茴香种植技术
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出苗前宜保持温度为白天20至25摄氏度(不超过28摄氏度)夜间15摄氏度左右。齐苗后浇1次小水,待水渗下后再覆1层0.5厘米厚的细土,且保持白天15至20摄氏度、夜间10至15摄氏度为宜。当苗高15厘米左右,具有5至6片真叶时,即可带土坨起苗移栽。...阅读详情
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球茎茴香植株高大,一般为70至150厘米,分枝多达20至30个,秆粗1至2厘米,根系不发达,主根入土20至30厘米,根群主要分布在地面7至10厘米处,横向分布20厘米左右,故根的面积吸收较小。茎为长扁球形的鳞茎,高12厘米左右,厚度为7厘米。经培土栽培的球茎呈白色、单球重0.5至0.8千克,667平方米产球茎约2000千克,叶片5000千克。叶片为2至4回羽状深裂,裂片丝状,光滑、嫩绿。复伞形花序,花瓣5个,金黄色,子房下位,双悬果,长椭圆形,各室中有种子1粒,灰白色,生育期125天,667平方米产籽20...阅读详情
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球茎茴香根据球茎的形状可分为以下两种类型:(1)扁球类型叶色绿,植株生长旺盛,叶鞘基部膨大呈扁球形,淡绿色,外层叶鞘较直立,左右两侧短缩膨大明显,外部叶鞘不贴地面,单球重250~500克。(2)圆球形类型株高、叶形、叶色与扁球形无大差异,但球茎比肩球形更紧实,颜色略淡于扁球形。外形似拳头,叶鞘短缩明显抱合紧,不仅向左右两侧膨大,前后也有明显的膨大,但外层叶鞘常常贴近地面,这点却正是圆球形的一个缺点,如遇低温高湿天气极易发生菌核病。单球重250~1000克。球茎茴香作为一种新类型的蔬菜,目前我国栽培的品种较...阅读详情
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球茎茴香,又称结球茴香、甜茴香,为伞形花科茴香属茴香种的一个变种,主要食用部位为叶鞘基部相互抱合形成的球状茎,具有独特芳香和甜味,较食叶茴香风味更为浓郁。在元旦、春节前适当做些贮藏可有效提高经济效益。球茎茴香贮藏的主要问题是失水萎蔫、叶鞘变糠和褐变。防止这些问题的主要方法是控制好适宜温度和选择适宜的包装。1贮藏环境要求球茎茴香适宜贮藏温度是0℃,适宜贮藏相对湿度在95%以上,贮藏环境湿度过低时球茎茴香外叶失水萎蔫,增加损耗,降低商品性。2贮藏技术措施2.1采前要求生产过程注意均衡施肥,过量施用氮肥会降低其...阅读详情
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球茎茴香又名结球茴香,为伞形花科茴香属茴香种的一个变种,原产意大利南部,主要分布于地中海沿岸及西亚,在我国属于引进种植。茴香由叶鞘基部层层抱合形成扁球形的脆嫩“球茎”,可用于炒食和凉拌,嫩叶用于做馅、调味以及拼盘装饰。茴香茎叶含有特殊的香辛味,可增进食欲,具有温肝胃、暖胃气、散寒结的保健功能,并含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质。近几年在我县川水乡镇少量种植,用于宾馆、饭店和节日装箱礼品菜,颇受人们的喜爱和欢迎。一、球茎茴香的特征性状球茎茴香,为浅根系蔬菜,须根较多,比叶用茴香的根稍深,根群分布在距地表7-...阅读详情
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新疆叶城县农机局本着为广大农民办实事办好事的原则,成功的研制出棉花地套种茴香机。该机具可以大大提高工作效率,节省劳动力,增加农民收入。目前已投入9万元,生产出200架茴香播种机,并按照各乡镇棉花播种计划进行了分配。全县茴香播种机播种面积已达5万亩,受到广大农民的好评。该机具的投入使用:一是减少劳动量、提高生产效率。人力套种茴香一人一天只能完成一亩地,而机械一天平均播种35亩地,可以节约35个劳动力。二是节约种子。人力播种茴香一亩地需用2kg种子,而机械作业一亩地仅用1.2kg种子,每亩地可节约0.8kg种...阅读详情
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球茎茴香属伞形花科茴香属植物,由于它富含营养物质,质地脆嫩、口感好,且具有芳香味,因此深受市民欢迎。冬季生产春节上市的球茎茴香不仅满足节日市场,增加花色,而且可为菜民增加收入,因此其生产发展较快。冬季生产中要达到高产高效的目的,应抓住以下几个重要环节。一、日光温室准备由于球茎茴香苗期生产较慢,又怕寒冷,生长期较长,因此应及时准备好结构很好的日光温室。由于连作的温室中球茎茴香菌核病发生较重,因此要对温室进行消毒,将上茬作物清理干净后,每667平方米撤施生石灰和碎稻草或小麦秸秆各400~500公斤,然后翻地、...阅读详情
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球茎茴香又名结球茴香、甜茴香、意大利茴香,为伞形科茴香属茴香种的一个变种,为1~2年生草本植物。球茎茴香成熟时,主要的食用部分为球茎,而细叶及叶柄往往是在植株娇嫩的时候就可食用,可作馅。球茎茴香膨大肥厚的叶鞘部鲜嫩质脆,叶清甜,具有比小茴香略淡的清香,一般切成细丝放入调味品凉拌生食,也可配以各种肉类炒食。除菜用外,可做香料和药用,有温肝胃、散寒结的作用。经近几年引种栽培,球茎茴香在沛县秋、冬季以大棚和日光温室栽培为主,其环境条件最适宜球茎茴香的生长发育,供应期又时值元旦、春节,市场需求量大,既丰富了节日蔬...阅读详情