冬种榨菜品种栽培技术

1、品种选择。当地农家缩头种、余缩1号等品种。2、培育壮苗。9月底10月初播种，亩播种量0.4kg左右,按秧本比1：10留足。用对口农药防治好蚜虫、烟粉虱。移栽前做到“带肥、带药、带土”下田。3、施足基肥。耕翻前每亩施腐熟有机肥2000～2500kg，整地时一般亩施复合肥（15－15－15）30kg。4、合理密植。一般11月上中旬、苗龄35天左右时即可移栽。滨海平原每亩种植2万株左右、平原稻区每亩种植1～1.5万株。5、合理施肥。在施足基肥的基础上，追肥一般四次。苗肥在栽后或还苗后施入，亩用尿素4～5kg；1月下旬亩用碳铵25kg加过磷酸钙20kg加氯化钾5kg；2月下旬施重肥，亩用尿素25kg加氯化钾12.5kg，隔一星期后，视田间长势适量补追促平衡。6、水分管理。冬春要及时清理沟渠，防田间积水，降低田间湿度，防止根系渍害和引发病害。栽后出现长期干旱时，可采用沟灌、浇施等方法进行抗旱，促进还苗。7、病虫草防治。主要防好病毒病、黑斑病、白锈病、蚜虫等。药剂可选用宁南霉素、百菌清、烯定虫胺、啶虫脒等。一般在移栽前1～3天选用甲草胺、精异丙甲草胺等药剂防治杂草。8、适时收获。一般4月初开始收获，4月15日左右结束。