扁豆种植技术

该品种生育期短，从出苗到收获只需50天，比常规品种早上市100天以上；品质好，颜色嫩白，光滑，口味纯正，异味少，纤维含量低，适合南北各地方口味；抗性强，耐寒、耐热能力强，抗虫性和抗病性均优于豇豆；极丰产，每节约发生花序，每序花可结英10－12片，采收期长达6个月，667米2可产嫩荚4500公斤；适应性广，对气候和土壤要求不严，我国各地均可种植适合于广大蔬菜产区大面积种植。品种特征特性：植株蔓生，蔓长2.5米左右，生长势旺盛，有分枝，花冠紫红，荚长7.5cm，宽2.5cm，肉厚，白色，单荚重6－8片，每串结...阅读详情

扁豆原产于印度及印度尼西亚，已有3000多年的栽培历史。古时即传入我国，但栽培面积不大，多在房前屋后篱边隙地零星种植，近代方有较大面积栽培。目前苏南地区种植的扁豆，种子为扁椭圆形，一般有黑色和茶褐色两种。本所经过多年的选育，培育出了具有清暑、除湿与解毒等药效的白籽扁豆。该品种营养丰富，肥嫩的豆荚可炒食、腌制和制干菜，老熟的豆籽也可煮食，还可做豆沙馅和扁豆泥。药用白籽扁豆在6月底～7月初便可采收，收获一直可持续到霜降前。该品种是调剂伏缺期间花色品种的好蔬菜，同时也具有较为显著的经济效益，是值得推广应用的优良...阅读详情

该品种为人工杂交一代白扁豆，极早熟，产量高，品质佳。从移栽至初收约45～50天，主侧蔓均结荚，基部开始结荚，边长边结，主蔓可长至2.5米,同一花序可多次结荚,可连续采收6个月,亩产嫩荚3000～3500公斤。适合近郊和蔬菜基地规模种植。栽培技术要点：育壮苗，适时移栽，施足基肥，及时追肥、搭牢架，防治好“豆荚螟”。保护地、露地均可栽培，播种期从2月至6月，施足基肥，最好采用营养钵育苗，亩用种量800～1000克，苗龄20天左右移栽，参考株行距40×90厘米，每穴栽2株。为提高前期产量，可适当增加密度，前期密...阅读详情

扁豆是城乡人们喜食的蔬菜品种之一，由于常规品种生长期长，产量低，需搭大架栽培，农民只能在房前屋后零星种植。超早熟扁豆品种翠绿1号，适合大田规模栽培，目前，已在苏、鲁、豫、皖、冀等省区推广近200hm2。一、特征特性该扁豆根系发达，植株蔓生，主蔓长2.5m。叶心脏形，叶脉明显。在4-6片叶时从叶腋间抽生出总状花序，且节节着生花序，两侧呈对称开放。花为紫红色，每个花序结荚10个以上，主侧蔓均结荚，且开“回头花“（同一花序多次结荚）。荚果白绿色，荚呈弯月形，长7-8cm，宽2.5-3cm，每荚种子3-5粒。种子...阅读详情

　一搞好轮作。扁豆最忌连作。扁豆连作不仅造成当年病虫害严重，扁豆减产，甚至无收而且更为严重的是扁豆收获后，田间会大量残留病虫源，增大了来年病虫源基数。一般需与非豆类作物轮作2～3年。二选种播种。一般在3月中旬播种。目前宜选用耐寒、耐热、丰产、抗逆性强、结荚早而多、品质优的上海小白扁豆、红筋扁豆、极早翠绿扁豆等。播在营养钵里，播前填营养土，先浇透水，每钵播3～4粒，并盖好土，然后盖膜。白天温度保持在15～25℃，夜间12～18℃，待齐苗后揭膜以防形成高脚苗。苗龄达到15～20天即可移栽。三适龄定植。早熟品种...阅读详情

1997年长江种子公司以从湖南引进的早熟春扁豆为母本，以南通地方品种红镶边扁豆为父本杂交后，经6年6个世代系谱选择法选育成扁豆新品种长江红镶边扁豆。该品种在长江中下游布点试验过程中，表现早熟、肉厚、商品性好、抗病高产等特性。现介绍如下。1特征特性植株蔓生，生长势强，分枝能力强。极早熟，比普通品种提前110天采收，保护地栽培早期产量占总产量的50%以上（8月份之前的产量）。花序高22.9～35.8cm，每花序结荚8～18个。荚绿白色有红色镶边，荚长9.2cm，宽2.4cm，厚0.95cm，重10.2g。每荚...阅读详情

四季豆分矮性四季豆和蔓性四季豆，矮性四季豆采收时间约半个月，一般亩产500千克左右。蔓性四季豆采收时间为30～45天或更长，一般亩产1000～1500千克。四季豆除施好基肥外，在追肥上，要掌握花前少施、花后多施、结荚盛期重施的原则。氮肥的施用，苗期少量，抽蔓至初花适量，生长旺时宜控制氮肥施用。四季豆吸钾较多，吸磷虽少，但十分喜磷，基肥中要注意施入磷、钾肥，酸性和缺钙土壤在播种前要适量施用石灰。基肥一般亩施厩肥1000～1500千克，过磷酸钙15～20千克，草木灰50～75千克。根据菜农的经验，蔓性种在基肥...阅读详情

95－2－3植株属于无限生长型。但下部分枝长出后，主枝长势减弱。单株分枝数3-4个，分枝节位低，主要着生于主枝的第1-4节位上。以分枝结荚为主，从分枝的第一节位和主枝的第五节位开始产生花轴。每个花轴可结荚5-8个。花红色。果荚浅红色。荚长7厘米，宽2.3厘米左右，单荚重5.6克左右，每亩可产1500-2000公斤，叶为三出复叶，叶片为长卵形，长9.3厘米，宽8.5厘米。出苗到始收期为75天左右。夏季高温来临前的采收期长达30多天。秋季温度下降后，又可开花结荚，直至温度降到15℃以下。该品种适宜大棚早熟栽培...阅读详情

一、品种选择选择豆荚均匀、纤维少、单荚重、抗病性强的品种。如“猪耳朵”比较适合冬茬栽培。二、施肥整地冬暖式大棚栽培扁豆，生长期长，需肥量大，应重施基肥。可施磷肥100公斤，钾肥50公斤，优质堆沤肥2500公斤。结合施肥深翻30厘米，并耙细整平地块。三、垄栽覆膜实行高垄单行栽植，垄宽40厘米，垄沟宽40厘米，垄高15厘米。采用150厘米宽幅地膜实行“隔沟盖沟”法盖膜（即1膜盖2垄1沟），盖膜后在垄上定植1行扁豆。四、播种定植为能保证供应春季，应以秋分前后5天播种育莳为宜。采用畦内浇水切块后再播种，以便带土坨...阅读详情

最适储存温度：3-5℃相对湿度：95%RH以上冷害：3-5℃以下白扁豆在低温储存会受到冷害。莱豆仁及豆荚储存于3-5℃以下的低温，会发生豆仁种皮分离，豆荚呈现水伤的冷害症状。储存环境不可有乙烯存在。莱豆仁易腐坏，储存后表面容易呈现黏滑、褐斑，甚至发芽。高浓度CO2有助于莱豆的储存，如25-30%的CO2可防止豆表产生黏滑物及斑点。带荚白扁豆主要仍以食用白扁豆仁为主，因多一层荚保护，菜豆的储存期可延长。如储存期再延长，将导致莱豆仁黄化、发芽及豆芽腐败、发霉等。比较白扁豆仁及带荚莱豆的储存，显示带荚者的储存期...阅读详情