黑莓,也称露莓,树莓,是一种广泛分布且知名的灌木,属于树莓类的植物。其果实营养丰富,富含人体所必须的各类氨基酸和微量元素,具有促进血液凝固作用。
黑莓的
禁忌人群是
1、鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
2、黑莓忌用铁器盛放,因为黑莓会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者可死亡。
3、黑莓中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎。
4、宝宝不宜多吃黑莓。因为黑莓内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
5、脾虚便溏者亦不宜吃黑莓。