灵山县龙眼的风味

灵山县龙眼是值得品尝的风味水果，也是品质极为优越的一种果实，圆润的外形，丰厚的果肉，色泽更加的洁白，晶莹剔透，丝滑爽口，甘甜纯正，核小皮薄，且它所富含的维生素和营养也是十分的充足，多吃更是具有一定的保健的作用。

果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体;种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。

史载汉朝时已有栽培，主要品种是灵龙、储良、石峡、广眼等。个大核小，可食部分占全果重60-65%，肉质鲜嫩，色泽晶莹，汁多味甜，历来被视为珍贵果品。

除鲜食外，还加工成罐头、元肉等。龙眼罐头清甜可口，元肉是治疗心脾血虚引起的心悸不安、失眠、记忆力减退和妇女产后滋补的良药。