辣椒种植技术

  • 辣椒烂果原因及其防治
    2022-12-20
    一、辣椒疫病引起的烂果。茎部病斑多发生在分权处,先出现水浸状斑点,呈暗绿色,后变黑褐色,皮层软腐,病部以上枝叶凋萎死亡,潮湿时病部长出白色霉状物。果实发病多从蒂部开始,病斑水渍状向果面发展,似水烫状,灰绿色,后变灰色软腐有稀疏白霉。定植后和始花期用50%琥珀酸铜(DT)500倍液和72.2%普力克水剂600倍液,或64%杀毒矾500倍液,或72%杜邦克露700倍液,或58%甲霜灵锰锌700倍液防治。二、辣椒菌核病引起的烂果。果实染病一般先从脐部果面开始,向蒂部扩展,果实先变褐色,有时有浅褐色同心轮纹,病斑...阅读详情
  • 北方地区辣椒的理想换代品种----陇椒2号
    2022-12-20
    陇椒2号由甘肃省农科院蔬菜所育成,1999年通过技术鉴定,由甘肃省农作物品种审定委员会审定定名,同年以科技成果有偿转让的形式全权转让给甘肃飞天种业股份有限公司甘科瓜菜种苗分公司(原甘肃省农科院科技开发公司)独家生产经营。陇椒2号属一代杂交种,果实长羊角形,果面有皱褶;青熟果绿色,辣味适中,鲜食制干皆宜;果长30厘米左右,单果重50克左右,最大果长45厘米,最大单果重73克;一般产量4000千克/亩左右,较兰州大羊角等常规品种增产40%以上。不仅高产优质,耐寒抗热,而且抗病性强,商品性好,既适合日光温室、塑...阅读详情
  • 辣椒病毒病的症状与防治
    2022-12-20
    辣椒病毒病是近几年严重影响我省辣椒丰产的重要病害之一,为害程度严重,轻者减产20―30%,严重时损失50―60%;传播速度快,病毒病一种能够同时为害叶、花、果的系统性病害。造成病毒病的原因较为复杂,有烟草花叶病毒、苜蓿花叶病毒、黄瓜花叶病毒等几种病原,危害程度略不相同。一、为害症状:甜(辣)椒病毒病常见有花叶、黄化、坏死和畸形等4种症状:花叶分为轻型花叶和重型花叶两种类型:轻型花叶病叶初现明脉褪绿,或浓、淡绿相间的斑,病株无明显畸形或矮化,不造成落叶;重型花叶除表现褪绿外,叶面凹凸不平,叶脉皱缩畸形,或形...阅读详情
  • 辣椒渝椒5号
    2022-12-20
    品种来源:重庆市农科所、重庆市蔬菜研究中心选育的中熟、长牛角形辣椒新组合。主要性状:株型紧凑,生长势强。株高50~55cm,开展度50~60cm;第一始花节位为10~12节。商品性好,耐贮运,果实长牛角形,果长20~25cm,横径3.5~4.0cm。单果重40~60g。嫩果浅绿色,老熟果深红色,转色快、均匀。味微辣带甜,脆嫩,口味好。抗逆性强,中抗疫病和炭疽病,耐低温,耐热力强。座果率高,结果期长,一般667平方米产量4500~5000kg,作大棚春栽及秋延后栽培,适于南菜北调蔬菜基地种植。适种地区:已在...阅读详情
  • 姑苏2号(辣椒)
    2022-12-20
    早中熟,始花节位10-12节。植株生长势强,叶色深绿色,株高80厘米左右,开展度76厘米左右。嫩果牛角型,深绿色,果面平滑有光泽,微辣,果长12.1厘米左右,果肩宽3.0厘米左右,果形指数4.0左右,果肉厚0.24厘米左右,单果重33.4克左右。区试田间病害调查,病毒病病情指数6.9,炭疽病病情指数0.8(对照苏椒5号病毒病病情指数6.8,炭疽病病情指数0.7),抗逆性较强。...阅读详情
  • 大棚小辣椒中后期管理技术
