豆芽种植技术

  • 加压法生产豆芽
    2022-12-20
    常规法生产豆芽,1kg黄豆只能生产豆芽5~6kg,1kg绿豆生产豆芽9kg左右。我们采用加压法,1kg黄豆可生产黄豆芽8kg左右,1kg绿豆可生产绿豆芽13kg左右,且加压法生产出的豆芽芽体粗、根须短、长度一致,洁白脆嫩。该法操作简单,具体技术如下:1.备料。做简易木箱若干个,大小无规定。要求箱底有缝,能滤水,每个木箱配重约2.5kg的红砖3~5块,茅草若干。2.浸豆。选新鲜黄豆或绿豆,剔除残伤、虫蛀、霉烂的豆,放入清水中浸泡,黄豆泡4~6小时,绿豆7~9小时。冬天宜用温水浸泡。3.催芽。将浸泡后发胀的豆...阅读详情
  • 豌豆芽室内一播三收技术
    2022-12-20
    豌豆芽室内生产一般采用一次播种一次收获。芽苗产量低,成本高。浙江嘉兴市农业科学研究所研究出豌豆芽一次播种多次采收的技术,在适当的栽培条件下,豌豆芽一次播种可连续收获3次,种子干重与芽苗产量之比可达到1:30(1)种子处理及播种。用于室内芽苗生产的豌豆品种以分枝性较强的青豌豆为好,所用种子要求发芽率高,成熟度一致,无畸形和霉烂。先将种子在55~C温水中浸15分钟,放到冷水中冷却后浸种24小时,然后用清水洗净种子,用多层干净的湿纱布包裹,置于25℃催芽箱中催芽,经1.5~2.0天,待90%以上种子萌芽,芽长达...阅读详情
  • 黑豆芽菜制作流程
    2022-12-20
    用发泡塑料盒生产黑豆芽菜,栽培设施简易,生产出的芽菜属无公害产品,深受消费者欢迎。一、选择生产场地栽培场地既可是温室大棚,也可是闲置的房屋、阳台。只要能满足芽菜生长的温度、湿度、光照要求,并有充足、洁净的水源即可。二、生产设施为了有效地利用场地空间,可采用架式栽培,也可将苗盒直接放在地上。苗盒多采用发泡塑料盒,规格为56厘米×40厘米×16厘米。苗盒四周打四个小孔,以便沥出盒内多余的水分。一般用废报纸作为栽培基质。大面积栽培还应安装微喷设施,小规模生产多采用喷雾器或高压小喷壶喷水保湿。三、浸种播种前精选种...阅读详情
  • 豆芽烧根烂缸5法防治
    2022-12-20
    一、选用新收获、无毒变的豆类培育豆芽。培育前,要清除劣粒、病粒、杂粒、颜料等,用清水淘洗,将其放入65℃水中浸1分钟(水面高出豆子15厘米),立即用清水冲洗散热至常温,滤干水后即可浸泡。二、浸泡、淋浇水质要好。浸泡、淋洗豆子用自来水、井水、新鲜河水、禁止使用陈水、污水、盐碱含量过高的水。三、注意调节温度。以保持在20-28℃为宜,不可过高过低,或忽高忽低。要注意经常检查,温度低时,要关紧发芽室的门窗,淋温水和盖严缸上薄膜;温度高时,要将覆盖薄膜掀开,浇淋温度稍低的水,注意勤淋浇,并浇匀浇透。四、湿度要适宜...阅读详情
  • 夏秋季节豆芽生产要防止烂缸
    2022-12-20
     1.灵活掌握浸泡时间。要根据豆的类别和质量确定浸泡时间,泡豆时要勤检查。尤其要注意嫩豆和霉烂豆多的种豆。因为这些豆乳胚中的养分本来就不足,生命力不强,如果泡豆过头,就会使发芽势降低,脱皮过早而不吸收水分。泡豆一般泡到豆粒凹部全部胀起,用手捏略感硬心,掰开看时,内剩白色生心如针鼻大小即可。2.除杂淘净。泡豆前要用簸箕和铁筛除去霉烂嫩籽。漂洗时要搅拌翻动,捞出空瘪和虫蛀豆粒,彻底清洗淘净。3.淋浇水要淋透淋匀。淋透即使缸下排出水的温度与淋入水的温度基本一致,最多不超过2℃。淋匀即缸内各个地方着水要均匀,以免...阅读详情
