毛豆种植技术

  • 上农04毛豆
    2022-12-20
    一、品种特性 1、大粒食用品质好。上农04以东北春大豆作母本和国外优良品系杂交,经系统选择而成,是菜用大豆的专用品种。表现早熟大粒、宽荚、成熟一致。荚宽在1.5厘米以上,品质糯性、吃口香甜等优点。可作深加工产品和加工出口产品。上农04毛豆种子百粒重35克,黄皮种、种脐色极淡、粒形圆、光泽中、种粒外观好。鲜百粒重150克以上,毛豆籽出成率56%,籽粒剥粒性好。种子蛋白质含量达40%。脂肪含量18%,品质糯性易煮酥,并具有香味,风味极佳。2、早熟丰产性好。上农04毛豆出苗到成熟全生育期80天,和台湾292熟期...阅读详情
  • 黑毛豆贮藏的保鲜的方法
    2022-12-20
    黑毛豆适宜贮藏温度为8~10℃,温度过低易遭冻害,表现为豆荚上有凹陷的锈病,有的呈水渍状病斑块随即腐烂。气调贮藏的气体成分为氧气2%~3%,二氧化碳低于10%。常用贮藏方法如下。1.冷却贮藏法把洗净的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右,捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度,沥干水分装入塑料袋内,排出空气。塑料袋放入-25℃的速冻库中,充分冻结后,放在-18℃的贮藏袋中,可长期存放,一般以半年至一年为限。2.小包装贮藏法将豆粒放入0.01毫米聚乙烯塑料袋内,每袋5千克,密封膜口,袋内加消石灰0.5~1千克...阅读详情
  • 优质青毛豆新六青
    2022-12-20
    新六青是蒙312与蒙大青豆有性杂交育成的青毛豆新品种。该品种株高80厘米,抗病性强,耐肥水,中早熟,播期弹性大,3月中旬至6月中旬均可播种,一般亩产900-1000公斤鲜毛豆角;荚皮薄、豆粒大,一斤豆角肃六两豆粒,易煮烂,味甜可口,含糖量3.5%,已推广25万亩,在国内外市场比同类产品卖价高,安徽省农作物品种审定委员会认定推广,1995年获第二届全国农业博览会金奖。适应范围:适宜在北纬26-35度地区种植。...阅读详情
  • 速冻蔬菜生产工艺--毛豆
    2022-12-20
    (1)工艺流程原料验收→除荚→浸盐水→漂洗→拣豆→烫漂、冷却→沥水→速冻→包装→冻藏。(2)操作要点原料要求选用无毛或少毛的品种,以荚肥豆大,甜味高的为优质原料,无裂荚,无斑点,无虫蛀,无机械伤。用于速冻的毛豆是大豆未成熟的嫩豆粒,应选择适宜的成熟度,采摘后及时加工。若成熟度过大或采摘后贮藏时间过长,则豆粒粗老且色泽变黄,质量下降。除荚机器或人工剥荚。浸盐水用2%盐水浸泡15分钟左右以达驱虫目的。烫漂、冷却沸水煮1―2分钟,使豆粒呈鲜绿色。烫漂后迅速冷却。沥水、速冻用振动筛除去表面水分,然后进行单体速冻。...阅读详情
  • 夏青毛豆培管技术
    2022-12-20
    1、松土壅根:目前是台风多发季节,适墒松土壅根,能促进根系生长,提高抗倒能力,有利于抗灾夺丰收。2、施花荚肥:大豆初花期追施尿素7.5公斤/亩,长势差的花荚肥用量可增加到10公斤,结荚期用高效叶面肥883每亩100克兑水40公斤叶面喷施2―3次.可有效减少落花落荚,对产量和品质的提高有显著的作用。大豆鼓粒期遇干旱时要及时抗旱。3、适时化控:一般大豆在初花期、开花结荚期可用多效唑化控,能促进大豆植株矮壮抗倒,延长叶片功能期,提高结荚率,增加产量。4、病虫草害防治:在大豆生长期间,可用精稳杀得防治田间禾本科杂...阅读详情
