晒荔枝的诀窍

在新的时代条件下，我们要进行对水果常识的知识储备有所增加，下面是想种菜小编为大家整理的晒荔枝的诀窍，欢迎大家与身边的朋友分享吧!

1、挑拣

荔枝晒之前，首先要精心挑拣。把荔枝的枝干叶子要去除干净，对于一些有虫斑，腐斑，或者开裂的荔枝挑出来，这里的荔枝是不适合晒制的，否则很短时间就会变质变坏。挑拣出来的荔枝一定要品质好，完整性好才行。

2、水煮

荔枝晒之前，要用水煮一下，但是一定要掌握温度和时间。首先准备一锅水，水要能没过荔枝。当水开始冒小泡的时候，就可以把荔枝放进去。千万不能把水烧开后再放荔枝，否则荔枝壳容易炸开，晒制的时候就容易发霉。一般煮1分钟左右，把荔枝煮热就可以控水捞出。

3、反复晒

煮过水的荔枝可以直接倒在比较开阔的场地上进行晒制，一般需要晒制十多天。晒制的时候记得多翻翻身，这样可以晒得比较透彻。晒好的荔枝就会壳变瘪，里面的果肉变褐色，就说明成功了。

晒干的荔枝就是大家爱吃的荔枝干了，平时直接当小零食吃，或者剥了肉泡茶喝，或者用来炖汤，都是很不错的。所以小伙伴如果想把荔枝长期储存，那么用晒干的方式就可以了。但是记得晒的时候一定要连壳晒，千万不能把壳剥了只晒果肉，那可就大错特错了。