毛豆种植技术
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(5)合理追肥毛豆从播种至第一朵花形成前为营养生长阶段,积累足够的营养物质,是增加花数、减少落花落荚的重要基础。一般可追肥1~2次,每次追尿素3~5千克、酵素菌粒状肥100千克。开花结荚期共15~30天,是整个生育过程最旺盛时期,是营养生长、生殖生长、根瘤菌生长并进时期。此期特点是干重、叶面积急剧增加,灰分和氮素的积累达到高峰,尤其是积累的氮素占总量的60%。此时若肥不足,会极大地限制根系发育,影响大量营养元素的积累。因此,进入开花结荚期,必须施速效氮肥。一般可每亩施无污染的人粪尿1000~1500千克、...阅读详情
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菜用大豆亦称毛豆,营养丰富,蛋白质含量明显高于其它豆类蔬菜,还富含多种游离氨基酸和维生素,具有品质佳,味道鲜美,易被人体吸收,越来越普遍受到人们的喜爱。我镇今年春季从台湾引进毛豆30进行试种,表现荚多、粒大,产量高,经验收亩产鲜荚达632公斤,比邻近田块毛豆75亩产鲜荚576公斤,增产56公斤,增9.7%。为充分发挥其增产潜力,提出如下栽培措施,供共同探讨。一、产地环境要求按照无公害食品蔬菜产地环境条件选择生产基地。即周围3公里无污染源,无有毒气体排放,大气质量要求稳定接近国家绿色食品环境标准,灌溉用水符...阅读详情
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鲜花生、嫩玉米穗和毛豆荚都是城乡居民爱吃的食品,但由于受季节和贮鲜条件的限制,人们的这种愿望一直未能实现。为了解决这一难题,我们经过多年的努力,终于在2001年获得了成功,现将三项技术介绍给大家。一、鲜花生贮鲜常温存放及复鲜方法将采收后的花生拣去残次果,用清水漂洗后在花生专用贮鲜剂(该贮鲜剂是本中心的专利产品)的作用下,用开水漂烫6-8分钟,捞出用冷水冷却至常温后晒干或烘干就可以在常温下进行存放,贮鲜一公斤花生仅需2角钱。经贮鲜后的花生既可以直接食用,也可以待市场没有新鲜花生后经水浸后煮熟上市出售。直接食...阅读详情
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为江苏省江蔬种苗科技有限公司近两年来选育的专用型毛豆品种。在推广试验中深受种植者的欢迎,并在江、浙、皖等地大面积种植。该品种极早熟,春季从定植至采收约需50天,在江浙等地比一般品种都早熟。保护地栽培不宜落花,产量较稳定,同时也适合露地种植。植株紧凑,株高50厘米左右,抗倒伏,高抗病毒病。平均单株结荚28个以上,商品荚长5厘米、宽1.3厘米,毛芒白色,以2-3粒荚为主,平均百粒鲜重100克。豆粒大,品质酥糯,可用于鲜销或加工。亩产量600千克以上,豆种种皮绿色,建议每亩用种量5-6千克。...阅读详情
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毛豆是大豆籽粒饱满尚未老熟的嫩荚,它的鲜豆粒可做日常佐餐下酒的菜肴、加工成罐头和速冻远销。毛豆味道鲜美,营养丰富,含有较高的植物性蛋白、维生素及铁、磷等微量元素,对降低人体胆固醇有良好作用,是一种很好的保健蔬菜,因而倍受消费者青眯。毛豆属于不耐低温的蔬菜,在8℃以下贮藏易发生冷害,出现褐锈斑状;而在8℃以上贮藏又易发霉腐烂,如在室温下,4――5d后就开始发黄和长霉。因此,目前毛豆采后主要是采取直接鲜销和速冻冷藏的方式。但近年来毛豆的栽培面积不断扩大,产量也逐年增加,直接鲜销难以及时销完,加上速冻冷藏规模有...阅读详情
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沪宁95-1特早熟毛豆:表现极早熟,常规栽培播种到采收70-75天。株高40厘米,分枝2-3个,节间9-11节,有限结荚,荚多而密,平均单株结荚43个,平均单株荚重58克,最多可达115克,鲜豆百粒重65-70克。该品种已于2002年通过江苏省品种审定委员会审定。青酥2号早熟毛豆:表现极早熟,常规栽培播种到采收75-78天。株高30-35厘米,分枝3-4个,节间9-11节,有限结荚,荚多而密,平均单株结荚56个,平均单株荚重90克,最多可达176克,鲜豆百粒重70-75克,亩产量可达500公斤以上。以上两...阅读详情