    2022-12-20
    1、整地、施基肥辣椒不宜与茄科蔬菜连作。要选土层厚、有机质含量高、土壤疏松、容易排水的田块种植。辣椒对氮、磷、钾三要素肥料均有较高要求。基肥亩施厩肥3000―4000千克,复合肥或磷、钾肥40千克,采用畦中沟施或翻耕前面施。筑成1.4―1.5米(连沟)宽的畦,整地后扣棚贮热,以提高棚内土温。2、定植大棚早熟栽培一般于12月中下月,选在冷空气过后的晴天定植。每畦种2行,株距25―30厘米。定植后施点根肥,整平畦面,盖上地膜,并搭小拱棚盖膜保温,以促生新根,及早还苗,晚上在小棚上盖草包等覆盖物保温。3、田间管...阅读详情
  • 辣椒新品种――甘科5号
    2022-12-20
    特征特性:抗病性强,中早熟,结果性强,结果期持久,产量高。植株长势强,株高90-100cm,株幅65-70cm。果实皱皮长羊角型绿色,果长30-35cm,,果粗3.5-3.8cm,果肉厚2mm,单果重75g。辣味浓,鲜食口感好,品质细嫩优良,一般亩产量5000kg以上,适宜于露地、保护地种植,是理想的鲜食辣椒品种。保护地种植注意培育壮苗、稀植。栽培技术要点:适宜于露地和保护地栽培。早春茬在10月下旬-11月上旬播种育苗,元月下旬-2月上旬定植;秋冬茬在7月上旬播种育苗,9月上旬定植。苗龄70天,注意重施基...阅读详情
  • 辣椒酱的加工
    2022-12-20
    辣椒酱:选择成熟、新鲜、红色的辣椒为原料,剔除腐烂、虫伤的辣椒。用剪刀剪去红辣椒的果把。去把后的红辣椒倒入清水中,用竹竿不断搅动,洗净后捞出沥干水分。沥干后的辣椒倒入电动切碎机切碎,也可用刀剁成小片。切细的辣椒加盐腌制,鲜椒100千克加盐12千克,明矾0.1千克,将其混合均匀装入泡菜坛,约10天后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁、味精等,其味道更加独特。...阅读详情
  • 合理运筹肥水管理 预防辣椒生理障碍
    2022-12-20
    冬季在大棚或春季在大田调查蔬菜生产时,常见到有的辣椒前期生长良好,并结有一批辣椒,却突然出现萎蔫;有的辣椒生长缓慢,僵而不发;还有的落花落果严重,这些现象就是常说的生理障碍,是由综合因素引起的,但主要是由肥水管理失误造成的。在肥料方面,一是大棚辣椒定植之前,施用了过多的氮素肥料,氮素的分解使土壤酸化。尿素过量易分解产生二氧化碳,当二氧化碳浓度达2毫克/升时,辣椒即会遭受危害;二是施用过量的生物有机复合肥,有的农户每亩施用氮、磷、钾含量为25%的生物有机复合肥在100公斤以上,土壤溶液浓度过大,极会发生反渗...阅读详情
  • 蔬菜品种--江蔬2号(辣椒)
    2022-12-20
    品种来源:江蔬2号辣椒是江苏省农业科学院蔬菜研究所最新选育的中早熟牛角形杂交品种。通过江苏省农作物品种审定委员会审定。品种特性:植株半开展,株高48--50cm,株幅40--42cm,分枝能力强,一般产量可达6x10(的4次方)kg/公顷,比“云丰椒”增产40.59%--49.95%。果实粗牛角形,青果绿色,老熟果鲜红色,光泽好,果实表面有少许浅棱沟,平均单果重80g,果实纵径16--18cm,横径4.5--5.5cm,果肉厚0.35cm左右,100g鲜果Vc含量为142.8mg,味辣,品质好且耐贮运。田...阅读详情