西瓜皮怎么做好吃

每年夏天人们都喜欢吃西瓜，能生津止渴，为人体补充大量水分和能量，但多数人吃西瓜时都会把它切开，直接吃里面的红色光荣，而外面绿色的西瓜皮就会被人们直接扔掉。其实西瓜皮也有很高的食用价值，它也能清热解毒增强身体素质，但是西瓜皮怎么做才好吃呢?一会我就把它常见做法写出来，让大家把平时扔掉的西瓜皮也利用起来。

1、西瓜这种水果，不但瓜瓤可以吃，它的瓜皮也可以使用，但在吃西瓜皮时，一定要注意，它外层带有花纹的深绿色老皮是不可以吃的，并要用刀把它削掉，然后西瓜皮和中间瓜瓤相连的部分，也要用刀削去一层，只吃中间淡绿色的果皮。

2、西瓜淡绿色的果皮取消以后可以用来做汤，也可以清朝以后食用，更可以把它腌制成以后食用，腌好以后的西瓜皮酸爽可口，保质期长，用它配粥或者下饭都特别好，能起到补充营养和开胃消食等多种作用。