果重180克，果实近圆锥形，果面着1／2～1／3鲜红色，带有红色连续条纹，延期采收可全面着色。果面光洁无锈，果点稀疏、小，果皮厚而韧，果肉淡黄色...阅读详情

苹果花前复剪，是指春季苹果开花以前对树体进行的修剪。花前复剪是减少树体营养消耗，壮树增产，提高坐果率的一项重要措施，是纠正冬剪失误及弥补因气候、机械损伤等原因破坏了原来冬剪树形的有效途径。1.适宜时期苹果花前复剪的内容之一就是调整花芽、叶芽的比例，协调生长与结果的关系。因此，复剪应选在花芽开始膨大、已现花蕾，花芽与叶芽容易准确区分时进行（4月上中旬）。一般从苹果花芽开绽开始，花序现蕾期或花序分离期结束。2.技术要点2.1明确复剪后要达到的主要园相参数壮树花芽和叶芽比为1∶3，枝果比为3～4∶1；弱树花芽和...阅读详情

苹果套袋可显著地减少病虫危害，提高果面光洁度和外观品质，是提高苹果经济效益的重要技术之一，近些年来，多数苹果产区都采用苹果套袋技术，也收到了预期效果。但由于近几年气候的异常变化和果农应用套袋技术水平的差异，使套袋苹果出现了诸多问题。现将原因总结如下，以供广大果农参考。套袋苹果裂纹重的原因一、苹果“肩部”裂纹重的原因在苹果生长后期，当果肉细胞仍在继续膨大时，如果此时温度下降，果皮就会收缩，而仍在继续膨大的果肉细胞则会撑开果皮，导致果皮出现裂纹。苹果的“肩部”，由于果皮嫩所以裂纹重。二、苹果梗洼裂纹重的原因摘...阅读详情

补充营养　苹果采收后，应及时补充营养。可用叶面肥涂干，或结合防治早期落叶病和红蜘蛛等在药剂中加叶面肥喷雾。 加强管理　中早熟苹果与晚熟苹果的后期管理存在一些差别。中早熟苹果的生长特点是春梢旺、夏梢弱（因为夏梢生长期恰是果实膨大、成熟期）、秋梢旺而时间短（仅1个月）。7月下旬至8月上旬是夏梢停长期，正值采果卖果的大忙季节，果农顾不上管理。苹果采收后，树体负担减轻，加之秋季多雨，8月中旬至9月上中旬又逢秋梢旺长期，若放任不管，30～50厘米的直立枝可长至1.5米甚至2米，超过大拇指粗，导致营养消耗过多，造成翌...阅读详情

由于国际、国内市场对苹果的需求量呈上升趋势，导致去年苹果价位居高不下，从而大大激发了广大果农栽树建园的积极性。栽啥品种、如何选购苗木成了广大果农朋友最关心的问题。前些年，北斗、乔纳金等品种曾红极一时，加上前几年的红香脆都因种种原因而被淘汰。陕西乾县、兴平、武功等地部分果农的做法值得借鉴。他们根据其人均耕地面积少、海拔低、光照好、灌溉方便、适宜秦冠大水大肥管理较粗放，果个大产量高的特点，适当发展秦冠。即使商品果市场不景气，也可卖给果汁厂，以其高产求效益，从而大大降低果贱伤农的风险。红富士苹果以其型端色艳、口...阅读详情

日本的苹果树栽培大约有60％的是用乔化砧木，40％左右是用矮化砧木。矮化砧木主要是英国的M系列，其中面积最大的是M9和M26。M9、M26。矮化砧木在日本表现好于我国。因为日本气候温和，降雨量大，没有冻害和抽梢现象。M9、M26树冠中矮，果实品质好，生产性能也好。但是，M9、M26根系浅，小脚现象严重，不抗风，树干极易倒伏和折断，栽培需要支柱，建园的成本大，大大地限制了它的发展。尤其是日本台风较多，常常造成很大灾害。在日本M9、M26。树还有一个大的弊病，根颈部位易感染纹羽病，造成死树，或者引起树体生长过...阅读详情

工艺流程原料→清洗→去皮→切分去籽巢→护色→排气→装罐→灌糖液→封罐→灭菌→保温→检验→成品制作方法1.原料要求：果实应完全成熟；无病疤、虫蛀；不腐败、变质；果料直径不小于50毫米。原料采摘、运输、装卸均要轻拿轻放，避免机械损伤。防止果实受伤而被污染。原料进厂后应在通风、低温的贮存库存放。2.清洗：原料经输送带送入车间，清洗除去附着在表面的泥沙及杂物。清洗水要保持清洁不混浊，以流动不清洗为宜。3.去皮：目前较先进的措施就是化学去皮法。(1)去皮液配制：称取为水容积的10％的火碱(NaOH)和为火碱的1/2...阅读详情

1．亩产4500公斤以上的果园：氮肥（N）25～40公斤/亩，磷肥（P2O5）10～15公斤/亩，钾肥（K2O）20～30公斤/亩。2.亩产3500～4500公斤的果园：氮肥（N）20～30公斤/亩，磷肥（P2O5）8～12公斤/亩，钾肥（K2O）15～25公斤/亩。3.亩产3500公斤以下的果园：氮肥（N）15～25公斤/亩，磷肥（P2O5）6～10公斤/亩，钾肥（K2O）15～20公斤/亩。早熟品种、或土壤较肥沃、或树龄小、或树势强的果园施有机肥2～3方/亩；晚熟品种、或土壤瘠薄、或树龄大、或树势弱的...阅读详情

今年有的果园出现苹果着色差、腐烂病、病毒病严重的现象，尽管与近几年气候原因、人为管理因素以外，其另一条主要原因是密植苹果园的修剪没有搞好，对此第五届栖霞苹果艺术节获苹果五星级最佳风味奖获得主松山马耳岙村张书胜深有感触，他告诉记者：我以前每亩果园有一百二十棵树，经果树专家刁学平进行三年逐步修剪调整，现已剩六十棵树。三年内果品等级不断提高，经济效益不但没减少，反而增加，一年内投入劳力减少，果袋减少，化肥、农药减少，真正的种出了栖霞苹果的水平。经调查，象这样意识的果农不太多，有的果农真正到了割枝修剪时舍不得，有...阅读详情

一、时间不准，事与愿违苹果树秋季修剪过早，造成枝条旺长；修剪过晚，没能减缓苹果树生长势，影响光照，浪费营养。改进建议：根据各地情况，摘心、回缩时间在秋梢停止生长后到落叶前30天进行；疏枝可从夏季一直延续到秋季，只要是当年的萌发枝，随时萌发，随时疏除，不受时间限制，但对1年生以上枝的疏除则要视情况而定；“戴帽”修剪则要在秋梢发出后25天进行；拉枝开角应在秋梢基本停止生长后进行，以当年生枝为主。二、“戴帽”过多，枝梢紊乱只要是秋剪，不管是什么品种、哪类枝条，统统在春、秋梢交界处或1~2年生枝交界处进行“戴帽”...阅读详情