韭菜种植技术

韭菜白斑叶枯病，又叫“韭菜灰霉病”，是棚室栽培韭菜的主要病害。其症状为：发病初期在叶片上产生白色或浅灰褐色的小斑点，继而由叶尖向下发展，湿度大时枯叶表面密生灰色或绿色的绒毛状霉；或在刀割茬口处向下腐烂，初呈水浸状，后变淡绿色，并有褐色轮纹，病斑扩散后多呈半圆形，湿度大时表面产生灰褐色或灰绿色的绒毛状霉。韭菜白斑叶枯病的发生，与温度、湿度关系最密切。病菌滋生繁衍的温度范围是15℃―30℃，相对湿度在85%以上。韭菜在棚室小气候环境中抗病能力差，发病较重，特别是或冷或热，夜间受冻，白天高温高湿，放风不及时或棚...阅读详情

韭菜叶尖发黄、干尖发生原因有：1、药害初冬发芽期用药量浓度过大，易导致叶片干尖。2、尿素、硝态氮等使用过多每亩地使用尿素的最大限量是12公斤左右，如果在拱棚韭菜地尿素使用量过大，很容易引起氨气损伤叶片；硝态氮和铵态氮用量过多，容易引起亚硝酸损伤，使叶片黄尖、干尖。可以使用PH试纸检测露水酸碱性来确定。3、放风过大在棚内温度较高的情况下，如果突然开大放风口，可能会导致叶片干尖、叶尖发黄。4、与品种特性有关雪韭、小根红、汉中冬韭等品种夏秋季容易产生干尖现象，但是冬季保护地栽培不会出现这种情况。解决方法：1、注...阅读详情

　一、发病特征。主要为害叶片。分为白点型、干尖型和湿腐型。白点型和干尖型初在叶片正面或背面生白色或浅灰褐色小斑点，由叶尖向下发展，病斑扩大后呈椭圆形或梭形，可互相汇合成斑块，致半叶或全叶枯焦。湿腐型发生在湿度大时，叶上不产生白点，枯叶表面密生灰至绿色绒毛状霉，伴有霉味。干尖型由割茬刀口处向下腐烂，初呈水浸状，后变淡绿色，有褐色轮纹，病斑扩散后多呈半圆形或“V”字形，并可向下延伸2-3厘米，表面生灰褐或灰绿色绒毛状霉。韭菜在贮运中，病叶会出现湿腐型症状，完全湿软腐烂，其表面产生灰霉。该病菌生长温度15℃-2...阅读详情

韭菜叶片尖端干枯变黄，是韭菜栽培过程中经常出现的一种现象，菜农称之为“干尖病“。在实际种植过程中，应找准发病原因，对症下药，采取积极有效的措施防治，以减少损失。一、撒石灰。由酸性土壤引起的干尖，可用生石灰调节土壤的酸碱度，但在棚室内不能用，以免引起氨害。二、合理施肥。棚室种韭菜，覆盖薄膜后，可追施硝酸铵和尿素。硝酸铵要随水施用，尿素也不可在土壤表面撒施。严禁施用碳酸氢铵、饼肥和粪稀等。可施用充分腐熟的有机肥，并补充各种微量元素。追施化肥掌握“少量多次“的原则，施肥后要及时浇水。三、科学通风。当棚室内的温度...阅读详情

1.扣棚前韭畦的管理　11月中旬，把韭菜畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净后在行间中耕，开沟施肥，一般每亩施腐熟有机肥2000～2500公斤或复合肥20～25公斤，施后覆土与韭墩相平并浇水，待覆土下沉后，再盖1次细土，埋严韭墩。2.适当培土　韭菜扣棚后25天左右可以出苗，等到苗长到6～7厘米高时，要进行第一次培土，土高3～4厘米时；苗长到10～15厘米高时再进行第二次培土，培土的高度为6～7厘米，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。3.温度管理　韭菜生长适温为18～20℃，棚内白天保持20℃左右，夜晚保持6...阅读详情

日本冬韭是河南省兰考县闫楼蔬菜研究所从日本引进的韭菜新品种，具有高产优质、抗病耐寒、生长速度快、增产潜力大、经济效益高等特点。现已在全国20多省市推广种植。特征特性：株高45厘米，叶宽1.2厘米左右，叶片翠绿、肥厚；纤维含量少，韭菜味浓，分蘖力强，单株平均重8克左右，最重可达43克。该品种最突出的特点是产量高，耐寒性极强。在我国南方种植，无休眠期，一年四季均能生长，亩产量达11000千克；在北方种植，休眠期极短，植株可耐-17℃短期低温，露地栽培亩产可达7500千克，保护地栽培可达1万千克。栽培要点：4月...阅读详情

自制韭菜花酱的方法来源:518创业网(www.518cy.com.cn)网友评论0条字体:[大中小]~我要投稿!字串3字串4字串4自制韭菜花酱字串9制作方法买些韭菜，摘下小花(因用量少，约500克)不用腌。备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、香油或熟菜油待用。把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内猛舂，直至春细烂为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，约静止半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来。只要温度不超过38℃，保存一年是没问题的，吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油，其香味扑鼻，引人食欲。...阅读详情

近年来，温室韭菜疫病有蔓延趋势，对韭菜冬茬造成很大威胁，应及时进行防治。该病菌属弱寄生苗，主要靠流水传播为害。发病初期，叶尖出现一些针尖大小黄圆点，最后病斑连成片，严重时使叶子枯黄干死，影响韭菜的新产量和品质。其主要防治措施是：小水勤浇疫病靠水流传播，如大水漫灌，由于韭菜根部吸水能力差，很容易造成室内湿度过大，使弊病流行蔓延。此外，追肥时要注意追施磷钾肥，氮肥偏多会造成疫病扩展。拾净枯叶残留在土壤中的枯叶，是韭菜疫病发生的病源。当残病叶片干枯落在地上时，要及时通风，以减少室内病菌来源。浇水后及时通风室内温...阅读详情

1.四季薹韭。叶薹兼用型韭菜品种，以抽薹为主，可兼顾收割青韭。株高45厘米以上，叶色深绿，长势旺盛。分蘖性、抗寒性、早发性均较强，对光照不敏感，温度在10℃以上时，可连续抽薹。利用保护地栽培可使抽薹期提早至2月下旬，延迟到10月中下旬。一般每隔2～3天抽薹一次，薹高50～60厘米，单薹重10克左右，667平方米（1亩）年产韭薹2500公斤，青韭1500公斤以上。适宜全国各地栽培。2.791宽叶雪韭。这是从791优良单株中系统选育而成的品种。株高50厘米以上，最大叶宽1厘米，株丛直立，生长迅速，鞘长10厘米...阅读详情

深秋初冬是韭菜供应淡季，搞好秋冬季韭菜栽培，可以获得较高的经济效益。其栽培技术要点如下：1、选用冬季不经休眠可连续生长的优良品种。2、培育茁壮的根株，是高产高效益的基础。主要抓好以下措施：育苗移栽养根株比直播长势好、均匀、产量高。早春化冻后及早播种，播前亩施优质农家肥5000～8000公斤，平畦撒播；播后覆土并覆盖地膜保墒增温、促进早出苗，苗出齐后及时撤膜。幼苗3～4片叶移至温室地块。一般在6～7月份前茬果菜腾茬后，整地施足有机肥，按行距30～35厘米开沟，沟底宽10厘米撮栽，撮距3～4厘米，每撮15株左...阅读详情