榨菜种植技术

育苗地忌连作，应远离其他十字花科蔬菜地。宜选择富含有机质、保水保肥好的中壤土或轻壤土，排灌方便，向阳而通风良好的地块。为熟化土壤，应在前作收获后立即翻耕，深度25厘米左右。按畦宽（连沟）1.3～1.5米，沟宽18～24厘米，沟深13～16厘米，开沟作畦。...阅读详情

榨菜可以利用冬闲田种植。晚稻收割后立即整地种植，生长期120～130天，一般亩产2000公斤左右，高产田块达2500～3000公斤，亩产值约2000元。同时，每亩还有1500公斤左右的根茎叶残物回田?绿肥，增加了土壤肥力，对后作增产有利。一、选用高产良种根据当地气候及土壤条件，选择茎粗大、肉质较肥厚的茎用芥菜作种，目前尤以四川省陪陵县的草腰子芥菜产量较高，品质较优。榨菜是一种异花授粉作物，天然异交率一般达20％～50％，不但品种间“串花“混杂，也与其它十字花科作物相互“串粉“，一般品种栽培3～4年后就会发...阅读详情

1、品种选择。当地农家缩头种、余缩1号等品种。2、培育壮苗。9月底10月初播种，亩播种量0.4kg左右,按秧本比1：10留足。用对口农药防治好蚜虫、烟粉虱。移栽前做到“带肥、带药、带土”下田。3、施足基肥。耕翻前每亩施腐熟有机肥2000～2500kg，整地时一般亩施复合肥（15－15－15）30kg。4、合理密植。一般11月上中旬、苗龄35天左右时即可移栽。滨海平原每亩种植2万株左右、平原稻区每亩种植1～1.5万株。5、合理施肥。在施足基肥的基础上，追肥一般四次。苗肥在栽后或还苗后施入，亩用尿素4～5kg...阅读详情

多系品种“浙丰３号”和杂交一代品种“惠圆早”的选育与推广项目，日前通过专家鉴定。专家认为，采用多系品种杂交技术选育的榨菜多系品种“浙丰３号”，融丰产、优质、多抗于一体，综合性状优良；新育成的“惠圆早”是我国第一个半碎叶胞质雄性不育系杂交一代榨菜品种，杂交优势强，农艺性状稳定，产量高，抗病抗逆性好；项目组将蜜蜂驯化技术应用于榨菜制种，开发榨菜专用生物种衣剂用于种子包衣，提高了种子产量、质量和商品性，具有创新性。目前，这两个榨菜品种已推向市场。...阅读详情

近日，在余姚及我区的榨菜田中，出现了不少的榨菜叶端翻黄现象。结合据往年在这个季节榨菜的生长状况，一般不会出现这种叶端发黄的现象。据余姚等地农技人员调查，此次榨菜叶端发黄很可能是因为我地元旦前后受到冷空气影响，榨菜遇到冻害所致。所以，区农技站告戒我区五乡等地的广大榨菜种植户，仔细检查各自承包田中榨菜的生长情况，如遇叶端发黄的情况，排除其它原因后，可考虑受冻害的因素，进行一次保健措施。具体可采用300倍液的磷酸二氢钾进行一次（喷雾）根外追肥，既能防冻保暖，又能促进榨菜生长。...阅读详情

1、选用优良品种应选择适应性广，耐肥性好，抗逆性强，抽苔迟，空心率低，丰产性好的品种。如“余缩1号”、“农家缩头种”。2、播前准备2.1苗地选择应选择土壤肥沃疏松、保水保肥力强、灌溉方便的壤土，并且远离其他十字花科蔬菜地及村庄附近，以减少虫源和毒源，减轻病毒病危害。2.2苗床准备苗地应及早翻耕晒垡，熟化土壤。同时播种前根据土壤肥力状况，每亩苗地施充分腐熟的有机肥500～1000kg或其他相应肥料作基肥。畦面整成龟背形，以利排水。苗床宽一般连沟1.5m，长度按实际需要面积确定，秧本比一般1：10。同时用50...阅读详情

曲塘镇万杨村1组蚕桑科技示范户李圣富，现有桑园面积2.1亩，2008年全年饲养蚕种8张，产茧342kg，产值6327元，平均亩产茧162.8kg，亩产值3012元，是全村闻名的养蚕大户，技术能手。该户近年来一直坚持桑园夹种榨菜，2.1亩桑园夹作率达到100%，每亩桑园夹种榨菜的经济效益达到560元。该户其之所以能取得这样的成绩，主要做法是：科学培管桑园，提高桑叶产质量在科学管理方面：①是加强桑品种更新，通过前两年的逐年更新，他家的桑园现全为育71-1品种，这样既增加桑叶产量，又提高了桑叶的质量为蚕茧的丰收...阅读详情

1、选好苗地：选择土壤肥力中等，排灌方便，近几年来种过十字花科蔬菜，远离青菜，萝卜等病毒病毒源植物的地块作为育苗地，以减少蚜虫传毒机会。经翻种细整后，施入基肥，一般每亩施腐熟人类尿10－15担，配施三元复合肥30－40公斤。整平苗床后播种，畦宽一般1.1－1.2米，以便管理。土壤干燥的苗床播前要浇足底水。2、适时播种：榨菜出苗适温是20℃左右，播种过早，幼苗生长快易遭蚜虫危害，后期肉质茎易空心，播种过迟，秧苗素质差，不易获高产。我县一般在10月中旬播种，适当迟播可避开秋季高温干旱和蚜虫传毒高峰期，秧龄30...阅读详情

软腐病是榨菜的重要病害，可致菜田大面积死亡。其症状是叶片枯黄萎蔫、茎部腐烂、种荚呈灰白色、菜株倒伏。我所多年研究的如下综合防治技术，取得了很好效果。一、加强栽培管理留种菜地实行轮作，可降低病情。最好能与稻麦等禾本科作物轮作，收获后深翻土地，把病菌深埋土中。田间操作应避免造成菜株伤口，并实行高畦栽培，做好排水，防止漫灌。正确使用氮肥、适当增施磷钾肥，不施未经腐熟的肥料。对早期病株可拔出深埋，选健株留种。播种前用10%盐水浸种，再用清水洗净。二、彻底治虫防病虫害与病害关系密切，因此，前期注意防治地下害虫。苗期...阅读详情

榨菜有哪些特点？榨菜的形态特点是茎部膨大，主要叶片着生的基部有瘤状突起，形成肥大的肉质茎，俗称“菜头”或“青菜头”。肉质茎及叶片的形状，因品种而变异。肉质茎，质地细腻，失水变软，仍不糠心。榨菜在原产地四川，每年是秋播，露地越冬后于春季收获，生长期长达1602-170天。榨菜的生长对温度要求比较严格，不耐高温，也不耐寒。在早播种、苗期温度偏高的情况下，易感病毒。榨菜不能忍受长时间零度以下的低温。据观察，榨菜在旬平均气温二十三至二十五度时，种子很快发芽出土，叶片生长适温为旬平均气温二十至二十五度，肉质茎形成的...阅读详情