韭菜种植技术

该韭菜属休眠型，休眠程度与汉中相当。早春萌发比汉中早4--6天，抗寒力强，辽宁各地栽培在无覆盖条件下均能安全越冬。株高40厘米左右，叶片较宽，最宽叶片可达1．50厘米，叶片浅绿色，叶鞘粗壮，一个分蘖单株重可达10克左右，比汉中增产20％，生长旺盛，整齐一致，抗倒伏。适宜露地，早春大、中、小塑料棚栽培，不适宜秋延后栽培。...阅读详情

韭菜的根为弦状根，它的着生位置，在一年生的植株上(即在播种的当年)着生在鳞茎的茎盘的基部。从生长的第二年开始，茎盘基部不断向上增生，逐渐形成根状茎。鳞茎着生在根状茎上，新的须根着生在茎盘及根状茎一则。老根年年枯死，新根不断增生，新根着生在老根的上侧，不断向土表移动。这种新根不断向上移的现象叫“跳根”，跟根是韭菜的一个重要特点。生长上针对跳根，要适时培土，保护根系生长。韭菜根系较多，吸收能力强，耐旱。韭菜的茎有营养茎和花茎两种。1～2年生的营养茎呈盘状，上为鳞茎，下为根系，3年以上的营养茎不断向地表延伸成为...阅读详情

韭宝F?1由河南省扶沟县种苗研究所韭菜课题组利用韭菜雄性不育系与野生韭菜的优良自交系于1999年培育而成，并通过30多名专家教授及中国食品营养学会检验，确认该品种为营养保健型绿色蔬菜。韭宝F1的培育成功，填补了我国韭菜育种史上的一项空白。?特征特性韭宝F1成株高55cm，叶宽1.5～2cm，叶色深绿，叶鞘长而粗壮，叶片宽大肥厚，株丛直立，每株叶数6～7片，粗纤维极少，营养成分含量高于其它一般韭菜品种，每百克鲜韭营养值(ANV)高达4.13g，韭味香浓，汁多脆嫩，生长迅速而整齐。抗病，耐寒性强，商品菜质优，...阅读详情

一、覆盖前的准备。韭菜叶片经过几次严霜冻枯之后，用锨顺韭垄将畦面的韭菜枯叶铲平，再用竹耙搂净。如果畦土已结冻，可夜间覆盖草苫子等物，待畦土解冻后，扒开韭根，晾晒5-6天，使鳞茎经受日晒夜冻，有利于打破休眠期，使出苗整齐，也可杀死部分韭蛆。覆盖前2-3天，可用50%辛硫磷乳油800倍液或90%晶体敌百虫500-600倍液浇灌韭墩，然后撒施与土掺匀的腐熟有机肥，接着浇一次透水，即可准备覆盖薄膜。阳畦冬韭在大雪至冬至覆盖，小拱棚冬韭在大寒至立春覆盖。二、覆盖后的管理1、及时揭盖草苫：盖韭的畦温白天要掌握在20-...阅读详情

棚室培养的韭菜多在夏季和秋季出现倒伏，尤其以秋季倒伏最为严重。韭菜倒伏多为生长过旺，造成假茎细长瘦弱，或叶片肥大、头重脚轻所致。倒伏的韭菜如处理不当或不及时，会造成下部叶子黄化、腐烂，以致滋生病害。 秋季倒伏的韭菜，如果扣棚，就不要割掉韭菜叶子，防止割叶造成韭菜体内积累的养分减少，影响扣棚后的产量。 秋季发生倒伏的韭菜，多不能收割，可用手捋下一部分韭菜叶，也可用木棍将韭菜统一挑向一侧，晾晒一侧垄沟和韭菜根部，使之充分见光和透光。隔4～5天，再将韭菜翻向另一侧，也使之充分见光和通风，如此交替进行，则可避免韭...阅读详情

收割夏季高温影响植株生长，且叶片组织纤维增多，质地粗糙，生长减弱。此时一般不再收割，否则会影响秋季的生长、产量。除草高温多雨的夏季，极利杂草滋生，影响韭菜生长，要及时将其拔除。摘薹由于韭菜开花结实时会大量消耗养分，影响植株生长、分蘖和营养物质的积累，从而影响来年产量。因此，除采种田外，应在韭薹幼嫩时及时摘除，以利植株培养。防病韭菜高温情况下最易发生枯萎病，尤其是大雨过后再遇烈日暴晒，在接近地面处发生水烫状的病斑，严重时全株枯死。注意排水防涝，暴雨后用井水浅浇，降低地温，摘除黄叶。可用50%多菌灵500倍液...阅读详情

新根韭菜于芽前除草。用33%除草通乳油，每亩100～150毫升对水喷雾，有效期45～50天，用48%地乐胺乳油每亩200毫升，施药后浅中耕使药剂与土壤混合，有效期30天。当萌芽后韭菜地发生草荒的可用50%利谷隆可湿性粉剂，或25%除草醚乳油每亩750～1000毫升。老根韭菜抗药性强，韭菜每次割后伤口愈合，可用48%氟乐灵乳油每亩100～150毫升，或50%扑草净可湿性粉剂100～150克，33%除草通乳油每亩100～200毫升，25%除草醚乳油500毫升，48%地乐胺乳油每亩200毫升，50%除草剂1号可...阅读详情

　近几年，韭菜病虫害的发生逐年加重，特别是韭菜的根蛆发生严重，迫使韭农加大化防力度，极易造成韭菜农残超标。现介绍几种韭菜病虫害无公害防治方法。一、农业措施1.施用充分腐熟的有机肥料。选用抗、耐病品种，如791雪韭、嘉兴白根、平韭4号等。2.及时清洁田园，处理残枝病叶，减少病源。合理轮作换茬，抑制病虫发展。3.科学管理，通过配方施肥、叶面喷肥等措施，培养健壮植株，提高植株抗性。4.冬春灌水。在冬季土壤结冻前，春季化冻后进行冬灌、春灌，可以降低韭蛆的羽化率和卵孵化率，消灭部分幼虫。灌水时若结合用药，效果更好。...阅读详情

特征特性：生育强健，耐热耐寒耐干耐湿，分蘖性中等，叶形中宽，在台湾南部３月开始抽苔，至１１月为止，因此收获期长，收量高。韭苔粗长、肥嫩、少纤维，苔长通常在３０厘米以上，品质亦佳。栽培要点：用种子周年可以播种，苗床育苗，育苗期约７０天。忌酸性土壤，行距３０厘米，株距２５厘米，每一植穴栽３―４株苗，多施有机肥料作基肥。请参考当地栽培习惯及经验栽培管理之。...阅读详情

锦韭一号是锦州地方良种和竹叶青杂交育成，抗寒力极强。１、特征特点：该品种生长势强，植株直立，株高42cm左右，叶宽黑绿色，叶鞘粗壮，分蘖力强，抗倒伏。亩产5000公斤以上。该品种属休眠型，与汉中冬韭类同。早春返青快。适露地及早春大、中、小棚栽培。本品种叶苔兼用，辛味香浓，市场畅销。２、栽培要点：４月初播种育亩，４公斤种子约栽一亩地。七月上、中旬定植，行距40cm×(25cm撮栽双行)。每撮8-10株，定植后加强水肥管理，严防积水沤根。七月下旬至八月上旬（含第二年三月末四月初）葱蝇(蛆)危害，打杀虫药２次即...阅读详情