草莓种植技术

  • 草莓花期重防灰霉病
    2022-12-20
    灰霉病是对草莓开花后危害最严重的一种真菌病害,在露地和保护地中均可发病,保护地草莓发病尤为严重。因为灰霉病造成烂果一般可减产10%~30%,重者50%以上。早期可感染叶柄、叶片、花蕾和果柄,但以果实发病为主,在浆果成熟期症状最明显。1危害症状叶片和果柄发病病部产生褐色或暗褐色水渍状病斑,有时病斑略具轮纹,湿润时叶背出现乳白色绒毛状菌丝团。花蕾和花柄发病花瓣变成暗褐色,病斑常环绕叶柄、果柄,以后蔓延枯死。果实发病病菌先侵害小果,与土面接触的果面先发病,后沿果梗蔓延到花序梗,干腐枯死。侵害已转色的果实时,初期...阅读详情
  • 蜜蜂能控制草莓病害
    2022-12-20
    美国康奈尔大学的一个研究小组最近发现,蜜蜂可用于控制草莓病害。草莓易受灰白色霉菌侵害,虽然该莓菌主要损坏果实,但是霉菌的侵染实际上开始于花朵。一种有效的防治方法是,将另一种真菌喷撒在花朵上,从而在草莓长成之前消灭灰白色霉菌,并且对草莓果实本身没有伤害。科学家将这种真菌孢子置入特制的盘子中,然后将盘子固定在蜂巢的出口处。当蜜蜂走出蜂巢时就将真菌孢子粘在腿上,并且在寻找花蜜和花粉时将真菌孢子带到了花朵上。利用蜜蜂传播真菌孢子的防护效果,等同于绝大多数草莓种植主所喜欢用的化学杀真菌剂,而且_使用的真菌孢子数量极...阅读详情
  • 无公害草莓生产如何使用农药
    2022-10-27
    无公害草莓,要求鲜果清洁、新鲜、甜酸可口,有毒、有害物质含量低于人体安全食用标准,应符合营养学和医学的双重标准。在目前的条件下,无公害草莓的生产还离不开化学农药,但在使用过程中必须遵循“严格、准确、适量”的原则。一、严格选择农药和执行农药安全间隔期无公害草莓生产使用农药时,应进行严格筛选,优先使用生物农药,有选择地使用高效、低毒、低残留的化学农药。这些农药主要有:①杀虫剂。Bt系列,阿维菌素系列,除虫菊酯类,植物提取物类(如苦内脂、辣椒碱等),昆虫激素类(米满、卡死克、抑太保),少数有机磷农药(敌百虫、乐...阅读详情
  • 草莓王子
    2022-10-27
    草莓王子是荷兰培育的高产型中熟品种。也是欧洲最著名的鲜食主栽品种。植株大,生长强壮,顺片灰绿色,顺耳大而普遍;匍匐茎抽生能力强,喜冷凉湿润气候;花芽分化需要低温短日照。果实圆锥形,果个大,最大单果重107克,一序果平均自重42克,果面红色,有光泽;果实硬度好,贮运性能佳;果陆香甜,口感好。产量特别高,拱棚栽培一块结果亩产可达3500公斤,露地栽培可达2800公斤。此品种特别适合我国北方拱棚和露地栽培,是目前产量最高的草莓品种,也是替代戈雷拉(B4)首选品种。...阅读详情
  • 草莓酿酒新工艺
    2022-11-17
     一、选料选择成熟、含糖量高、无病无腐烂的果实为原料。洗掉果实表面上的泥土杂质,最好用流动水漂洗。二、破碎用破碎机破碎。破碎过程中不应与铜、铁接触。之后倒入发醇桶内,用二氧化硫杀灭果实表面沾附的微生物和杂菌。每100公斤果酱用6%的亚硫酸110克。三、调糖生成1°酒精,需要1.7克糖,这样酿成10°以上的酒比较安全。一般要调到每100毫升果酱含糖量达到20至25克时,发酵完全才可生成11.4°至14.7°的果酒。酵母菌活动繁殖需要酸性环境,适宜酸度为每升果酱含8至12克果酸,含酸不足可加柠檬酸,酸过多可加...阅读详情
  • 早熟草莓新品---石莓4号