  • 豌豆芽苗室内的一播三收新法
    2022-12-20
    豌豆在室内生产一般都是1次播种1次收获,芽苗产量低,成本高。笔者经多年试验结果表明:在适宜的栽培条件下,1次播种可连续采收3次,芽苗产量增加120-150%,经济效益极为显著。一、选用良种与种子处理。用于室内芽苗生产的豌豆品种以分枝性较强的青豌豆最为适宜。所用种子要求发芽率高,无畸形和霉烂。先将种子在55℃温水中浸15分钟,再放到冷水中浸24小时,然后用清水洗净种子,用多层干净的湿纱布包裹,置于温度为25℃催芽箱中催芽。经1.5-2天催芽,待90%以上种子萌发时即可播种。二、生产容器与合理播种。芽苗生产容...阅读详情
  • 万方牌全自动豆芽机
    2022-12-20
    生产,是现代技术与传统工艺的完美结合,并通过蔬菜专家开发而成。该机外形设计美观、时尚,整体大部采用了不锈钢、彩板制造而成,经久耐用。自动控温、自动淋水,实现了生产过程中的全自动化,具有省时、省工、低耗、无噪音、无污染等优点。...阅读详情
  • 如何生产豌豆芽菜
    2022-12-20
    豌豆芽菜是一种新型蔬菜,它是以豌豆种子为原料培育而成的豌豆芽苗,富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分,整个生产过程不用农药,不受污染,产品深受消费者欢迎。生产豌豆芽菜具有投资少、风险小、生长周期短、经济效益高等特点。一、材料准备豌豆芽菜生长适温为18―23℃,当室外平均温度高于18℃时,可不需任何保护设施栽培。栽培前需准备好栽培架,可用角铁、钢筋、竹木、砖头等制成,一般高3―6层,层间距为30―40厘米,以保证下层芽苗所需光照。栽培用60×25×3厘米规格的塑料育苗盘,基质可用细砂,也可用珍珠岩、蛭石...阅读详情
  • 绿豆芽腌制技术
    2022-12-20
    绿豆芽作为传统绿色蔬菜,其风味独特深受人们喜爱。但由于市场竞争激烈,利润有限。通过腌制的绿豆芽,味道鲜美,营养丰富,口感极佳,不仅深受人们喜爱,且利润增加了好几倍,其制作方法如下:一、原料主料:鲜绿豆芽10千克。调味料:尖辣椒200克、生姜150克、蒜瓣200克、花椒40克、八角及茴香粉各30克、白糖和白酒适量。二、设备洗净的中等腌缸一个。三、制作过程1.将绿豆芽洗净并除去绿豆壳等杂质,沥干(注意:动作要轻,防止豆芽折断)。2.尖辣椒洗净剁细,生姜去皮剁细,蒜瓣拍碎去皮,最后将调味料混合均匀。3.先在缸底...阅读详情
  • 生产绿豆芽和黄豆芽的区别
    2022-12-20
    一、绿豆芽在浸泡豆种时,需先用80~100℃开水烫豆2~3分钟,然后迅速冲入冷水,将水温调为45℃左右,一般浸泡3~4小时,捞出预生或直接入缸培育。而黄豆芽不能用开水烫豆,泡豆水温在28~30℃,一般浸泡5~6小时捞出预生或直接入缸培育。二、绿豆芽对根生长素药剂反应灵敏。浓度稍偏大时芽体易裂口;浓度过于偏大时生有须根;浓度稍偏小时主根长,并有须根。而黄豆芽在萌发时突发性不如绿豆芽,但长到1cm时,对光和空气的要求远比绿豆芽敏感,根须生长迅速。所以黄豆芽比绿豆芽的生长素用量要大。三、黄豆种颗粒较绿豆种颗粒大...阅读详情