蘑菇种植技术

  • 冬季勿忘防治蘑菇六大病害
    2022-12-20
     褐腐病病菇幼时受侵染,无法进行分化,后期则形成不规则的灰白色“疙瘩头”,如菌盖极厚如拳,或菌柄菌盖难以区分等,且在表面着生一层“白毛”,温度在20℃以上时,4~5天病菇色泽变暗,继之腐烂,渗出褐色、酱油状液汁,并腐烂、发臭;若棚温低于20℃,该过程变长,约需7天以上。子实体生长中期受侵染,则在菌盖表面出现褐色病斑,菌柄呈粗胖状,继之菇体变软,亦渗出暗褐色液滴。切开病菇其内部组织由原来的白色变为乌白色,菇体软腐后则变为乌褐色,并发出臭味。其主要是病菌孢子通过空气及人为、工具等渠道传播。防治措施:清理环境卫...阅读详情
  • 蘑菇补肥八步骤
    2022-12-20
    在蘑菇生产过程中,一般经过三次收获后培养料养分减少,酸度上升,菌丝生命力变弱,产量质量下降。要实现蘑菇的优质高产,就必须进行补施肥料。具体办法有如下几种:1.取腐熟的猪、牛尿煮沸20分钟,过滤后兑10~20倍清水喷洒,喷后再用清水喷1次。2.取腐熟晒干的料草,加100倍清水熬成液汁,待冷后喷洒,可使蘑菇健壮。3.在蘑菇产量急剧下降时,清理床面,剔除老根和死菇后,将新鲜干猪粪、牛粪粉碎,用清石灰水浸湿沤制15天,再加入占粪肥重量1/3的肥泥和少量草木灰拌匀,将其撒于床面,继续照常管理。4.取草木灰2.5公斤...阅读详情
  • 预防薄皮的早开伞蘑菇
    2022-12-20
    因气温忽冷忽热,温度变化较大,昼夜温差达10―15℃。在菇房通风过度,或温度长期高于18℃,使菌丝生长快、出菇过密的情况下,易使子实体出现菌柄细长,菌盖瘦薄和早开伞的薄皮开伞菇。预防措施:科学管理。适量通风和喷水;在天气骤变时,加强管理,保持菇房内适宜的温度、湿度;出菇湿度应保持在12―16℃,适当摘除过密的菌蕾。...阅读详情
  • 蘑菇非生理性病害的防治
    2022-12-20
    (一)畸形 蘑菇发生畸形,多数是由于温差或不利的环境诱发的;也可能与所使菌株有关。畸形主要有以下几种:1.菌柄中空。菇床上的蘑菇看起来正常,但切掉菇脚,发现菌柄有一部分中空,在一个硬芯周围通常有一个环形空腔。而后,菌柄切面可能裂开再向后卷,使蘑菇失去美观,质量下降。这主要是出菇期空气湿度低,菇体水分蒸发快,土层过干,子实体得不到水分造成的。2.菌柄开裂。菌柄竖直开裂有时伴有水平开裂,使菌柄裂片向上、下卷起。这是由于蘑菇先生长在非常潮湿的覆土里,后覆土干燥,后再迅速提高覆土湿度而诱发形成的开裂症状。3.菌柄...阅读详情
  • 蘑菇病虫害防治
    2022-12-20
    随着蘑菇业的进一步发展,规范蘑菇病虫害防治显得十分必要。现就蘑菇病虫害防治提出如下意见:一、蘑菇病虫害防治须确立以防为主、综合防治及科学使用化学药剂的原则。具体应做到:1、认真做好菇房及四周的环境卫生工作。菇房环境卫生对病虫害的发生至关重要。须做到:①菇房及四周的清洁、卫生,灭菌消毒要彻底。鸡舍、猪棚应远离菇房。②春菇结束后菇床上的下脚废料应及时搬离,千万不能堆在菇房及菇房附近。③老菇房要拆下竹架浸在5%石灰水中消毒7―10天,然后曝晒备用。④空菇房内先用大水冲洗,再用敌敌畏1kg/111┫加40%甲醛2...阅读详情
  • 蘑菇褐斑病防治
    2022-12-20
