萝卜种植技术

萝卜属于根茎类蔬菜，以肥大的肉质根作为产品供应市场。在生产上由于品种选择、栽培技术和管理水平不当，往往肉质根会发生开裂、糠心、分杈、畸形及辣味、苦味、黑皮黑心等现象，这样不仅使产量降低，品质变劣，而且丧失食用价值。针对生产上出现上述异常现象，分析其原因，提出相应的防治措施。1.裂根主要是肉质根在生长过程中土壤水分供应不均所致。萝卜肉质根的开裂有沿直根纵向开裂的，也有在靠近叶柄基部横向开裂，还有从根头部成放射状开裂的。防治：①合理灌水，避免土壤忽干忽湿，供水均匀，在临近收获时尤其要注意。②选择肉质根含水较少...阅读详情

一、腌制萝卜：将萝卜清洗2-3次，除去毛根及顶部，然后装入容器，腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品，每装20厘米厚的一层萝卜，撒一层料盐（料盐以青盐为主，每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤）。每100公斤萝卜用料盐约8公斤。当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出，让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道更鲜，萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。腌制后半月便可食用，色香味俱全。二、泡制萝卜：先配制料水，每100公斤水中加青盐...阅读详情

特征特性　该品种是本公司最新育成的新一代红皮萝卜品种。早熟，叶绿色，叶片半直立。肉质根圆柱形，长17厘米左右，横径6厘米左右。皮红色，肉白色，味鲜美，嫩脆。生食、熟食、加工均可，作泡菜尤佳。适合全国萝卜产区种植。...阅读详情

此制品是软糖中有红萝卜酱夹心称红萝卜夹心软糖，加工技术如下：1、原料选取：橙红色的红萝卜经洗净，去皮、切片，预煮五分钟左右，入打浆机打成桨，过滤取汁可作胡萝卜汁加工用。剩下的渣就是本制品所需。需把胡萝卜浆加热浓缩并加入1:1砂糖使其固形物达45～50%后可备用。2、凝胶剂处理：取2～2.5%琼脂，用20倍水浸泡加热呈均匀胶体，白糖总用量中有15～20%是用淀粉糖浆代替。3、投料：所用的糖及淀粉糖浆与凝胶剂混合均匀共热，不断加热浓缩，最后加入0.2～0.3%食用柠檬酸和0.05%山梨酸钾，浓缩到固形物达70...阅读详情

1、播种后60－70天可收获的早熟品种，不易糠心，可延迟采收20天。2、根形整齐，表皮光滑，有青首，歧根裂根少，根长45cm，粗8cm，根重2kg－3kg。3、肉质细腻，品质优秀，适于鲜食、晒干及浸渍加工。4、叶数多，生长旺盛，产量高，抗病性强，适应广泛，适合于春、夏、秋季种植。5、春季育苗温度保持12℃以上。选择土质疏松，土层深厚，透气良好的土壤栽培。...阅读详情

前茬收获后，及时清洁田，早深耕，多翻耕，充分冻垡晒垡，大型萝卜翻33厘米以上，中型萝卜深翻23-27厘米。小型的春萝卜和四季萝卜深翻13-17厘米。结合深耕每亩施入腐熟有机肥料3500-5000千克、过磷酸钙30-50千克、草木灰50千克。大型品种采用高垄栽培，北方地区栽培中小型品种，多采用平畦，南方不论大小萝卜均实行高畦栽培，畦高20-27厘米、畦宽1-2米，畦沟深40-50厘米。...阅读详情

一、选地与整地选择排灌方便，土质较好，肥力中上的地，进行连片统一种植，实行秋季平田整地，灌好冬水，冬春多次耙耱保墒，拾净根茬。二、种植规格总带距225厘米，其中小麦净带133厘米，双行靠，种12行小麦，玉米带宽92厘米，种植3行，行距26厘米，株距18-20厘米，两边行玉米距小麦20厘米，大豆间种在玉米与小麦边行之间，株距30厘米，每个麦带在中间宽行内种2行苏子。三、栽培技术1、选用良种：种子要求精选，生产用种必须使用籽粒饱满，纯度不低于96%，净度不低于98%，发芽率不低于85%，含水率不低于13%的良...阅读详情

　品种来源：吉林通化市园艺研究所育成。1988年通过吉林省农作物品种审定。特征特性：叶簇半直立，叶缘深裂。肉质根长圆柱形，稍弯曲，单根重1.0-1.5公斤，皮青绿色，肉青白色，质脆味甜，水分多，品质优良，宜生食及腌渍加工。属秋冬萝卜，中熟，生长期80-85天。较抗病毒病和霜霉病。亩产3000公斤左右。栽培要点：吉林省各地栽培。通化地区7月15-20日播种，株距60厘米×30厘米，施足基肥，破肚期迫施硝酸铵35―40公斤，10月中旬收获。...阅读详情

　一、选地与整地选择排灌方便，土质较好，肥力中上的地，进行连片统一种植，实行秋季平田整地，灌好冬水，冬春多次耙耱保墒，拾净根茬。二、种植规格总带距225厘米，其中小麦净带133厘米，双行靠，种12行小麦，玉米带宽92厘米，种植3行，行距26厘米，株距18-20厘米，两边行玉米距小麦20厘米，大豆间种在玉米与小麦边行之间，株距30厘米，每个麦带在中间宽行内种2行苏子。三、栽培技术1、选用良种：春小麦应以宁春4号为主，玉米品种以掖单13号为主，搭配掖单19号。种子要求精选，生产用种必须使用籽粒饱满，纯度不低于...阅读详情

选用良种大葱品种宜选用耐寒、耐抽薹、直立不易折、葱白紧实、品质优良的。萝卜品种应选根部1/3露出地面，根皮出土部位绿色，抗性好、晚抽薹，根近圆柱形，不易糠心，适宜采收期较长的。育苗技术大葱播种适期在7月中旬至9月，苗龄45～60天，可以分期分批播种育苗移栽。每亩育苗地用种量1.2～2千克，成苗可供10.5～15亩大田种植。育苗地提前耕翻、晒垡。每亩施入混合的钙镁磷肥和含有氮、磷、钾复合肥80～100千克作基肥，拌匀耙平作畦，浇足底水至表土湿润。播种时开浅沟条播，行距5厘米，覆土1厘米，畦面喷浇2500～3...阅读详情