  • 黑毛豆贮藏保鲜方法
    2022-12-20
    黑毛豆适宜贮藏温度为8~10℃,温度过低易遭冻害,表现为豆荚上有凹陷的锈病,有的呈水渍状病斑块随即腐烂。气调贮藏的气体成分为氧气2%~3%,二氧化碳低于10%。常用贮藏方法如下。1.冷却贮藏法把洗净的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右,捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度,沥干水分装入塑料袋内,排出空气。塑料袋放入-25℃的速冻库中,充分冻结后,放在-18℃的贮藏袋中,可长期存放,一般以半年至一年为限。2.小包装贮藏法将豆粒放入0.01毫米聚乙烯塑料袋内,每袋5千克,密封膜口,袋内加消石灰0.5~1千克...阅读详情
  • 如何提高毛豆产量
    2022-12-20
    毛豆又称黄豆或大豆,可春、夏、秋三季种植。它不仅是重要的油料作物,还是蔬菜中的上等食品,鲜嫩的毛豆做菜吃,味道鲜美。种植毛豆采取以下三项措施,能获得显著的丰产效果。1、摘心:采取大豆摘心的方法,破坏顶端生长优势,使茎秆停止生长,能促进茎叶和根系健壮,防止倒伏、徒长。但大豆摘心应视具体情况而定,田肥、苗旺、大叶品种,应早摘、重摘心。反之,瘦地、弱苗、小叶品种,应轻摘或不摘心。摘心时间以盛花期进行效果最好,摘心过早或过晚都会降低效果。摘心时应选择晴朗天气,摘心后应用多菌灵喷雾,预防发病,如能每667平方米(1...阅读详情
  • 毛豆施肥技术
    2022-12-20
    1.基肥宜用迟效性肥料,亩施厩肥约1000kg,或迟效性氮肥约20kg,迟效性磷肥约20kg,硫酸钾约10kg,将上述各种肥料混匀后施入土中,后播种。2.追肥第一次在定植后一周内施10%的人粪尿约500kg,或硫酸铵约5kg兑水肥液约500kg,点根浇施。第二次在结荚时,亩施20%人粪尿约800kg,或硫酸铵约10kg兑水肥液约800kg,点根浇。...阅读详情
  • 青食毛豆品种---292
    2022-12-20
    主要性状:有限结荚习性。株高35-40厘米,幼苗主茎紫色,主茎6-8节,分枝性较弱。花紫色,单株结荚15-20个,底荚高10厘米左右,荚粗、粒大,茸毛白,外观美,味甜,带香味,品质佳。适宜鲜食和加工速冻出口。不易裂荚,种皮黄色,种子近园形,百粒重25克左右,耐肥力强,不易倒伏,抗病性也较强。早熟,播种至嫩荚采收约70天。一般亩产鲜荚500公斤左右。栽培要点:一般3月底至4月中旬播种,由于顶土力弱,播种不易太深。适当密植,行株距30*30厘米,每穴留2株。施足基肥,花荚期增施磷钾肥。作为加工速冻出口,要严格...阅读详情
  • 甜豌豆、毛豆优质高产施肥技术
    2022-12-20
    甜豌豆、毛豆是豆类蔬菜之一,主要以嫩豆荚、嫩豆粒供食用。虽然甜豌豆、毛豆自身具有固氮作用,可固定空气及土壤中的氮素供自身利用,但甜豌豆、毛豆同样是一种需肥较高的作物,对氮磷钾的需求量也比较大。据测定,每生产100kg甜豌豆或毛豆,大约需要从土壤中吸收氮(n)7.5kg,磷(p2o5)1.5kg,钾(k2o)3.9kg,钙镁硫(ca、mg、s)约5kg,氮磷钾三要素之比为1:1:1,同时还需要钼、硼、锌、铜等微量元素。为了保障甜豌豆、毛豆的优质高产,按照无公害蔬菜生产技术要求,针对甜豌豆、毛豆生长特性及其需...阅读详情