蘑菇种植技术
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蘑菇是福建省漳州市漳浦县的主栽食用菌品种。但其病虫害一直困扰着广大菇农,现将其综合防治措施介绍如下:(一)加强栽培管理1、栽培房消毒栽培房消毒可用福尔马林与敌敌畏混合药液薰蒸,薰蒸前先把地面、墙壁、床架和日常用具喷湿,并堵好缝隙,每100平方米用福尔马林1斤、敌敌畏150~200克盛于锅内,加5倍水后置于炉上加热,点火后关闭门窗,薰蒸24小时后打开门窗通风换气。为确保人员安全。薰蒸期间及通风换气前24小时,人员不能进入菇房。老菇房消毒前还要清除残余的旧培养料,并洗净栽培架。2、培养料消毒栽培蘑菇的培养料,...阅读详情
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为了延长蘑菇的贮藏期限,维持蘑菇的品质、色泽和风味,提高蘑菇的栽培效益,这里将蘑菇的保鲜技术介绍如下,蘑菇种植户可根据自己的实际条件选择应用。一、低温保鲜法实践证明,低温可以保持蘑菇的新鲜和优良品质。方法是:蘑菇采收后,其湿度为90~95%,此时将蘑菇贮存在0~3℃的温度条件下即可达到保鲜的目的。值得注意的是蘑菇在保鲜期间,应保持温度和湿度的相对稳定,不宜多变或骤变。 二、速冻保鲜法在100℃的沸水中添加0.3%的柠檬酸(体积比质量比均可),而后每100公斤沸水1次投入15公斤鲜菇,烫煮90~150秒,并...阅读详情
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秋蘑菇收获后不再增温生产冬蘑菇,菇床就进入了冬季管理阶段。菇床冬季管理的好坏对来年春蘑菇产量影响极大。保温和通风冬季菇房温度保持在3℃以上,使室内不结冰,以防冻坏菌丝。进入冬季前,逐一检查菇房四壁,堵塞漏风处,门窗上挂布帘,防止寒风侵入。温暖天气注意通风,保持室内空气新鲜。中午打开菇房南窗2~3小时。天暖无风、室外温度在8℃以上时,将南北窗都打开,让空气对流。中午室外温度低于5℃,应暂停通风。喷水和追肥看土壤干湿程度确定喷水次数,保持土壤潮湿,防止喷水过勤、过多后床面过湿,避免萌发的菌丝遭受冻害。结合喷水...阅读详情
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疣孢霉病又称湿泡病、白腐病,它不仅危害蘑菇,也危害草菇、平菇、香菇、银耳、灵芝等。如不进行有效防治,则连年种植,年年复发,轻者减产40%,重者可造成绝收。危害症状该病菌只浸染子实体而不侵害菌丝体。生长发育中的菌丝能刺激疣孢霉孢子的萌发。第一茬菇发病,其传染源通常是覆土及旧菇架;后几茬菇发病则是由水、工具及人为操作再次传播而引起的。若在菇蕾形成期被浸染,其表现为正常菇蕾还未出现,而病菇就大量生长,形成一种马勃状组织的异形物,病菇一般比正常菇提前3~4天出菇;若在幼蕾生长期被浸染,病菇虽然能继续生长,但菇盖发...阅读详情
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红桔、柚等树体高大,果园内一般较为空旷而荫蔽。为增加果园收益,笔者在约30年生、株行距5米×5米的柚园,进行了蘑菇、生姜周年间作试验。从1989年秋季(9月)开始,在行间种上白蘑菇,种植面积约44平方米。据计算,投资400元左右,秋菇和春菇纯收益达500多元。1990年4月春菇采完后将菇料翻埋入土,准备栽种生姜。8月中旬前即挖完嫩姜,产姜115公斤,获纯收益180多元。稀植果园只要行间枝叶未交接,夏季仍有50%以上的光照,就正好适合生姜生长,并免搭荫棚。秋、冬、春季直射光不强,行间湿度也较大,适宜于蘑菇菌...阅读详情