    2022-12-20
    石莓4号是河北省农林科学院石家庄果树研究所以宝交早生、石莓1号进行杂交,选育出的早熟大果优质抗病新品种,2003年9月通过河北省科技厅组织的科技成果鉴定。其果实圆锥形,橘红色,畸形果少。一级序果平均36.7克,四级序果平均10.6克,最大75克;平均株产393.1克,丰产;果实整齐,无裂果,商品性好;果肉乳白色,细腻,果汁中多,味浓,口感好,髓心小;种子黄绿色,稍陷入果面;维生素C含量1.091毫克/克,可溶性固形物94%,糖酸比10.64,甜型果,果实硬度较大,耐贮性好。我国大部分地区均可栽培,适宜密植...阅读详情
  • 保护地草莓畸形果的成因及防止措施
    2022-10-27
    草莓因其果实鲜艳,酸甜可口,营养丰富而深受人们的喜爱,而保护地栽培的草莓因其可在春季水果缺乏之际上市,可填补春季水果市场的不足,因而倍受消费者的欢迎。因此保护地栽培草莓有着非常可观的经济效益。但保护地草莓栽培中经常会出现果实畸形现象,严重影响了草莓的外观品质,降低了草莓质量。1、畸形果的表现草莓畸形主要表现为果实过于肥大或瘦小,果实扁平或扇形,呈鸡冠状、扁平状或凹凸不整,也有些出现双子果或大果上长出许多小果等现象。2、畸形果的成因2.1授粉不良草莓畸形果产生的主要原因是授粉不良。在严寒季节,即使室温高于5...阅读详情
  • 草莓酱的加工
    2022-12-20
    (1)工艺流程原料→漂洗→去萼片→配料→浓缩→装罐→封罐→杀菌→冷却→成品。(2)操作要点①原料处理草莓倒人流动水浸泡3~5min,分装于有孔筐中,在流动水或通人压缩空气的水槽中淘洗,去净泥沙污物。然后捞出去梗、萼片和青烂果。②配料草莓300kg,75%糖水400kg,柠檬酸700g,山梨酸钾250g;或草莓100kg,白砂糖115kg,柠檬酸300g,山梨酸钾75g。③浓缩采用减压或常压浓缩。减压浓缩:将草莓与糖水吸人真空浓缩锅内,调控真空度为0.04~0.05MPa,加热软化5~lOmin,然后提高真...阅读详情
  • 棚室草莓促“早醒”
    2022-12-20
    北方设施栽培草莓,一般10月上旬就要扣棚,为了抑制草莓休眠,要人为地创造条件,促进“早醒”,现介绍两种方法供参考:赤霉素促“早醒”扣棚升温以后,去除草莓底部老叶、黄叶,在2片叶未展开时(具体时间在扣棚后5天以内),进行第一次赤霉素处理,浓度5毫克/千克。休眠深的品种浓度可高些,一般为10毫克/千克,两次间隔为7至10天,以喷心叶为主,用量不要过大,否则会造成叶柄过长,叶片直立,花梗细长,致使坐果率降低。赤霉素只是一种激素,不是肥料,不能忽视地下管理,否则会造成地上地下生长平衡失调。在使用赤霉素处理后的草莓...阅读详情
  • 夏防草莓的病虫害
    2022-12-20
    夏季正值高温季节,草莓正处于匍匐茎大发生期,育苗田由于种植密度大,植株拥挤,常常通风不良;非育苗田的一些草莓种植户在采果后,常对草莓田疏于管理,再加上夏季高温多雨,湿度大,极易引起草莓白粉病、褐斑病、叶斑病的发生,造成叶片受害,影响光合作用。另外,潮湿的土壤环境还有利于蝼蛄的发生,对根系形成危害。如果高温天气出现干旱情况,易引发红蜘蛛。为此,夏季对草莓病虫害防治来说,要做到早发现,早防治。具体管理措施如下:1.初期发现发病植株,应及时将病叶剪除烧毁,对感病重的植株要整株拔除。并用药剂处理。2.清洁田园,摘...阅读详情