白菜种植技术

白菜包心期，常在叶柄基部出现水渍状病斑，引起腐烂、脱帮，露出叶球；严重时叶柄基部和根髓部发生腐烂，从腐烂处流出黄色溶液，并带有恶臭味；病菌沿叶脉扩展，很快引起整株腐烂，即形成烂疙瘩。病菌侵染叶脉后，如果条件不适宜，暂不发病，但被带入菜窖，就会发生烂疙瘩。白菜烂疙瘩其实是由白菜软腐病所致。白菜软腐病是细菌性病害。病菌由伤口或自然裂口处侵入。发病适宜温度为25～30℃。一般较长时间干旱后突然下大雨，发病严重。此外，地下害虫危害重，连雨低温，平畦栽培，低洼积水，多年连作，盲目早播和施用未腐熟农家肥时，发病较重。...阅读详情

　选育单位山东省济南市历丰春夏大白菜研究所（国审菜2002079）特征特性株高36厘米，开展度52厘米×48厘米。叶片球高27.8厘米。抗病毒病、霜霉病，较抗软腐病。品质：粗纤维0.53%，VC19.2mg/100克，可溶性糖17.6mg/100mg，粗蛋白质1.17%。栽培要点春季5厘米地温稳定在12℃时即可播种。夏季最高气温不高于36℃的地区可作春、夏、秋三季用种。定植5.25万~5.55万株/km2，施足底肥，高垄栽培，雨后及时排出积水。...阅读详情

大白菜干烧心病是由缺钙引起的生理病害，心叶补钙是最常用、最有效的防治措施。结球前期是叶面补钙的关键时期，生产上一般在播种后45天左右开始补钙，结球后还要继续补钙，以减少贮藏期继续发病。心叶补钙通常用0.7%的有水氯化钙加50ppm的奈乙酸，从9月下旬开始，每10天喷洒心叶一次，初次用药每株需药液30ml，以后随着白菜的生长，用药量逐渐加大，一般连喷3－5次，防效可达90%。采用这种方法防治大白菜干烧心病是当前最经济、安全、有效的方法。...阅读详情

中白81是由中国农业科学院蔬菜花卉研究所利用自交不亲和系配制的大白菜杂交一代晚熟品种，1999年通过北京市农作物品种审定委员会审定。该品种为秋播晚熟品种，生育期90天，植株生长势强，叶绿色，叶柄白绿，叶球高桩叠抱，株高49厘米，单株毛重4.2千克，净球质量3.2千克，净球率76.2%，味微甜，纤维素少，干物质含量高，口感好。根据北京市区域试验，中白81在抗主要三大病害（病毒病、霜霉病和软腐病）方面表现突出，优势明显。经过连续几年在该所进行常规储藏，储藏期约为60天，掉帮率和失水率低，外观无霉烂现象，商品品...阅读详情

近年来姜堰市利用两网一膜（遮阳网、防虫网、薄膜）种植冬瓜、大白菜、芹菜，全年每亩可产冬瓜3500～4000公斤、大白菜4000～5000公斤、芹菜4500~5000公斤，每亩年产值达1.5万～1.8万元。冬瓜 选用北京一串铃冬瓜、北京极早熟小冬瓜、南京小青皮冬瓜等早熟、高产优质、抗病性强、商品性好的小型冬瓜品种，单瓜重2～3公斤。2月初在大棚内套小拱棚营养钵育苗。取无菌沙壤土6份、腐熟有机肥4份混合配制营养土，每立方米营养土用三元复合肥2~3公斤和50％多菌灵可湿性粉剂100克加水配成水溶液喷洒拌匀。浸种...阅读详情

大白菜的生物学特性表明，光补偿点”和光饱和点”只要分别达到750万Ix和１.５成Ｉx的偏低光照强度，大白菜植株便可正常生长发育。因此，在我国北方大部分地区，菜农们完全可以充分利用日光温室越冬黄瓜、番茄或者甜椒等蔬菜收获后的旧棚膜，让其完整留在大棚架上，再经过修整，可使其继续发挥遮阳、避雨、防病的重要作用。具体做法是将整个大棚前边和顶部及后墙等所有通风口全部打开，并且安装上２０～２５目的白色或者银灰色尼龙防虫网。在保留着较完整旧膜的日光温室或者大棚内，只要通风透气口的面积达到总面积的...阅读详情

一是品种要对路。调查发现，品种不对路，难以适应夏季高温、强光等环境条件，是导致夏白菜不包心的重要因素之一。在此，建议播种夏白菜，应选择抗高温、耐高湿、抗病虫的早杂品种，如德高夏白1号，适宜6月上、中旬直播或育苗，生长期约54天。二是加强肥水管理。资料表明，大白菜在结球期生长最快，吸水最多，吸收氮磷钾占总吸收量的89％，如这时肥水不足，生长受阻，就不能很好的“包心”。建议在施足底肥基础上（亩用10方以上的农家肥＋200斤丰养源钙镁肥），在白菜包心结球期，每亩冲施雅冉福钙50斤左右，以促进其茎叶生长。另外，要...阅读详情

大白菜营养非常丰富，素有“菜中之王”的美名。但贮藏措施不当，常会引起烂窖，造成不必要的损失。一、烂窖的原因1.品种选择不当。有些大白菜品种耐贮性差，时间一长，造成大量脱帮。一般早熟品种和白帮品种耐贮性差。2.含水量高。大白菜在贮藏前如果含水量过高，组织过脆，就容易造成机械伤害并引发病害；再有水分含量高，大白菜呼吸作用增强，产生热量增加，容易引起腐烂。3.窖温过高或过低。大白菜喜冷凉和湿润的贮藏环境，其心叶的冰点温度是1.2℃，但在0.6℃时，其外叶就开始结冰，长期低于0.6℃会产生冻害。因此，贮藏大白菜最...阅读详情

在白菜收割的季节，有的菜农将边菜、烂菜喂猪。殊不知白菜中含有较高的硝酸盐，稍有不慎，便会引起猪中毒。中毒症状呕吐，下痢，时起时卧，异常不安，走路摇摆，呼吸困难，张口伸舌，瞳孔散大，肌肉震颤，四肢抽筋等。如不及时抢救会发生痉挛，最后死亡。防治方法1.白菜在存放时应摊开，不能堆积，以免亚硝酸盐大量产生。2.白菜作猪饲料时最好鲜喂，若必须煮熟时，不要焖煮而且不加盖，同时不断搅拌。煮后立即捞出放凉，喂多少煮多少。3.一旦出现猪吃白菜中毒，可采取以下方法救治：①先放耳、尾部血，再静脉注射2％美蓝溶液，每千克体重用0...阅读详情

　(1)特性及对环境条件的要求：结球白菜是两年生喜冷凉的蔬菜。种子能在4―35℃的范围内萌发，其发芽的最适温度为18―22℃。从播种到出苗2―3天，种子发芽需要光，所以播种不能太深。结球白菜的种子在采种后有短时间的休眠现象，一般2―3个月便可消失，用低温处理、赤霉素等对促进种子发芽有效。苗期生长适温为22―25℃，低于5℃停止生长。低温3―13℃时能促进结球白菜的花芽分化。且温度越低，分化越早。结球白菜在土壤湿度80％一90％，空气相对湿度为65％一80％时，生长有利。适宜的土壤酸碱度为5．5―7．0。(...阅读详情