农业知识
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1沟藏法选地势较高,地下水位较低土地挖沟。沟深一般应超过当地的冻土层80-100厘米,长度不限,东西向较好。挖出的土堆在沟的南侧以遮阳光。沟的下层土堆在北侧,可用于覆土。胡萝卜收获后及时入沟。胡萝卜在沟内倾斜码放,关朝上,1层胡萝卜1层土,也可码放3-4层胡萝卜后再覆1层土。码放完后,上面覆土10-20厘米厚,保证胡萝卜不受0℃以下的冻害为度。覆土应湿润,湿度偏低时可洒些水,使土壤含水量达18%-20%,但沟内不应有积水。2塑料袋贮藏法由于胡萝卜对二氧化碳有较高的适应性,适于埋藏和密闭贮藏。所以少量贮藏时...阅读详情
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洋白菜即结球甘蓝,简称甘蓝,又称圆白菜、卷心菜、包心菜或莲花白。它是十字花科、芸薹属,二年生草本,甘蓝类蔬菜。以叶球供食用。长江流域及西南地区四季均可露地栽培,满足周年供应;北方地区除严冬外,春、夏、秋三季栽培。品种按叶球形状可分尖头、圆头、平头三种类型;按成熟期分为早、中、晚三种。供夏秋时节鲜销的可选用尖头或中、晚熟品种;如选择叶球紧实、抗病性强、耐贮性好的平头或中、晚熟品种,一般在6月中、下旬播种,10月下旬至11月下旬收获,经贮藏可供冬季及早春市场。其他茬口可适时采收上市,也可在地区间运销。(一)采...阅读详情
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秋甘蓝在10~12月上市,耐储藏性好,储量大,以平头型品种的耐储性*强。适宜储藏的温度为-0.6℃(±0.1℃),氧气浓度为5%,二氧化碳浓度为1%~5%。窖藏寒冷地区建地下窖,窖深2.5~3米。较温暖或地下水位较高的地区可建半地下式窖,窖深1~1.5米,地下部土墙高1~1.5米。甘蓝入窖前先在窖外堆放5~7天,待热量散尽后,于上午入窖。要堆成塔形垛,宽约2米,高1米;或堆成高70~100厘米、宽1~2米的条形垛。垛间留出走道。初入窖时应加强通风排湿,及时倒垛。寒冷时要保温防冻。春暖后应在晚...阅读详情
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(一)配方南瓜:10kg,白糖:适量,面粉:2kg,八角茴香子:适量,食盐:5kg,安息香酸钠:适量。(二)制法把南瓜去皮,去瓤,去籽,切碎后晒2天,蒸熟后加面粉拌匀,铺开摊平,用纱布(或薄纸)盖上,让其发酵。约经一个星期即可全部霉上一层花霜,此时应及时拿开纱布,于阳光下晒干。1kg瓜干加入2g食盐和8g水,搅拌,使食盐溶解,混凝土匀。置于阳光下曝晒,每天搅拌*,约晒一星期后,水液逐渐变成深棕色,并产生酱油香味。然后,再继续日晒,蒸发水分,晒至料液量剩下一半左右时补加冷开水至原料液量。再继续日晒,蒸发水分...阅读详情