    蘑菇褐斑病又名干泡病,分布较为普遍,在菇床上常有发生,为害很大。症状发病时多在菌柄、菌伞、菌褶上形成褐色斑点,并凹陷,蘑菇往往失去坚韧性,呈畸形。严重时蘑菇会腐烂。幼菇发病多变形,菌伞边缘呈锯齿状,或菌柄弯曲,有的形如蒜头,菌柄粗于菌盖。在大菇上发病时多产生局部的褐色斑点,病菇后期变干,革质化,在病部产生灰色霉层。与白腐病不同之处是病菇腐烂较慢,且不流出褐色黏液,也没有恶臭。在早期,白腐病与褐斑病症状相似。浸染循环病菌初次浸染源通常来自覆盖土,带菌土壤是主要病源。随后主要由于染病蘑菇上的病菌孢子随气流传播...阅读详情
  • 警惕毒蘑菇的危害
    2022-12-20
    在树林中、草丛里、粪草堆旁,人们常看到拱出地面的野生蘑菇。很多人由于不知道有毒蘑菇与无毒蘑菇的区别,时将有毒蘑菇采摘回家食用。误食毒蘑菇的现象时有发生,且有死人事故。为此,有关部门提醒群众,不要盲目采摘食用野生蘑菇,以确保饮食安全。最近还发现有些农贸市场出售有毒蘑菇。对自己不认识和没吃过的野生蘑菇,绝对不能轻易购买食用。餐饮单位也不要采购、加工不认识的野生蘑菇,保证消费者的安全。人们都知道蘑菇好吃,但在目前生活中却不是所有的人都知道有些蘑菇是有毒的。一般肉眼很难准确鉴别哪种有毒、哪种无毒。所以,乱吃后很容...阅读详情
  • 蘑菇病菌的防治
    2022-12-20
    九月下旬蘑菇开始陆续出菇,也是蘑菇房病菌开始繁殖为害的时候。蘑菇胡桃肉状菌是蘑菇生产中为害较严重的一个病菌。该菌又称“假块菌”,其病原菌是小孢德氏菌。子囊果成堆时呈胡桃肉或菜花状,浅黄色至奶油色,老熟后浅褐色。表面被覆皮屑状物,菌肉致密,柔软,压破后有腥臭味,大者可达10几厘米。一旦蘑菇房床被胡桃肉状菌感染,床面应立即停止喷水,使其基质土面干燥,并挑去胡桃肉状菌的子实体,换上相应新土。待室温下降到16℃以下时,再按常规管理;以免影响出菇。在非药剂人为综合治理上,密切注意菇房高温在23-26℃时,若通风不良...阅读详情
  • 高温种蘑菇的六项关键技术
    2022-12-20
    辅助原料要减少:配方中麦麸、米糠等要适当减少,能不用尽量不用,石灰的用量要适当增加,以提高培养料的PH值,培养料的含水量一般要偏少些,比其它季节栽培料的水要少5%左右,以上要求都是为了加强培养料抵抗杂菌污染的能力。拌料装袋:在高温季节,使用菌袋的规格最好比其它季节要小些,使食用菌菌丝尽快长满,以减少袋料污染,不同食用菌分别按其配方将培养料混合后加水拌匀,石膏粉、过磷酸钙等要与干培养料搅拌,与干培养料拌匀后再加水搅拌,尿素等视应溶于水中再与主料搅拌,搅拌好的培养料应马上装袋,在天气较热时装袋,一般要求从开始...阅读详情
  • 蘑菇蛞蝓的防治
    2022-12-20
    形体特征野蛞蝓体柔软无外壳,为暗灰色、黄白色或灰红色,分泌的黏液无色,伸展时体长30~40毫米,宽4~6毫米。双线嗜黏液蛞蝓柔软无外壳,为灰白色或淡黄褐色,分泌的黏液为乳白色,伸展时体长35~37毫米,宽6~7毫米。黄蛞蝓柔软无外壳,为深橙色或黄褐色,分泌的黏液为淡黄色,伸展时体长120毫米,宽12毫米。发生规律与生活习性一年繁殖一代,活动的最适温度为15℃~25℃,产卵的适宜温度比平时活动的适宜温度低4℃~5℃。当地温平均稳定在9℃以上、土壤湿度在75%左右时适于其产卵,卵多产于土壤缝隙中。蛞蝓的生活习...阅读详情