扁豆种植技术
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一、播种育苗。1.苗床准备。播种苗床为南北向平畦,畦宽1~1.5米。畦面搂平并稍加镇压。2.装营养钵。将事先配制好的疏松、透气、无病虫害、保肥保水力强的营养土装入口径6.5~8厘米的营养钵中,自然状态下八成满即可。将装好营养土的营养钵整齐地码放在苗床上。3.浇底水。营养钵码放完毕后,向苗床灌底水,以水漫过钵口为宜。4.播种。等底水渗下后,在钵中撒0.5厘米厚的营养土,然后播种,每钵播2粒饱满、无病虫害的新籽,种籽放在营养钵中央位置。5.覆土。播种后立即覆盖营养土,厚度以2~3厘米为宜。6.苗期管理。因苗期...阅读详情
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选成熟度适中的新鲜扁豆,除去虫斑、畸形、有鼓粒的次扁豆,抽掉筋,根据需要切成条或丝。将扁豆清洗干净,然后放入热水中,待锅中水再度沸开时,立即取出后进行冷却,采用水冷或风冷,水冷的要去掉豆荚表面的浮水。冷却后的扁豆要进行速冻结,至扁豆中心温度为-18℃时即可。然后密封包装,置于-18℃的冷库中贮藏。此方法加工成本高,但由于食用方便,还能保持扁豆的新鲜色泽,风味和营养成分。因此,受到消费者欢迎。速冻扁豆是以后扁豆深加工的主要方法,此外还可加工成糖醋扁豆等。...阅读详情
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扁豆,又名蛾眉豆、鹊豆、眉豆、沿篱豆等,属豆科1年生草本植物。在北方一般春天播种,夏、秋上市。利用棚室栽培扁豆,实现深冬或早春上市,既可增加市场上蔬菜的花色品种,又可满足消费者需求,促进农民增收。进行棚室扁豆栽培,一般每亩产嫩荚2-3吨,高产的可达4-5吨,收入达1万余元。一、选择良种。宜选豆荚均匀、宽厚、纤维少、单荚重、生长期长、抗病性强、品质优良、增产潜力大的品种,如常扁豆一号、邹扁豆一号、猪耳朵扁豆、白花扁豆、紫色小白扁、猪血扁等。二、整地施肥。结合前茬最后1次浇水,浇足底墒水。前茬收后,每亩施腐熟...阅读详情