蘑菇种植技术
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一、用水方法蘑菇需要水,没有水就没有蘑菇,但蘑菇又怕水,水多了又会伤害菌丝,造成蘑菇减产。用水方法在不同的生育阶段各不相同。1、培养料堆制期用水应掌握先湿后干的原则。建堆期禾草越湿越好,初期湿透是不会预湿过头的。在堆制过程中,水分会被逐渐消耗掉。因此它是培养料发酵好坏的用水关键。预堆翻料采用调“水”、看“水”是指没有湿透禾草而采取的补救措施。2、播种期用水播种期培养料含水量应以适当偏干(约60%)为原则,这指密封、保湿条件较好而言,还应看菌种质量菇房结构及天气情况等等,相应有所变化。保湿比较差的大棚应适当...阅读详情
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一、形态特征。双孢蘑菇又名洋蘑菇,属蘑菇科,子实体中等大小,菌盖直径5-12厘米,初期呈半球形或扁半球形,后期近平展,白色近光滑,干时淡黄色。菌柄长4.5-9厘米,粗1.5-3.5厘米,白色光滑,有时具丝光,近圆柱形,内部实至松软。菌环单层,膜质,生菌柄的中部易脱落,孢子褐色,椭圆形光滑,一般在担子上生两个孢子,主要生于富含腐殖质的粪草发酵物上。二、栽培技术1、蘑菇房的建造。在空闲地上依地块大小和栽培需要可建造大小不同的菇房,先从中间挖1.5-2尺深,1.5尺宽的人行道,两边各留一米宽的菇床,上边用竹片或...阅读详情
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畸形菇通风不顺畅、菇室二氧化碳含量超过0.3%时,易出现畸形菇。出菇部位过深,在粗土缝间长出的菇也往往呈畸形。应重点注意菇房的通风换气。水锈斑菇菇房内及培养料表面喷水后没有及时通风换气,菇房湿度过大,蘑菇表面出现小水滴,时间一长,会形成铁锈色的斑点。所以,每次喷水后应打开门窗30分钟至60分钟通风换气。空根白心菇喷水太少,覆土层较干燥,子实体得不到充足的水分,菇柄产生白色髓部,甚至空心。预防措施主要是适时适量喷水,出菇期菇房空气相对湿度保持在85%以上。硬开伞菇昼夜温差达10℃,或遇强冷空气袭击,均会引起...阅读详情
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姬松茸的栽培技术与双孢菇相似,目前,订的栽培方式有室内床架式、室外畦式、大棚生产等几种。生产季节 春秋两季都可生产,春播宜在3月上旬进行,秋播宜在8~9月上旬进行,以春季栽培较为多见。菌种生产 (1)母种生产。母种培养基配方1:马铃薯200克,蔗糖20克,琼脂20克,水1000毫升。配方2:麦粒100克,琼脂20克,水1000毫升。(2)原种和栽培种生产。姬松茸原种和栽培种的生产技术类假于其他食用菌。常用的培育基配方有:1)麦粒80千克,阔叶树木屑20千克,石膏或碳酸钙1千克,过磷酸钙1千克,水适量。2)...阅读详情
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目前,国外工厂化生产蘑菇都采用饱和含水量大、持水性好、孔隙度大的泥炭作为覆土材料,单位面积产量较高。国内应用的覆土材料大致有五种,即粗细土、混合土、河泥砻糠土、细泥砻糠土、发酵土。细泥砻糠土和发酵土是根据我国目前的蘑菇栽培方式和农村条件研制出来的两种制作简便和有良好覆土效果的覆土材料,这两种覆土材料具有较大饱和含水量、较好的持水性和较大的孔隙度,且有适量的有机质,是目前最为理想的人造覆土材料,制作方法分别如下。(1)细泥砻糠土细泥砻糠土是把细泥和砻糠按一定比例进行混合,改变泥土的物理性状,使这种混合材料的...阅读详情
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纵观夏、秋,全国大部分地区一直接续高温少雨天气,给人们的生活及生产带来极大影响,尤其对食用菌的生产造成了严重打击。食用菌种植受高温影响,一些杂菌喜高温而趁机而入,而很多菇农因为忽视防治,造成了毁灭性的打击。现应菇农朋友的要求,在此重点探讨疣孢霉的发生原因及防范措施,力争让更多的菇农朋友重视其危害性而及早防治。1、危害性:疣孢霉病又称湿泡病、白腐病。属于真菌的一个种类,它不仅危害蘑菇,也危害草菇、平菇、香菇、银耳、灵芝等大部分品种的食用菌。它被菌界专家称为食用菌种植上除木霉之外的第二大污染菌,极其顽固,很...阅读详情