双孢蘑菇的形态特征和栽培技术
时间:2022-12-20 15:17:09
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一、形态特征。双孢蘑菇又名洋蘑菇,属蘑菇科,子实体中等大小,菌盖直径5-12厘米,初期呈半球形或扁半球形,后期近平展,白色近光滑,干时淡黄色。菌柄长4.5-9厘米,粗1.5-3.5厘米,白色光滑,有时具丝光,近圆柱形,内部实至松软。菌环单层,膜质,生菌柄的中部易脱落,孢子褐色,椭圆形光滑,一般在担子上生两个孢子,主要生于富含腐殖质的粪草发酵物上。 二、栽培技术 1、蘑菇房的建造。在空闲地上依地块大小和栽培需要可建造大小不同的菇房,先从中间挖1.5-2尺深,1.5尺宽的人行道,两边各留一米宽的菇床,上边用竹片或木棍搭房架,盖上塑料布,再盖上草苫或玉米秸,两头要通风,屋顶设1-2个排气孔。 2、培养料的配方和堆制法。如果按100平方米面积算,需用新鲜干燥无杂质麦秸2500斤,干燥无杂质的牛马粪500斤,磷肥100斤,尿素20斤,石膏粉50斤,生石灰50斤。培养料的堆制法:将麦秸用清水湿透堆成一堆,将干牛马粪磨碎加水堆成堆,1-2天后翻堆,麦秸一层,牛马粪一层,并撒上磷肥和尿素,堆宽1.5米,堆高1.5米,长度不限要踩实。翻堆第一次七天,要撒入石膏粉和石灰,第二次6天翻堆,第三次5-6天翻堆,第四次5天翻堆,每次翻堆要上下内外调位,要注意麦秸的水分,用手捏麦秸,有3-4滴水为宜,麦秸手拉易断即可施用。 3、培养料上床和播种。将上述培养料均匀地铺到菇床上,料厚4-5寸即可,铺好后关闭门窗。用甲醛0.5斤,加清水5斤用铁锅在菇房内烧开熏蒸10-12小时,打开门窗降温至28℃以下方可播种。一平方米用菌种3-4两,将菌种均匀地撒入培养料内,轻轻压实压平。适当通风2-3天,经常通风换气。播种最佳时间是七月上旬。 4、覆盖土。播种15天左右,待菌丝长出后用细净土覆盖,调湿覆土水分,标准是手捏成团,掉地即散,可覆土4-5厘米,注意平整。 5、菇房管理和水分管理。菇房相对湿度保持在90%左右,温度30℃以下,最佳温度是20℃,要常换气并视覆盖土的情况,适当喷水,待土缝中见到菇蕾钉头大小时喷结菇水,出现黄豆大小菇蕾时,喷出菇水,水量要适当增加,通风管理和水分管理配合进行。 6、采收。蘑菇长到直径2-4厘米时采收,随采收随去柄,切平整不带泥根杂质,防污染,采好的蘑菇分级包装而售。